Super snel brood bakken; Spicebrood
Wil je super snel brood bakken? Dit kruidige brood is al klaar binnen 45 minuten én kost jou maar 5 minuten werk. Vergeet spacecake, spijsbrood en Spicebomb (je weet wel, dat lekkere herengeurtje van Viktor&Rolf); dit wordt het jaar van Spicebrood! En dat is precies wat je denkt dat het is: een pittig brood. Het is helemaal tha bomb, zoals ze dat vroeger zeiden. En ook nog eens spacend snel klaar.
Het is misschien wel een iets ander brood dan dat je gewend bent, maar hey, verandering van spijs doet eten.
Broden bakken
Spice it Up-kruiden van Green Gyspy Spices geven dit brood pit. Kwark zorgt voor de nodige proteïne en omdat het brood – in plaats van gist of desem – rijst dankzij bakpoeder en baking soda, ligt het Spicebrood in no-time op je brood- of tapasplank. Het laat zich fantastisch combineren met avocado, je favoriete smeersels, kaas en soep. Maar hij kan ook gewoon direct uit ’t vuistje.
Zin in nog meer broden met een echte twist? Check dan dit recept voor rabarberbrood met rozijnen!
Recept voor super snel Spicebrood bakken:
Super snel brood bakken; Spicebrood
Equipment
- grote mengkom
- oven
- bakplaat
- velletje bakpapier
- scherp mes
Ingrediënten
- 150 gr volkoren (spelt)meel
- 2 el haverzemelen + extra voor het bestrooien
- 1 tl bakpoeder
- 0,5 tl baking soda
- 1 el Spice it Up! van Green Gypsy
- 150 gr kwark
- 50 ml karnemelk
- 20 zwarte olijven in stukjes gesneden (of een andere vulling naar wens)
Instructies
- Makkelijker dan dit wordt het niet. Leg een bakplaat met een velletje bakpapier klaar en verwarm de oven voor op 175 graden. Doe alle ingrediënten voor het Spicebrood in de grote mengkom en kneed het met je handen door elkaar. Als het deeg iets te droog is kun je wat extra karnemelk toevoegen.
- Gebruik natte handen om van het deeg een brood te vormen, leg deze op de bakplaat en snijd het brood in met het mes. Bestrooi met wat extra haverzemelen.
- Plaats het brood in de oven en bak het in ongeveer 35 minuten goudbruin. Laat het brood goed afkoelen op een rooster voor datje het aansnijdt.
- Tip: Heb je Spicebrood over? Bewaar het dan in de koelkast (maximaal 3 dagen) of vries het in!
Spice it Up! kruiden
Deze kruidenmix is voor iedereen die het idee heeft dat ie in het verkeerde land is geboren. Het is ook niet niks; opgroeien tussen de gekookte aardappels en stamppotten, als dat helemaal jouw ding niet is. Daar heb je heel wat wilskracht voor nodig, wil je daar overheen komen. Ligt jouw natuurlijke voorkeur meer aan de kant van de kruidige stijlen? Dan kan Spice it Up! zomaar eens jouw lifesaver worden.
Gooi Spice it Up! overal overheen dat wel wat op kan gebruiken: over je aardappels, in je curry, soep, over je eitje, over deze pasta van courgette met mango of gebruik ‘m zoals hier: voor super snel brood bakken!
Winning team:
Paprika, chillies, zeezout, peper, mosterd, ui en knoflook.
