Bananenbrood Love, Peace & Granola
Heerlijk bij een kopje thee of koffie. Vergeet die veel te zoete taarten en broden van de koffietentjes: dit bananenbrood Love, Peace & Granola bevat geen toegevoegde suikers en is ook nog eens super lekker! Lees je mee?
Bananenbrood
Geloof het of niet: ik, Faith de stagiaire, heb vorige week voor de eerste keer in m’n hele leven bananenbrood gegeten. Wat vond ik ervan? Heerlijk! Ik ben dol op banaan, dus bananenbrood klonk lekker in de oren en dat werd kort nadat ik een hap had genomen bevestigd. Er zat speculaas en wat witte rozijnen tussen, maar je kunt er uiteraard van alles aan toevoegen. In dit recept heeft Debbie er chocola aan toegevoegd, want wie houdt er nou niet van chocola?
Bananenbrood met chocola
Equipment
- Siliconen bakblik
- boter om in te vetten
- oven
- 2 mengkommen
Ingrediënten
- 50 gram amandelmeel
- 100 gram speltmeel
- zakje bakpoeder
- zakje baking soda
- 1 eetlepel Love, Peace & Granola van Green Gypsy Spices
- 3 eieren
- 3 rijpe bananen
- 2 eetlepels honing
- 2 appels
- handje rozijnen
- handje chocolade druppels
Instructies
- Oven voorverwarmen op 170 graden.
- Vet het bakblik in met boter.
- Meng de amandelmeel, speltmeel, bakpoeder, baking soda en de kruiden in een kom.
- Prak de bananen in de andere kom en meng ze met de eieren en honing.
- Meng alles door elkaar, spatel de appel, rozijnen en chocolade erdoorheen.
- Giet het mengsel in het bakblik en leg een paar stukjes appel bovenop.
- 55 minuten in de oven en smullen maar!
Gemaakt? Deel jouw resultaat met ons op Insta! Vinden we super leuk.
Love, Peace & Granola
Lekker voor al je zoete baksels. Cuz who doesn’t love sweet stuff? Ik misschien een beetje teveel, maar daar gaan we het niet over hebben hahahaha. Gooi een eetlepel van deze kruidenmix bij al je taarten, koekjes, cakejes en/of pannenkoeken en geloof me: je weet niet wat je overkomt. Deze kruidenmix gebruik je in plaats van kaneel door al je zoete baksels.
Kijk bijvoorbeeld naar deze gezonde versie van chocolade ijs. Ook deze supergezonde carrot cake is easy to make en delicioso!
Winning team:
Gember, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.
1 reactie. Reactie plaatsen
Hallo, ik wil graag bananenbrood met chocola maken. Maar wat gebruiken jullie als chocolade druppels?
Irma