Bananen muffins
Dit recept bewijst dat ook gezonde muffins een zoete tint kunnen hebben. De rijpe bananen en de Love, Peace & Granola kruiden die je straks in deze bananen muffins gaat gooien, zorgen ervoor dat troep geen must is en sterker nog: een no go! Ze gaan jou zó goed in de smaak vallen, dat jij nooit meer omkijkt naar de basismixen uit de supermarkt die bommetjevol troep zitten! Hebben we je al overtuigd?
Nu in de coronatijd kunnen we, zoals je wel weet, onze verjaardag helaas niet uitgebreid vieren. Hoe je de jarige toch nog jarig kunt laten voelen? Trakteer diegene op één van deze bananen muffins! Je kunt ‘m eventueel voorzichtig door de brievenbus bonjouren als je dit echt 100% coronaproof wilt doen. Wat dan natuurlijk wel handig is, is dat je zeker weet dat diegene op dat moment thuis is, want de bananen muffin blijft natuurlijk niet voor eeuwig lekker. Eigenlijk kan je deze bananen muffins de hele dag door eten: ook als gezond tussendoortje zijn ze ideaal. Pas wel op dat je niet al deze bananen muffins in één keer gaat opeten, dan zijn ze ineens niet zo gezond meer.
Muffins
We hebben voor ieder wat wils! Ben jij banaan in je muffins even beu? Probeer dan deze havermout muffins zonder banaan met mango! Of eet jij glutenvrij? Wedden dat de ingrediënten van deze suikervrije chocolademuffins met frosting dan op je volgende boodschappenlijstje komen te staan?
Bananen muffins
Bananen muffins
Ingrediënten
- 4 rijpe bananen
- 3 eieren
- blikje mandarijntjes op siroop
- 100 gr speltmeel
- 50 gr amandelmeel
- zakje bakpoeder
- zakje baking soda
- 3 el honing
- 1 1/2 el Love Peace & Granola Green Gypsy
- boter om in te vetten
Instructies
- Verwarm je oven voor op 170 graden.
- Vet de muffin vormpjes in met boter.
- Meng alle droge ingrediënten met elkaar.
- Prak de bananen met de mandarijntjes en de honing en voeg de eieren toe.
- Bewaar eventueel een paar mandarijntjes voor op de muffins.
- Meng de natte met de droge ingrediënten en vul de muffin vormpjes.
- Zet de muffins 30 minuten in de oven en smullen maar!
Love, Peace & Granola kruidenmix
Ben jij een bakfanaat? Dan wil jij deze 100% pure kruidenmix definitely in je keuken hebben om al jouw baksels te upgraden! Gooi de Love, Peace & Granola kruiden in dit bananenbrood en drink hier voor een ultieme sensatie lekker een Pumpkin Spice Latte bij. Of maak met deze kruiden de lekkerste fruitgranola OOIT.
Winning team:
Gember, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.
k