Salade van witlof met ei
Mis jij de zomer niet al? Ik wel hoor. Door deze knapperige salade van witlof met ei brengt je weer helemaal terug naar de zomer. De crispy gebakken spekjes geven deze salade een beetje een zoutig smaakje. Hier en daar een zoet tintje door de appel. Een beetje scherp af en toe door de bosui en je kan nooit fout gaan met een hard gekookt eitje in je salade.
Vergeet natuurlijk niet de ster van de show, de witlof! Je zou er misschien niet 1,2,3 denken maar deze salade van witlof met ei, is going to blow you mind! Een perfecte knapperige salade met een heerlijk romige saus van Skinny Dipping, mayonaise en yoghurt. De Skinny Dipping kruidenmix brengt alle zoutige, zoetige, hartige en bittere smaken, voor harmonie op je smaakpapillen. Deze salade van witlof en ei is heerlijk met zoute crackertjes: dan schep je de salade gewoon op het crackertjes en boem je hebt een eetbare lepel.
Voordat je verder gaat….
Wil jij vaker de lekkerste recept inspiratie ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en leer hoe je de lekkerste traybake met mais en smeuïge zoete aardappel maakt. Of wat dacht je van een fluffy Pumpkin Spice cake of knapperige bladerdeeg twisters met kaas en salami? Bovendien krijg je bij aanmelding ons e-book ‘Smaakbommetjes’ t.w.v. € 9,95 helemaal gratis!
Salade van witlof met ei
Equipment
- 1 grote kom/schaal
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Pan
Ingrediënten
- 3 stronkjes witlof
- 2 hard gekookte eieren
- 125 gr spekjes
- 1 rode appel
- 4 bosuitjes
- 1 el Skinny Dipping van Green Gypsy Spices
- 2 el yoghurt
- 1 el mayonaise
- snufje Zout en peper
Instructies
- Maak eerst de dressing met de yoghurt, mayonaise, Skinny Dipping kruidenmix en een snufje zout en peper.
- Bak de spekjes in een pan tot ze heerlijk knapperig zijn.
- Snijd de witlof en bosui in ringetjes en de appel en eieren in blokjes.
- Daarna alles erbij, mixen maar, et voilà! De salade van witlof met ei is klaar om te eten.
- En eerlijk… de dag daarna is hij nog lekkerder!!!
Notities
Skinny Dipping
Onze Skinny Dipping kruidenmix is een heerlijke mix van verschillende kruiden en specerijen. Skinny Dipping wordt zo lekker door de knoflook, peterselie, koriander, ui, zout, kokosbloesemsuiker, chili, selderij, geelwortel, gember, nootmuskaat, kaneel, mosterd, komijn, piment, fenegriek, kruidnagel, karwij en venkel. De combinatie van de hartige en zoete ingrediënten in de kruidenmix zorgt voor een feestje op je bord. Je weet niet wat je mist.
Je kan zoveel heerlijke dingen kruiden met de Skinny Dipping kruidenmix, zeker niet alleen deze salade van witlof met ei. Probeer anders deze heerlijke vegetarische shoarma bowl, een romige gerookte kip pasta salade met pijnboompitten, een gezond broodje met tofu en cashewnoten mayonaise, gevulde broodjes empanada stijl, deze verse salade van pompoen en granaatappelpit, of maak voor elke snack of groenten zelf een dipsaus met kwark, super smaakvol en gezond.