Wil jij je dag goed beginnen met een snel ontbijt of wil je wat lekkers zonder suiker voor tussendoor? Maak deze gezonde havermout muffins met chocolade en frambozen eens. Er komt niet veel suiker aan te pas; door de Livin’ La Vida Choca kruiden en het fruit worden het heerlijke, gezonde muffins. En nu geen smoesjes meer, want deze muffins zijn super simpel om te maken. Iedereen kan het! Dus haal je bak spullen alvast maar tevoorschijn en maak ze snel.
Kippenpoten in currysaus uit de oven; door de naam zelf begin ik al te watertanden en wil ik bijna de keuken in springen om het te gaan maken! Het is een feit dat onze kruidenmixen een blessing zijn voor elk gerecht en in dit geval is het de Rode Curry kruidenmix. Een eetlepel van dit verrukkelijke mixje erdoorheen en je gerecht is compleet.
Je kent het vast wel, iedere keer bestel jij bij de pizzeria dezelfde pizza omdat je gewoon zeker weet dat je die lekker vindt en het risico niet wilt lopen dat die andere tegenvalt. Een hele tijd geleden ging ik toch uit mijn comfort zone en bestelde ik een pizza bolognese met Parmezaanse kaas. Dat viel zeker niet tegen, dus leek het me leuk om dat thuis ook eens te proberen. Deze heerlijke pizza bolognese komt hier zeker vaker op tafel!
Bananenbrood is helemaal hip en ook ik ben groot fan, maar dan vooral van dit chocolade bananenbrood met noten. Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens een hartstikke gezond tussendoortje! Ik gebruik in dit recept havermout, rijpe bananen en eieren. Dit zijn de 3 hoofdingrediënten, maar je kunt er eindeloos mee variëren. Gooi er bijvoorbeeld ook eens een handje rozijnen, cranberry’s, moerbeien of goijibessen doorheen.
Je kunt nu echt overal pompoenen scoren. Bij ons in het dorp staat altijd een leuk groente stalletje met van alles en nog wat en daar koop ik altijd mijn soeppompoenen. Zo leuk om te zien, soms liggen er kleintjes en soms hele grote. Elk jaar maak ik er wel een soepje mee. Deze pittige pompoensoep met gember en yoghurt is een heerlijk winters hapje met een bite! Je bent binnen een half uurtje klaar waardoor je al snel kunt gaan genieten van deze maaltijd.
Zelf kaasstengels maken is super voor bij je soepje of een gezellige borrel met vrienden! En wie houdt er nou niet van kaasstengels? Die van de supermarkt zijn ook wel lekker, maar zelfgemaakt is natuurlijk altijd het beste. Strooi er flink wat It’s A Wrap kruiden overheen en smullen maar! Zelf ben ik er gek op, mijn bakje is altijd “per ongeluk” in no-time leeg…
Haal de tropische sferen in huis met deze tropische pasta met ananas! Buiten is het donker en koud, maar binnen schijnt de zon met dit hoofdgerecht. En dat kan heel makkelijk zonder pakjes en zakjes. Ik heb de kruiden “It’s a Wrap” gebruikt en dat was een hele goede keuze; wat een heerlijke smaken bij elkaar. Je zult misschien denken ananas door de pasta? Maar het is een super lekkere combinatie met de tomatensaus en het zoet zure van de ananas. Met een verse rijpe ananas is hij natuurlijk het lekkerst, maar je kunt ook een blikje gebruiken.
Rode curry? Ik heb er natuurlijk wel eens over gehoord maar ik had het nog nooit gegeten. Zoiets van: ‘Wat een boer niet kent dat vreet ie niet’ haha. De smaak van de kruiden vinden wij verrukkelijk want ik mengde ze de vorige keer al door de zoete aardappelpuree met rucola. Dus dan moest dit ook zeker goed in de smaak vallen. Eigenlijk staat het recept voor deze rode curry met kip al op de verpakking van het kruidenmengsel maar er zit ook een beetje van mezelf in natuurlijk.
Deze zoete aardappelpuree met rucola is snel gemaakt en is een ideaal bijgerecht! Wij zijn super gek op zoete aardappels, ook wel bataat genoemd, jij ook? Het is geen familie van de aardappel, wat je wel zou verwachten, maar het is een plant uit de windefamilie.
Pita pizza’s met feta door Corine (lactosevrij eten)
Wat doe je als je met je ziel onder je arm binnen zit en de regen al 48 uur lang langs de ramen ziet stromen? Juist, dan doe je alsof de buitenwereld niet bestaat en blijf je binnen, net zolang totdat je weer naar buiten kunt zonder dat je smelt. Wat je dan qua eten doet? Eerlijk: iedereen heeft altijd wel oven pita’s in z’n keukenkastje liggen en een blikje tomatenpuree. Dan ga je dus voor deze super snelle pita pizza’s met feta!
