Zelf kaasstengels maken is super voor bij je soepje of een gezellige borrel met vrienden! En wie houdt er nou niet van kaasstengels? Die van de supermarkt zijn ook wel lekker, maar zelfgemaakt is natuurlijk altijd het beste. Strooi er flink wat It’s A Wrap kruiden overheen en smullen maar! Zelf ben ik er gek op, mijn bakje is altijd “per ongeluk” in no-time leeg…
Haal de tropische sferen in huis met deze tropische pasta met ananas! Buiten is het donker en koud, maar binnen schijnt de zon met dit hoofdgerecht. En dat kan heel makkelijk zonder pakjes en zakjes. Ik heb de kruiden “It’s a Wrap” gebruikt en dat was een hele goede keuze; wat een heerlijke smaken bij elkaar. Je zult misschien denken ananas door de pasta? Maar het is een super lekkere combinatie met de tomatensaus en het zoet zure van de ananas. Met een verse rijpe ananas is hij natuurlijk het lekkerst, maar je kunt ook een blikje gebruiken.
Rode curry? Ik heb er natuurlijk wel eens over gehoord maar ik had het nog nooit gegeten. Zoiets van: ‘Wat een boer niet kent dat vreet ie niet’ haha. De smaak van de kruiden vinden wij verrukkelijk want ik mengde ze de vorige keer al door de zoete aardappelpuree met rucola. Dus dan moest dit ook zeker goed in de smaak vallen. Eigenlijk staat het recept voor deze rode curry met kip al op de verpakking van het kruidenmengsel maar er zit ook een beetje van mezelf in natuurlijk.
Deze zoete aardappelpuree met rucola is snel gemaakt en is een ideaal bijgerecht! Wij zijn super gek op zoete aardappels, ook wel bataat genoemd, jij ook? Het is geen familie van de aardappel, wat je wel zou verwachten, maar het is een plant uit de windefamilie.
Pita pizza’s met feta door Corine (lactosevrij eten)
Wat doe je als je met je ziel onder je arm binnen zit en de regen al 48 uur lang langs de ramen ziet stromen? Juist, dan doe je alsof de buitenwereld niet bestaat en blijf je binnen, net zolang totdat je weer naar buiten kunt zonder dat je smelt. Wat je dan qua eten doet? Eerlijk: iedereen heeft altijd wel oven pita’s in z’n keukenkastje liggen en een blikje tomatenpuree. Dan ga je dus voor deze super snelle pita pizza’s met feta!
Ben jij ook zo’n popcornlover? Ik laat ze hier regelmatig poffen in de pan, het is super simpel en verser kan je ze eigenlijk niet hebben. Veel lekkerder dan kant en klare toch? Ik ben een beetje aan het experimenteren geweest, en ik vond deze kruidige popcorn met Parmezaanse kaas toch wel de beste. Wij hebben hem gelijk op gegeten, dan is hij het lekkerst. Je kan de kaas natuurlijk ook weglaten en alleen de kruiden toevoegen als je dat wilt.
