Heb je zin in een wel heel snel bijgerecht of een makkelijke lunch? Debbie maakte voor ons dit recept voor zoete aardappel met geitenkaas en ui. Heerlijk; die structuur van de zoete aardappel, het zoete van de geitenkaas en het kruidige van de kruidenmix!
Man, ik wist helemaal niet dat dit zo makkelijk kon zijn! Ik dacht dat zoiets dus de hoogste staat van ‘ingewikkeld’ zou bereiken, maar dit was dus echt binnen 5 minuten geregeld. Steef en ik zijn eruit: álles in bladerdeeg is lekker. Deze peren in bladerdeeg hebben we vet lekker op smaak gebracht met Stoofpeertjes Mix (dé kruidenmix voor je peren), hij heeft een bite door de noten en bij elke hap heb je een verrassing door de rozijnen.
Eerlijk: wie denkt er ook altijd dat een curry veel werk is? Ik dacht het zeker, maar het is niet veel meer dan je groenten en/of vlees opbakken in een lekker sausje. Hier hebben Debbie & Yvon voor ons een kleurrijke gele curry met garnalen gemaakt, bomvol groenten, cashewnoten én een eitje. Hoe gevuld wil je het hebben?
Als je aan muffins denkt, denk je misschien snel aan zoete muffins, maar waarom zou je ze niet hartig maken? Debbie & Yvon maakten deze hartige eiermuffins met spinazie en gebruikten daarin paneer; een soort kaas die vaak in curry gebruikt wordt. Helemaal enig en ook nog eens makkelijk te maken.
De veel te enthousiaste Debbie & Yvon zijn na hun laatste recept weer naar de keuken gesprint en hebben weer een té lekker recept voor ons gemaakt: flammkuchen met geitenkaas, Parmaham en vijgen. Zo van dit seizoen en zo lekker! Wij hebben dit recept gelijk geprobeerd na te maken, maar het flammkuchendeeg was er niet meer. Wij hebben toen gewoon bladerdeeg gebruikt en dat ging ook perfect, hoewel je dan niet dat lekkere knapperige hebt van het origineel (en dat wil je natuurlijk wel).
Man, met dit recept zou je bijna willen dat je een kater had. Zeg eens eerlijk: wat is er lekkerder dan de combi ei, avocado en spek op een brakke zaterdagochtend? Ja, ok, een groot glas Bloody Mary met de ijsdruppels nog aan het glas, maar daarmee help je jezelf alleen nog maar meer de vernieling in, ook al voelt dat op dat moment niet zo. Deze eiersalade met spek en avocado is heel makkelijk te maken; dat kun je zelfs nog op die verloren zaterdag.
Wake up en ga eens voor iets anders dan yoghurt met fruit of een boterham met pindakaas. The world is out there, and so are you, weet je nog? Zelf maak ik vaak een smoothie als ontbijt, omdat ik vaak om 6 uur al op moet staan en het niet aankan om nóg vroeger het alarm van m’n wekker te horen, maar deze havermout met melk is ook hartstikke snel! Je kunt ‘m bijvoorbeeld zelfs de avond van tevoren al klaarmaken.
