--> Inge van der Wurff, Author at Green Gypsy Spices
All Posts By

Inge van der Wurff

Diner Recepten Spice it Up!

Vegetarische taco bowl met bloemkool

Taco bowl met bloemkool

Vegetarische taco bowl met bloemkool

Eet jij  geen vlees of wil je minderen? Dan is deze vegetarische taco bowl met bloemkool echt iets voor jou! De Zuid-Amerikaanse keuken vol uitgesproken smaken is een keuken naar mijn hart. Vol pit van rode pepers en paprikapoeder, hartigheid van mais en bonen en de romigheid van avocado’s. Zoveel smaken en zoveel manieren waarop je die smaken en ingrediënten kunt verwerken! In dit gerecht maken we van gehakte bloemkool, walnoten en Spice it Up een heerlijke vleesvervanger die wat weg heeft van het gehakt dat vaak in taco’s en burritos zit. Het ‘gehakt’ combineren we met frisse mais, zwarte bonen, tomaten salsa, romige avocado en een bodem van bulgur voor wat gezonde koolhydraten. Het is misschien geen Zuid-Amerikaans gerecht in de traditionele zin van het woord, maar met al die verschillende smaken is het wel een heerlijk gerecht!

Continue Reading

Lunch Recepten Skinny Dipping

Gevulde broodjes empanada stijl

 Gevulde Broodjes empanada stijl

Steef (mijn vriend, je weet wel, hij die altijd probeert weg te duiken als ik ga filmen), komt uit Peru. Hij maakt dus best vaak empanada’s, want die komen uit die regionen. Dat zijn gevulde broodjes waar je in kunt doen wat je maar wilt. In Zuid-Amerika zijn ze natuurlijk gek op vlees, dus zit er vaak gehakt of kip in, maar hier hebben we een vegetarische versie voor je gemaakt.

Gevulde broodjes

Continue Reading

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com