--> Gwen Speekenbrink, Author at Green Gypsy Spices
All Posts By

Gwen Speekenbrink

Recepten Rode Curry Soep

Pompoensoep met curry flavour en crispy bacon

Pompoensoep met Curry

Pompoensoep met curry flavour

Pompoenen in het seizoen worden in allerlei vormen door de enthousiastelingen klaar gemaakt, zo ook door mij. Mijn voorkeur gaat uit naar een lekker pompoentje die heeft liggen roosteren in de oven, beetje zoals de Nederlander wanneer deze op vakantie gaat en in de zon ligt te roosteren op hun vakantiebestemmingen. Met dit in mijn achterhoofd maakte ik dit recept voor een pompoensoep met curry flavour en crispy bacon en mascarpone voor jullie.

Continue Reading

Diner Orgasmic Herbs Recepten

Orzo met groene groentes en varkenshaas reepjes

Orzo met groene groentes

Move over spaghetti met je bolognese saus, rijst die we nu wel kennen en couscous die toch altijd droger uitvalt dan je hoopte: we gaan met orzo aan de gang. Orzo is een gedroogde pastasoort die je goed kunt gebruiken in salades of roerbakschotels. Het mooie aan orzo is dat ie wat smeuïger is van zichzelf. Onthoud: smeuïg is goed. Gwen heeft dit recept voor orzo met groene groentes en varkenshaasjes reepjes voor ons gemaakt.

Orzo met groene groentes

Continue Reading

Recepten Skinny Dipping Spreads & smeersels

Super snel broodbeleg met veel eiwitten

Super snel broodbeleg

Vergeet even die boterham met kaas of pindakaas of die lullige broodjes ei waar de hele kantine van gaat stinken. Gwen maakte voor ons super snel broodbeleg en, lange tijd hebben wij niet in de gewichten gehangen (zeg maar nooit), maar het lijkt me zelfs nog een beleg waar een sporter wel hard op zou gaan vanwege de eiwitten. Je gooit dit beleg intens snel op een boterham of cracker en het is nog super lekker ook!

Super snel broodbeleg

Continue Reading

Recepten Soep Vadouvan

Eenvoudige courgettesoep zonder room

Eenvoudige courgettesoep maar dan net ff wat anders

We kennen allemaal de courgette. Eigenlijk wordt deze groente vrij standaard gebruikt door menig mens, zo ook in de soep, maar vanaf vandaag komt daar verandering in. Gwen van @kokenmetgwen maakte deze eenvoudige courgettesoep zonder room voor ons. Laat je niet gek maken door het woord eenvoudig, want ook al heb je maar eigenlijk 4 ingrediënten nodig, door de Vadouvan kruiden erin wordt ie zelfs exotisch!

Eenvoudige courgettesoep

Continue Reading