--> Anouk, Author at GreenGypsy
All Posts By

Anouk

Diner Gele Curry Recepten

Gegrilde aubergine salade met mango

Gegrilde aubergine salade

Wat is de zomer toch fijn! De winterkleding heb ik al lang naar achter geduwd in m’n kast en de zomerse jurkjes hangen weer vooraan. #lovemylife en nog meer van die ongein. Bij het zonnige weer hoort natuurlijk ook lekker zomers eten, zoals deze gegrilde aubergine salade, met mango, geitenkaas en een gele curry smaak. Want alleen peper en zout zijn natuurlijk lame.

Gegrilde aubergine salade

Continue Reading

Recepten Spreads & smeersels

Hoe maak je kruidenboter?

Anouk Geschreven door: Anouk

 
Kruidenboter
 
Vroeger (ja dit klinkt heel ver weg) toen ik nog thuis woonde, maakte mijn moeder altijd (en nog steeds) de lekkerste kruidenboter. Niks kant-en-klaar uit de supermarkt, maar gewoon homemade. Voor mij was dit vanzelfsprekend. Totdat ik een aantal jaar terug uit huis ging en een lekker soepje wilde maken met stokbroodjes. Met kruidenboter voor er op natuurlijk! Maar ik had helemaal geen recept! Dus wat doe je dan? Juist, je moeder bellen in de supermarkt (klinkt bekend?!)!
 
Continue Reading

Gele Curry Recepten Soep

Zelf pompoensoep maken met gember en wortel

Zelf pompoensoep maken met gember

Soep is helemaal m’n ding: het is voedzaam (want ja: groenten), je kunt er ingrediënten ingooien die nét iets te lang liggen (kwestie verkeerd gepland) en het is makkelijk, want het moet een beetje koken totdat je het kunt pureren. Kind kan de was doen lijkt me, dus daarom: zelf pompoensoep maken met gember en wortel. Want als het gezond klinkt, dan zal dat het ook wel zijn, toch?

Zelf pompoensoep maken

Continue Reading

Recepten Soep

preisoep // Een recept voor koude dagen

Zelfgemaakte preisoep

Wat een ellende… Van dit vieze weer gaan mijn nekharen recht overeind staan. Ik heb zelfs mijn warme schapenwollen slofjes alweer uit de kast gehaald. Die gaan aan zodra ik uit bed stap en gaan pas weer uit als ik met beide voeten in bed lig! Om jullie ook een beetje op te warmen heb ik een recept voor een heerlijke preisoep!

Continue Reading

Diner Lunch Recepten

Salade met bleekselderij

Salade met bleekselderij

Bleekselderij. Het woord alleen al: bleek. Dat kan niet lekker zijn. Zo heb ik er ongeveer 23,5 jaar over gedacht tenminste. Als kind vond ik het ver-schrik-ke-lijk. Ik was altijd degene die lekker zat te vissen in zijn kom met groentesoep, salade, quiche, tomatensoep (waarom bleekselderij in tomatensoep??!), en alles was prima zolang ik maar geen greintje bleekselderij binnenkreeg. Of toch niet?

Continue Reading