Foodtalk Archives - Green Gypsy Spices
Browsing Category

Foodtalk

Foodtalk

Wat is kurkuma kruid?

Wat is kurkuma voor kruid

Wat is kurkuma voor kruid?

Veel van jullie zullen zich afvragen: wat is kurkuma? Het is helemaal hot en je ziet het steeds vaker voorbij komen, maar waar komt het vandaan, wat bedoelen we er nou eigenlijk mee en vooral; wat kun je ermee? Over kurkuma kunnen we niet kort zijn, want het is één van de meest veelzijdige kruiden die wij kennen.

Continue Reading

Foodtalk

Wat zijn pil pil kruiden en welke recepten zijn lekker?

Wat zijn pil pil kruiden

Wat zijn pil pil kruiden?

Ik neem je even mee: je zit ergens rond de Balearen. Temperatuurtje is goed en de wijn koud. Je prikt wat garnalen pil pil en af en toe doop je je broodje in de knoflook-achtige pittige olie. Een salade ernaast geeft je dat frisse gevoel als je wilt, maar eigenlijk is zo’n knoflook smaak wel lekker. Begrijp je dat wij gek zijn op pil pil? Maar wat zijn pil pil kruiden precies en wat kun je er allemaal mee maken? En wat is het verschil tussen pil pil en piri piri?

Continue Reading

Foodtalk

Kaneel: gebruik en het verschil tussen Ceylon en cassia

Kaneel

Kaneel

Ik ben altijd een kaneelgek geweest. Als het kermis was wilde ik speciaal naar de kermis om een zo groot mogelijke kaneelstok te kopen. Dagen deed ik met die stok. Dat je eerst een laag kaneel proeft… Die eerste laag was dan eigenlijk een beetje bitter maar al snel proefde je de suiker die eronder zat. Ik denk dat iedereen wel zo’n nostalgische en warme herinnering heeft bij dit bruine specerij, toch? Ik gebruik het vaak in baksels zoals taarten en koekjes, drink kaneelthee en gooi het zelfs weleens bij de kip of in de pan als ik rijst kook. Wist je dat je huis goed verkoopt als je een appeltaartje bakt? Als het hebben over veelzijdig.

Continue Reading

Foodtalk Recepten

Hoe krijg je gemakkelijk meer groente binnen?

Hoe krijg je meer groenten binnen?

Hoe krijg je gemakkelijk meer groente binnen?

We weten allemaal dat we meer groente zouden moeten eten, maar hoe krijg je gemakkelijk meer groente binnen? (zonder dat je het door hebt, dus) Dat laatste is van groot belang, want veel mensen houden helemaal niet groente en willen het zo veel mogelijk tussen andere voedingsmiddelen verstoppen. Ik was en ben er daar één van. Je maakt mij nog steeds niet blij met een groot bord groenten, maar het is wel al een stuk beter geworden! En dat allemaal door de tips waar ik jullie over ga vertellen.

Want oké, ik zal even heel eerlijk zijn in deze blogpost. Ik, Jennifer, at echt nóóit groenten. Eigenlijk alleen maar tijdens het avondeten, want ja, wat de pot schaft enzo. Geen zorgen; dit is de laatste paar maanden serieus veranderd! Onder andere door mijn stageperiode hier bij Green Gypsy Spices (die trouwens bijna afloopt!), maar ook omdat ik in de maanden daarvoor veel meer ging lezen over gezondheid. Ik begon te beseffen hoe belangrijk het is dat je lichaam genoeg groenten binnenkrijgt. Maar ff hé, dat was me een uitdaging… Daarom ben ik begonnen met kleine stapjes waar al snel grote veranderingen uit voortkwamen. Heb je het gevoel alsof je over jezelf aan het lezen bent? Dan is dit artikel voor jou!

Continue Reading

Foodtalk

Wat kun jij zelf doen tegen voedselverspilling?

Wat kun jij zelf doen tegen voedselverspilling

Wat kun jij zelf doen tegen voedselverspilling?

Voedsel verspillen is natuurlijk niet cool. Al is het maar omdat voedsel geproduceerd moet worden en daar energie voor nodig is én omdat anderen, letterlijk, een moord zouden doen voor ons afgedankte voedsel. Schaamteloos als je dan beseft dat 1/3 van ons voedsel verspild wordt en een enkeltje naar de prullenbak kan verwachten.

Continue Reading

Foodtalk Recepten

Bikini proof worden en blijven in 10 stappen

Bikini proof worden en blijven

Bikini proof worden en blijven in 10 stappen

Met de feestdagen hebben we veel lekkers gegeten, en dat was super, maar nu willen we er weer bikini proof uitzien! Interesse? Zo kun je bikini proof worden en blijven in 10 stappen!

We weten allemaal dat een ongezond eetpatroon met teveel suiker, koolhydraten, ongezonde vetten, stress en te weinig bewegen de voornaamste oorzaak van vetrollen en een dikke buik zijn. Behalve dat een dikke buik niet mooi is, is het ook nog eens ongezond. Dus hoe komen we hier nu weer snel vanaf? Helaas is het helemaal niet goed om snel af te vallen en daarbij is het ook nog eens helaas niet blijvend. Het allerbeste is om je levensstijl aan te passen.

Continue Reading

Foodtalk

7 Onmisbare kruiden in de keuken (vers en gedroogd)

Onmisbare kruiden in de keuken

Iedereen heeft natuurlijk zijn of haar favoriete kruiden in de keuken. Welke je vaak gebruikt hangt heel erg af van je smaak. Heb jij het gevoel dat de hele toko hier is ingekakt en mag het wel wat pittiger? Of houd je juist van lekker fris en heb je het het liefste allemaal zo luchtig mogelijk? We hebben hier 7 onmisbare kruiden in de keuken voor je, zowel gedroogd als vers, die je bijna altijd wel kunt gebruiken.

onmisbare kruiden in de keuken

Continue Reading

Foodtalk

Gedroogde kruiden VS verse kruiden

Gedroogde kruiden VS verse kruiden

Als een recept zegt: verse basilicum, bedoelen ze dat dan ook? Of kun je net zo goed het potje gedroogde basilicum gebruiken dat je toch nog hebt staan? Is het wel zo handig om elke keer verse kruiden te kopen, als je weet dat ze na een week verdroogd in je koelkast liggen? Of ontkom je daar niet aan? Kortom: gedroogde kruiden VS verse kruiden: waar doe je goed aan?

Gedroogde kruiden VS verse kruiden

Continue Reading

Foodtalk

Saving the world on a budget

Saving the world on a budget

Alleen aan het milieu denken voor mensen met een grote portemonnee? Echt niet! Dat je geen grootverdiener hoeft te zijn om iets te doen bewijst Ellen van Fab & Fit on a budget. Zij moet rondkomen van € 20 per week én wil gezond en gevarieerd eten. Ze heeft inderdaad geen geld voor een elektrische auto, maar ze kan zeker bijdragen. Bovendien vindt ze fit zijn heel belangrijk, dus ze probeert ook echt op te letten wat ze eet (en hoe ze beweegt). Echt inspirerend om te volgen!

Saving the world on a budget

Continue Reading

Foodtalk

Wat is carobepoeder en hoe gebruik je het?

Wat is carobepoeder?

Let maar op, carobepoeder gaat ook één van jouw favoriete ingrediënten worden straks. Het heeft iets weg van cacao, maar dan minder bitter, juist zoeter. Het is heerlijk in je zoete baksels of in je drankjes en hier gebruiken we ‘m het liefste in pancakes, bananenbroden en meer van dat soort lekkers of natuurlijk in onze kruidenmixen. Maar wat is carobepoeder nou eigenlijk en hoe gebruik je het?

Wat is carobepoeder

Continue Reading

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com