--> Recepten Archives - GreenGypsy
Browsing Category

Recepten

Lunch Oh My Badass Pie Recepten

Pitabroodje met mozzarella en pesto van pompoenpitten

Pitabroodje met mozzarella

Bye bye boterham pindakaas. Bedankt dat je er altijd voor ons was. We hebben van je genoten, want je was er letterlijk al-tijd. Nooit een dagje niet, nooit beschimmeld en nooit te bedonderd om in iets anders te verdwijnen dan op een boterham, maar we zijn toe aan iets anders. We hebben ontdekt dat je van pompoenpitten een geweldige pesto kunt maken, dus we gaan je keihard vervangen voor dit pitabroodje met mozzarella en, jawel, die pesto van pompoenpitten.

Pitabroodje met mozzarella en een pesto van pompoenpitten

Continue Reading

Diner Lunch Recepten Spice it Up!

Gado gado wraps met spitskool en pindakaas

Gado gado wraps met spitskool

Deze gado gado wraps met spitskool zijn zo makkelijk en zo snel gemaakt, je gaat het gewoon niet geloven. Dit is echt alles wat je voortaan nodig hebt als je haast hebt en toch gezond wilt eten. Speel een beetje in het rond met de ingrediënten zodat je alles uit je keukenkastje op kunt maken, want je zo strak vasthouden aan lijstjes heeft nog nooit iemand gezelliger gemaakt.

gado gado wraps

Continue Reading

Diner Lunch Ras el Hanout Recepten

Marokkaanse couscous met spinazie en abrikozen

Marokkaanse couscous met spinazie

Deze Marokkaanse couscous met spinazie is een soort salade, waardoor ie lekker fris is én helemaal snel klaar is. Door de abrikozen is de couscous zelfs een beetje zoet. Pak pen en papier en schrijf snel mee, want je gaat niet geloven hoe makkelijk het is om een gezonde maaltijd voor jezelf te maken die ook nog eens binnen 20 minuten klaar is.

Marokkaanse couscous met spinazie

Continue Reading

Diner Dukkah Lunch Recepten Tussendoortjes

Geroosterde bloemkool uit de oven met dukkah

Geroosterde bloemkool uit de oven

Dit wist ik dus nooit, maar geroosterde bloemkool uit de oven is dus heel makkelijk. Ja ok, over het algemeen zijn ovengerechten altijd makkelijk, maar dit is echt een kwestie van de bloemkool in de oven gooien en een dressing bouwen ondertussen (en dan nog heb je tijd oven om even te Nelflixen). En ja, als zelfs mijn nichtje van 16 groenten op deze manier lekker vindt, dan moet het wel te doen zijn!

geroosterde bloemkool uit de oven

Continue Reading

Bananenbrood Chai Tea Recepten Zoet

Carrot cake zonder geraffineerde suiker met walnoten

Carrot cake zonder geraffineerde suiker

Al is het maar omdat het zo heerlijk klinkt: carrot cake. Je waant jezelf dan toch in een koffietentje, stomende cappuccino onder je neus, tijdschriftje erbij en het zonnetje door de ramen. Deze carrot cake zonder geraffineerde suiker met walnoten is snel gemaakt en is smeuïg, maar toch ook luchtig. Het ideale tussendoortje als je het mij vraagt, dus snel thuis dat tentje nabouwen!

Carrot cake met walnoten zonder geraffineerde suiker

Continue Reading

Recepten Vadouvan

8 Recepten met Vadouvan kruiden die je moet kennen

Recepten met Vadouvan

Oeiiiii Vadouvan is me toch een partij veelzijdig! Ik moet altijd wel lachen om hoe iedereen me raar aankijkt bij het woord Vadouvan. Vadoe-wie? Vadouvan is een kruidenmix die je kunt zien als een kerriepoeder 2.0. Het kan bij enorm veel gerechten gebruikt worden, maar om je een idee te geven: 8 x recepten met Vadouvan, van een soepje tot een chique gamba mouse die echt veel te simpel is.

Recepten met Vadouvan

Continue Reading

Borrelhapjes Oh My Badass Pie Recepten

Hummus met geroosterde groenten

Hummus met geroosterde groenten

Fluweelzacht, dat is precies hoe hummus zou moeten zijn. Niet door toevoeging van olie, want dat is alleen hoe slechte producten opgefluft worden. Nee, gewoon goede kikkererwten en tahini gebruiken, dan heb je de rest helemaal niet nodig. Deze hummus met geroosterde groenten is heerlijk op je brood of als bijgerecht. Als bonus zitten er ook nog eens (optioneel) gekarameliseerde uien bij. Man!

Hummus met geroosterde groenten

Continue Reading