--> Lunch Archives - Green Gypsy Spices
Browsing Category

Lunch

Diner Love Your Chick Lunch Recepten

Kim’s Famous Chicken uit de oven

KFC: Kim’s Famous Chicken

Man, Anouk Goedgebuur heeft zó’n lekker recept voor ons gemaakt! Ze maakte krokante kipstukjes à la KFC en noemde ze Kim’s Famous Chicken, zodat het toch nog een vette knipoog was naar waar ze van oorsprong vandaan komen (snap je ‘m?). Ze heeft de kip lekker knapperig gemaakt met havervlokken en in de oven gedaan, in plaats van gefrituurd. Je moet het recept maar even checken, want ik vind dit zo’n leuk recept!

Kim's Famous Chicken

Continue Reading

Diner Lunch Recepten Vadouvan

Super snelle groente omelet

Groente omelet

We willen wel allemaal gezond eten, maar het mag vooral niet teveel tijd kosten. Terecht ook, want er is nog zoveel meer leuks te doen. Soms moet je gewoon even snel te eten op tafel hebben. Deze groente omelet is klaar binnen een kwartiertje en is intens voedzaam; precies wat jij nodig hebt in dat hippe leventje van je.

Groente omelet

Continue Reading

Diner It's a Wrap Lunch Recepten

Couscous maaltijdsalade Mexicaanse stijl

Couscous maaltijdsalade Mexicaanse stijl

Klaar binnen 15 minuten met koken, dat is helemaal m’n nieuwe ding! Natuurlijk moet het allemaal nog wel lekker gezond zijn, maar het mag niet veel tijd kosten, omdat er zoveel leuke dingen in een dag gepropt kunnen worden. Deze couscous maaltijdsalade Mexicaanse stijl heeft een lekkere dressing die niet vet is, is verassend qua smaken en je zit er een tijd vol van, zonder dat ie nou allemaal zo heftig is.

Couscous maaltijdsalade Mexicaanse stijl

Continue Reading

Lunch Oh My Badass Pie Recepten

Pitabroodje met mozzarella en pesto van pompoenpitten

Pitabroodje met mozzarella

Bye bye boterham pindakaas. Bedankt dat je er altijd voor ons was. We hebben van je genoten, want je was er letterlijk al-tijd. Nooit een dagje niet, nooit beschimmeld en nooit te bedonderd om in iets anders te verdwijnen dan op een boterham, maar we zijn toe aan iets anders. We hebben ontdekt dat je van pompoenpitten een geweldige pesto kunt maken, dus we gaan je keihard vervangen voor dit pitabroodje met mozzarella en, jawel, die pesto van pompoenpitten.

Pitabroodje met mozzarella en een pesto van pompoenpitten

Continue Reading

Diner Lunch Recepten Spice it Up!

Gado gado wraps met spitskool en pindakaas

Gado gado wraps met spitskool

Deze gado gado wraps met spitskool zijn zo makkelijk en zo snel gemaakt, je gaat het gewoon niet geloven. Dit is echt alles wat je voortaan nodig hebt als je haast hebt en toch gezond wilt eten. Speel een beetje in het rond met de ingrediënten zodat je alles uit je keukenkastje op kunt maken, want je zo strak vasthouden aan lijstjes heeft nog nooit iemand gezelliger gemaakt.

gado gado wraps

Continue Reading

Diner Lunch Ras el Hanout Recepten

Marokkaanse couscous met spinazie en abrikozen

Marokkaanse couscous met spinazie

Deze Marokkaanse couscous met spinazie is een soort salade, waardoor ie lekker fris is én helemaal snel klaar is. Door de abrikozen is de couscous zelfs een beetje zoet. Pak pen en papier en schrijf snel mee, want je gaat niet geloven hoe makkelijk het is om een gezonde maaltijd voor jezelf te maken die ook nog eens binnen 20 minuten klaar is.

Marokkaanse couscous met spinazie

Continue Reading

Diner Dukkah Lunch Recepten Tussendoortjes

Geroosterde bloemkool uit de oven met dukkah

Geroosterde bloemkool uit de oven

Dit wist ik dus nooit, maar geroosterde bloemkool uit de oven is dus heel makkelijk. Ja ok, over het algemeen zijn ovengerechten altijd makkelijk, maar dit is echt een kwestie van de bloemkool in de oven gooien en een dressing bouwen ondertussen (en dan nog heb je tijd oven om even te Nelflixen). En ja, als zelfs mijn nichtje van 16 groenten op deze manier lekker vindt, dan moet het wel te doen zijn!

geroosterde bloemkool uit de oven

Continue Reading

Diner It's a Wrap Lunch Recepten Salade

Koude bonensalade (vegetarisch) op z’n Mexicaans

Koude bonensalade

Maak deze koude bonensalade NU en ontdek wat er ontbrak aan jouw kook repertoire. Deze vegetarische bonensalade is binnen 15 minuten klaar en we weten allemaal dat bonen rete goedkoop zijn, dus je hebt geen excuus meer om niet met dit recept aan de slag te gaan. Vanaf nu laat jij die boterham met pindakaas staan en mix je in een handomdraai een lekkere lunch of lichte avondmaaltijd in elkaar.

Koude bonensalade

Continue Reading