--> Spreads & smeersels Archives - GreenGypsy
Browsing Category

Spreads & smeersels

Hoer op de Grill Recepten Spreads & smeersels

Aubergine dip (baba ganoush) met granaatappel

Aubergine dip (baba ganoush)

Vergeet boterhammen met pindakaas of die eeuwige broodjes ei als je een luxe dag hebt; deze vegan aubergine dip (baba ganoush) is lekkerder én je krijgt gelijk wat groenten binnen! Bovendien is het super simpel om te maken, je moet je er alleen even toe zetten. Heb je ook weleens zelf hummus gemaakt? Ook al zo’n topper!

Aubergine dip (baba ganoush)

Continue Reading

Nasi & Co. Recepten Spice it Up! Spreads & smeersels

Pittige en frisse Indische satésaus van pindakaas

Indische satésaus

We kennen de rage pindakaas natuurlijk maar al te goed nu. Satésaus wordt wat minder gegeten en ik weet hoe dat komt: fijn dat er nu zoveel soorten goede pindakaas zijn (hoewel bijna alles nog suiker en/of palmolie bevat), maar met de pindasaus uit de supermarkt is het treurig gesteld. Voor deze Indische satésaus heb je maar 8 ingrediënten nodig; hoog tijd dus om satésaus het podium te geven dat ie verdient.

Indische satésaus

Continue Reading

Recepten Spice it Up! Spreads & smeersels

Oosterse salade dressing met mango en cashew

Oosterse salade dressing

Wuif kant-en-klaar voor altijd vaarwel: als je deze Oosterse salade dressing geproefd hebt, weet je dat er nog een wereld naast de dressings uit een plastic fles bestaat. Jij dacht dat je geen fan was van salades, maar dat kwam door die treurige wereld waarin je verzeild was van net-niet en voor geprepareerde troep. Deze dressing maak je snel klaar met wat olijfolie, mango en cashewnoten, waardoor je elke salade naar een hoger niveau tilt.

Oosterse salade dressing

Continue Reading

Borrelhapjes Oh My Badass Pie Recepten Spreads & smeersels

Hummus met geroosterde groenten

Hummus met geroosterde groenten

Fluweelzacht, dat is precies hoe hummus zou moeten zijn. Niet door toevoeging van olie, want dat is alleen hoe slechte producten opgefluft worden. Nee, gewoon goede kikkererwten en tahini gebruiken, dan heb je de rest helemaal niet nodig. Deze hummus met geroosterde groenten is heerlijk op je brood of als bijgerecht. Als bonus zitten er ook nog eens (optioneel) gekarameliseerde uien bij. Man!

Hummus met geroosterde groenten

Continue Reading

Diner Oh My Badass Pie Recepten Spreads & smeersels

Hummus met pulled chicken met een chocolade smaak

Hummus met pulled chicken

Een tijd geleden stond er een pulled chicken recept op de blog en die was zó lekker, dat we daar een variant op moesten maken. Deze super smeuïge hummus met pulled chicken is te lekker in een wrap met wat sla. Dan heb je super simpel een voedzame maaltijd die lekker is. Groot voordeel: de pulled chicken is gemaakt met chocolade;-)

Hummus met pulled chicken

Continue Reading

Borrelhapjes Ras el Hanout Spreads & smeersels

Garnalensalade met avocado en appel

Garnalensalade met avocado en appel

Vanaf nu lach jij jezelf elke keer uit als je aan een boterham pindakaas begint: werkelijk niks kan tippen aan deze garnalensalade met avocado en appel. Hij is fris. Hij is kruidig. Hij is romig. Hij is alles wat je van een garnalensalade kunt verwachten. Eerlijk is eerlijk: de combi van garnalen met avocado is er ook wel eentje die niet verkeerd kan gaan. Lekker bij de borrel óf als je eens iets anders op brood wilt bij de lunch.

Garnalensalade met avocado

Continue Reading

Pumpkin Spice Spreads & smeersels

Hazelnootpasta maken met kokosmelk en Pumpkin Spice

Hazelnootpasta maken

Wie heeft er geen Nutella gegeten vroeger op de camping? Lekker op een vers wit stokbroodje en dan veel te veel, zodat het er echt vanaf droop. Of op een vers croissantje, misschien wel nóg lekkerder. Het mooie van zelf hazelnootpasta maken, is dat je het kunt fabriceren zoals je zelf wilt: met een dot suiker wordt alles lekkerder, wat vanille erbij, nog meer chocolade erdoor smelten of nog een paar pinda’s erbij, voor de ultieme Snickers sensatie.

Hazelnootpasta maken
Continue Reading

It's a Wrap Recepten Spreads & smeersels

Simpel guacamole recept met maar 4 ingrediënten

Super simpel guacamole recept

De avocado is hip, dat kunnen we allang niet meer ontkennen. Misschien is het fruit (want dat is avocado) wel net zo populair als Maxima, of als Max Verstappen. In ieder geval komt ie verdacht veel in de buurt. De avocado fluft menig gerecht op, maar in deze vorm komt ie wel heel vaak voor: als guacamole. Dit is in een intens simpel guacamole recept met maar 4 ingrediënten, dus waar wacht je op? Beetje prakken en als smeersel op je brood gebruiken bijvoorbeeld: laat die pot pindakaas en hummus zien wie de baas is.

Simpel guacamole recept

Continue Reading

Recepten Spice it Up! Spreads & smeersels

Zelf hummus maken // de pittige variant

Zelf hummus maken

Godkanonne, wat dachten we toch al die tijd, toen we ons tegoed deden aan potten chocopasta, kokosbrood en hagelslag? Ik bedoel, weten jullie Fluff nog? Die vloeibare marshmallows die je op je brood kon smeren? Nu weten we beter (althans, dat vinden we nu), we doen het niet voor minder dan een frisse pompoenspread, een bietenmelange voor op brood, gepureerde kikkererwten of vegetarische paté (of mag dat nu alweer niet?). Hier gaat je hipster hart sneller van kloppen: zelf hummus maken is intens makkelijk, dus haal even een potje kikkererwten in huis en ga voor deze pittige variant.

Zelf hummus maken

Continue Reading