- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Gezond Snickers ijs voor fitgirls en beachboys
De smaak van Snickers zonder al dat ingewikkelde hipster-achtige gedoe: voor dit gezonde Snickers ijs gooi je alles in de vriezer, ga je ondertussen even Facebooken en dierenfilmpjes kijken, gooi je alles in de blender en klaar ben je! Laat je niet tegenhouden door de naam, want met dit recept voor gezond Snickers ijs ben je zo lekker bezig, dat het prima past op die healthy tijdlijn van je.
Als je een nachtje geduld op kan brengen word jij straks de gelukkigste persoon op aarde. Dit gezond Snickers ijs laat jouw smaakpapillen dansen, zoals nooit tevoren! Je kan er bakken van op (misschien niet héél slim, maar wel lekker). Het is ook nog eens de ideale snack op een cocktailparty én je kan er een waar kunstwerk van maken; serveer het bijvoorbeeld in een kokosnoot of een cocktailglas met funky lepels. Heb je de smaak te pakken? Ga dan ook even voor dit recept voor vet gezond chocolade ijs, ook al zo lekker bezig.
Bananen
Tegenwoordig is er maar 1 standaard ingrediënt bij al die gezonde baksels: bananen. Van bananenbrood met blauwe bessen tot aan bananenwafels als ontbijt; bananen hebben een magische toevoeging aan elk recept. Het is natuurlijk fruitsoort, dus dat moet ergens wel betekenen dat ze gezond zijn, toch? Klopt! Bananen bevatten onder andere veel kalium, zetmeel en voedingsvezel. No wonder dat ze tegenwoordig ter vervanging van suikers of boter gebruikt worden in elk bakrecept.
Bereiding gezond Snickers ijs:
Gezond Snickers ijs
Equipment
- Keukenmachine
- een bakpapiertje
- een Tupperware bakje van je laatste party
Ingrediënten
- 4 bananen
- 100 ml kokosmelk
- 100 gr rauwe pinda’s (nee vriendin, neem niet die geroosterde & gezouten)
- 1/2 tl Livin’ la Vida Choca van Green Gypsy
- flinke scheut honing
- zoveel hele donkere chocolade als je wilt (het makkelijkste is in kant-en-klare chocolade druppels, maar hoeft niet)
Instructies
Rooster eerst de pinda's:
- Warm de oven voor op 160 graden.
- Meng een scheutje honing en een ½ tl Livin’ la Vida Choca in een kommetje en roer het door elkaar.
- Gooi hier de pinda’s doorheen en roer het goed zodat overal van dat goddelijke spul op zit.
- Spreid het mengsel uit over je bakpapier en doe de pinda’s 10 minuten in de oven om ze die Livin’ la Vida Choca smaak te geven waar ze nooit meer vanaf gaan komen.
Je voorbereiding:
- Meng de rozijnen en de kokosmelk door elkaar en zet dit een nachtje in de koelkast. Paar uurtjes voldoet ook al.
- Snijd de bananen in kleine plakjes en zet ze ook een nachtje in de vriezer in een bakje van de laatste Tupperware party. Paar uurtjes volstaat weer, lekker makkelijk.
Scoren maar:
- Haal eerst je bananen even uit de vriezer zodat ze niet meer keihard zijn, maar wel snoeihard aankomen als je ze naar je schoonmoeder zou gooien.
- Heb je chocoladedruppels? Lucky bastard. Heb je dat niet? Niet zielig in de hoek gaan huilen: breek wat chocolade en gooi het in een keukenmachine of leg de chocolade in een handdoek en bewerk het met een hamer als je wat frustraties kwijt moet. Doe dit net zolang totdat je tevreden bent en weer kunt glimlachen.
- Gooi het kokosmelk mengsel in de keukenmachine totdat het een glad geheel is.
- Gooi daarna de bananen erbij en draai het totdat het weer een glad geheel is.
- Roer dan met een lepel de pinda’s erdoorheen en het grootste gedeelte van de chocolade.
- Vind je het mengsel te zacht geworden? Zet het dan nog even in de vriezer. Klaar met al dat wachten? Prima te eten al hoor!
- Strooi de rest van de chocolade er overheen vlak voor het serveren.
Livin’ la Vida Choca
Livin’ la Vida Choca is jouw nieuwe favoriete kruidenmix als je van chocolade houdt. Je gooit heel simpel wat door je bananenbrood, cake, koekjes of bedenk zelf wat voor baksels lekker gaan op chocolade. Het werkt hetzelfde als kaneel: gooi wat door het beslag en dan is jouw creatie eigenlijk al gered!
Benieuwd naar alle choco-wonderen die de Livin’ la Vida Choca kruidenmix kan toevoegen? Check dan bijvoorbeeld ons recept voor pulled chicken wraps met chocolade saus of ons meesterlijke recept voor gezonde chocolademousse met avocado.
