- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Havermout uit de oven
Dit is ultimate sweetness, beloofd. Deze havermout uit de oven met gebakken nectarines is namelijk heel makkelijk en snel, maar is wel echt een afwisseling op je dagelijkse ontbijtje, of dat nou een boterham pindakaas is of een havermoutje in de ochtend.
Omdat ik na Ibiza, twee verhuizingen en mega veel uitbreidingen voor Green Gypsy het woord gezond al heel lang niet meer koppelde aan mijn maaltijden ga ik het havermouttrutjes-level toch weer opschroeven.
Deze havermout uit de oven is serieus lekker én snel klaar. Zelfs m’n moeder vindt deze unit lekker, terwijl ze normaal walgt van havermout.
Bereiding: 5 minuten
Oventijd: 15 minuten
Benodigdheden: ovenschaal, oven
Portie: een ontbijtje voor 1 persoon
Ingrediënten havermout uit de oven
- 30 gram havermout
- 1 theelepel Love, Peace & Granola (of wat gember en kaneel, als je dit niet hebt)
- 100 ml kokosmelk
- 2 rijpe nectarines
- een klein handje pistachenoten
- 1 eetlepel honing
- eventueel 1 theelepel lijnzaad
- een kommetje dat in de oven kan
Bereiding havermout uit de oven
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Meng de havermout, de Love, Peace & Granola, de kokosmelk en eventueel de lijnzaad door elkaar in het kommetje.
Snijd de nectarine in kleine reepjes en leg dit over je havermout mengsel neer in het kommetje.
Wikkel de pistachenoten in een theedoek en sla erop met een hamer. Of ontwikkel een handeling die hetzelfde effect heeft. Of niet.
Je kunt een hakmachientje gebruiken. Of met de achterkant van een kopje op de pistachenoten slaan die je tussen 2 papiertjes hebt gelegd. Of je laat ze heel. Het komt erop neer dat ik je probeer uit te leggen dat je pistachebrokjes zou kunnen proberen te maken voor dit recept.
Meng de pistachenoten met de honing in een kommetje. Strooi dit over de nectarines heen.
Zet je ontbijtje 15 minuten in de oven. Ik vind de havermout uit de oven het lekkerste als het nog lauwwarm is.
En ik heb er echt verstand van.
Of niet.
Kijk maar.
Houd je wel van afwisselende ontbijtjes? Probeer dan ook eens deze chiazaad pudding, ook al zo makkelijk en gezond, of dit recept voor bananenbrood, alsof je een appeltaart als ontbijt eet.
