--> Suikervrije cranberry koekjes met Chai Tea Mix // Recept - Green Gypsy Spices
Chai Tea Recepten Tussendoortjes Zoet

Suikervrije cranberry koekjes met Chai Tea Mix // Recept

Kim

Kim

Ik kan eigenlijk helemaal niet koken, maar door de kruiden van Green Gypsy wordt het allemaal wat draaglijker en maak ik het makkelijk voor mezelf. Als ik kook moet het binnen 30 minuten klaar zijn en bij voorkeur weinig afwas produceren. Mijn ex voelt zich opgelicht: het enige wat ik toen deed was de deksel van de pan optillen om te kijken wat erin zit.
Kim

Latest posts by Kim

Suikervrije cranberry koekjes

Ik voel me echt een soort huisvrouw als ik koekjes bak. Misschien zelfs wel een soort Roodkapje die dat samen met haar oma doet (deed ze dat samen met haar oma??). Het ding is alleen dat ik ze niet in een mandje doe en ermee rond ga huppelen. Ik eet deze suikervrije cranberry koekjes zelfs als ontbijt, omdat er allemaal dingen inzitten die je als ontbijt kunt eten.

Recept suikervrije cranberry koekjes

Simpel is dat.

Bereiding: 10 minuten
Oventijd: 40 minuten
Benodigdheden: een staafmixer of keukenmachine, bakpapier
Portie: 10 suikervrije cranberry koekjes

Ingrediënten cranberry koekjes

100 gram havermout
60 gram boekweitmeel (of ander soort meel)
1 banaan
35 gram kokosolie
snufje zout
3 eetlepels honing
50 gram cranberry’s
1,5 eetlepel Chai Tea Mix

staafmixer
bakpapier

Recept suikervrije cranberry koekjes

Bereiding cranberry koekjes

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Pureer de banaan, de kokosolie en de honing in de staafmixer. Als de kokosolie heel erg hard is, kun je het even kort verwarmen in een pannetje op laag vuur.

Meng in een andere kom de havermout, het boekweitmeel, de zout en de chai tea kruiden door elkaar. Voeg hier het natte mengsel aan toe en kneed het met je handen tot 1 geheel. Probeer er balletjes van te draaien, maar dat is niet zo makkelijk. Als dat nou niet lukt pak je gewoon een plukje van het spul en leg je het op het bakpapier. Meng hier wat cranberry’s doorheen.

Pak nu een lepel en maak deze nat. Je kunt nu met de achterkant van de lepel over het deeg strijken om ze zo plat en rond te maken, in een echte koekjes vorm.

Doe de koekjes 40 minuten in de oven.

De koekjes zijn het lekkerste op de dag zelf, liefste als ze nog een beetje warm zijn.

Groetjes van Roodkapje.

Heb je toch al Chai Tea Mix gehaald? Probeer dan ook eens deze chiapudding met fruit, we zullen je niet teleurstellen.

Recept suikervrije cranberry koekjes

Recept suikervrije cranberry koekjes

Suikervrije cranberry koekjes

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com