--> Rijst met garnalen en rode saus (zonder room) - GreenGypsy
Diner Marineer je Gek Recepten

Rijst met garnalen en rode saus (zonder room)

Rijst met garnalen

Op zoek naar een makkelijk recept, wat toch gezond is? Probeer dan eens deze rijst met garnalen en rode saus. Makkelijk, snel klaar, veel groenten, gezonde ingrediënten en toch zonder pakjes en zakjes. Dat is nog eens winnen.

Rijst met garnalen en rode saus

Bereiding: 30 minuten
Oventijd: geen
Benodigdheden: pan voor de rijst, wokpan, goed humeur
Portie: rijst met garnalen voor 2 personen

Ingrediënten rijst met garnalen 

  • rijst natuurlijk
  • 15 grote verse garnalen
  • 1 theelepel sambal badjak
  • 2 à 3 theelepels Marineek je Gek (of 1 el kerriepoeder en 1 el paprikapoeder)
  • 2 à 3 eetlepels ketjap manis
  • een paar stengels verse koriander (of verse basilicum als je een hekel hebt aan koriander)
  • 3 stengels bleekselderij
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram sperziebonen
  • 4 tomaten
  • 1 kleine ui

olie en een snufje zout

optioneel: 3 stengels bosui

Marineer je Gek

Met dit kruidenmengsel ga jij de meest easy en smakelijke vleesmarinade maken die jij ooit hebt gemaakt. Je maakt er de best gekruide kippetjes mee, produceert in no time de heerlijkste burgers en zelfs een eitje is zo gepiept met Marineer je Gek.

Binnenkort aan de barbecue? Laat de buurt weten dat je een echte baas bent en marineer je vlees in deze mix, door het te mengen met wat olie en op het vlees te smeren. Laat ze weten dat jij de BBQ bloedserieus neemt!

Winning team:

Chili, gember, nootmuskaat, knoflook, paprika, mosterd, ui, komijn, peper, karwij, zout, tijm en oregano.

Marineer je Gek gescoord en ga je daar compleet van uit je naadje? Probeer dan ook eens deze mini-hamburgertjes van de barbecue, of deze vega burger door Beaufood.

Rijst met garnalen en rode saus

Bereiding rijst met garnalen

  • Pers de helft van de knoflook uit.
  • Pel de garnalen als deze nog niet gepeld zijn. Doe ze in een kom met een goede scheut olie, de helft van de Marineer je Gek en de knoflook die je hebt klaar gemaakt en laat ze een half uurtje in de koelkast staan, zodat de smaken goed in kunnen trekken.
  • Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Als de rijst klaar is giet je dit af en laat je de rijst nog even in de pan staan met het deksel erop, zodat je rijst even kan chillen.
  • Stort je nu op de garnalen met rode saus:
  • Dop de sperziebonen en kook ze in water totdat ze gaar zijn.
  • Snijd de ui in kleine stukjes en fruit het aan.
  • Snijd ondertussen de tomaten in kleine blokjes en snijd de bleekselderij in kleine reepjes.
  • Pers de rest van de knoflook uit en voeg dit bij de ui. Na 1 minuut doe je de tomaten erbij en laat je het op laag vuur rustig inkoken totdat het echt een sausje wordt. Voeg dan de bleekselderij, het zout, de andere helft van de Marineer je Gek en de ketjap manis eraan toe en laat het nog 1 minuut op laag vuur pruttelen.
  • Snijd de bosui in kleine reepjes en de koriander fijn.
  • Bak de garnalen op totdat ze mooi roze zijn aan de buitenkant en wit van binnen. Doe dit niet te lang, anders worden ze taai en dat is niet ok.
  • Voeg de sperziebonen bij je saus en serveer de rijst, de saus en de garnalen. Strooi de koriander en de bosui er overheen, omdat je gerecht er dan sowieso uitziet als een baas en je bent klaar.

Houd je niet van koriander? Gebruik dan verse basilicum.

Rijst met garnalen en rode saus

Rijst met garnalen

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply