--> recept Archives - GreenGypsy
Browsing Tag

recept

Recepten Vadouvan

8 Recepten met Vadouvan kruiden die je moet kennen

Recepten met Vadouvan

Oeiiiii Vadouvan is me toch een partij veelzijdig! Ik moet altijd wel lachen om hoe iedereen me raar aankijkt bij het woord Vadouvan. Vadoe-wie? Vadouvan is een kruidenmix die je kunt zien als een kerriepoeder 2.0. Het kan bij enorm veel gerechten gebruikt worden, maar om je een idee te geven: 8 x recepten met Vadouvan, van een soepje tot een chique gamba mouse die echt veel te simpel is.

Recepten met Vadouvan

Continue Reading

Diner Recepten Rode Curry

Regenboogsalade met kool en cashewnoten

Regenboogsalade met kool en cashewnoten

Mie en een flinke noedelsalade zouden een hogere ranking verdienen in mijn repertoire van snelle recepten. Eigenlijk zijn noedels een kwestie van 3 minuten koken en even meebakken met de rest, zonde dat ik ze al die tijd in het verdomhoekje heb gestopt. Het heet natuurlijk heel kittig ‘regenboogsalade’, maar dat komt gewoon doordat het hip klinkt en er gezellige kleuren inzitten. Had het ook gewoon op noedelsalade met kool kunnen houden.

Regenboogsalade

Continue Reading

Diner Funky Pasta Recepten

Vegetarische ricotta lasagne met boerenkool

Vegetarische ricotta lasagne

Ik zou nu iets kunnen zeggen als “deze vegetarische ricotta lasagne is echt heel warming. Echt zo’n gezellige pot waar je met z’n allen uit eet en het familiegevoel van krijgt”, maar dat ga ik helemaal niet doen. Deze ricotta lasagne heeft een frisse citroen-ricotta laag, een zelfgemaakte super simpele tomatensaus en zit vol groen door de boerenkool, dus kijk maar even wat je doet.

Vegetarische ricotta lasagne

Continue Reading

Diner Lunch Orgasmic Herbs Recepten

Vegetarische plaattaart met rode bieten en hazelnoten

Vegetarische plaattaart

Een plaattaart is in principe niks anders dan een rol bladerdeeg, uitgerold en even in de oven gegaan, met ingrediënten erop die je vast nog in je koelkast had liggen. Helemaal niks ingewikkelds aan. Het mooie is ook dat het perfect zonder tomatensaus kan, zodat je je standaard repertoire voor de borrel of een lekkere maaltijd eens wat uit kunt breiden. Dit recept voor een vegetarische plaattaart is zo kleurrijk, dat ie een grotere eyecatcher wordt dan Brad Pitt in z’n goede dagen.

Vegetarische plaattaart

Continue Reading

Diner Love Your Chick Recepten

Indiaas naanbrood met vis en een eiersalade

Indiaas naanbrood met vis

Indiaas naanbrood met vis is me toch een partijtje makkelijk! Dit recept is weer eens iets anders dan rijst, pasta, of je geliefde hipster quinoa. Het is een kabeljauwfilet met een Indiase touch met kokosyoghurt, een gekookt eitje, mango en koriander. Ik heb er niet voor gestudeerd, maar het lijkt me dat dit zomaar eens een verantwoorde maaltijd zou kunnen zijn.

Indiaas naanbrood met vis

Continue Reading

Choco Loco Ontbijt Recepten

Chocolade smoothie bowl recept met banaan

Chocolade smoothie bowl

Je hebt de oerknal. Je hebt Michiel Huisman. En je hebt deze chocolade smoothie bowl. Bepaal zelf maar even in welke volgorde al deze hoogtepuntjes ons heeft mogen bereiken, maar ik ben fan! Deze choco smoothiebowl eet je als ontbijt met fruit, granola of waar je dan ook zin in hebt. Dit wordt vanaf nu jouw afwisseling op yoghurt of kwark, beloofd!

Chocolade smoothie bowl

Continue Reading

Pumpkin Spice Recepten Zoet

Pumpkin Pie Bliss Balls met pindakaas

Pumpkin Pie Bliss Balls met pindakaas

Vriendjes en vriendinnetjes, de tijd van de Liga is voorbij. Je wordt als paria beschouwd als je aan magnetronmaaltijden doet en je mag niet meer meedoen als je uit pakjes en zakjes kookt. Welkom in het tijdperk van de bananenbroden, chiapuddingen en bliss balls. Dat laatste is niks meer dan een interessant woord voor bij elkaar geprakte ingrediënten AKA een heerlijk tussendoortje wat je snel maakt, gezond is en makkelijk meeneemt voor onderweg. Vandaag: Pumpkin Pie Bliss Balls met pindakaas.

Pumpkin Pie Bliss Balls met pindakaas

Continue Reading

Ontbijt Pumpkin Spice Recepten

Pumpkin Spice granola // kruidig en winters ontbijtje

Simpele winterse Pumpkin Spice granola

Bij de winter, kou, regen en ijs hoort nou eenmaal pompoen. Punt uit. Het is afkomstig van Hollandse bodem, dus ben je ook nog eens lekker hipster verantwoord bezig, want; lokaal. Deze winterse Pumpkin Spice granola bevat Pumpkin Spice én pompoen, dus pak die dekentjes maar en graai naar een warme choco met rum, want jij komt de deur niet meer uit.

Pumpkin Spice granola

Continue Reading

Diner Ras el Hanout Recepten

Opgevulde courgette uit de oven met tonijn // Recept

Opgevulde courgette zoals je nog nooit hebt geproefd

Deze opgevulde courgette is helemaal de shit. Het is gezond, lekker én snel klaar. Omdat een bootje van courgette uit de oven op je bord zoveel gezelliger staat dan dat groenteprutje wat jij altijd maakt, kun je maar beter snel de keuken induiken en dit recept maken.

Super lekker met couscous, pasta of bruine rijst, maar kijk maar even wat je doet.

Opgevulde courgette
Continue Reading

Ontbijt Recepten Vet interessant

Granola maken: zo pimp je granola als een baas.

Granola maken

Stel: je hebt hele saaie muesli of granola van de supermarkt. Hij is zo saai omdat je bedacht hebt gezonder te gaan leven om zo die wijntjes in het weekend te compenseren, maar té saai is niet ok. Je wilt gezond, maar ook lekker en makkelijk. Beetje die richting. Dan moet je al snel zelf granola maken: de meeste granola die je bij de supermarkt koopt bevat meer suiker dan havermout.

Granola maken

Continue Reading