--> Toetje met mascarpone en Pumpkin Spice - Green Gypsy Spices
Pumpkin Spice Recepten Zoet

Toetje met mascarpone en Pumpkin Spice

Debbie & Yvon

Onze vriendschap is ontstaan op het werk, we waren alle twee werkzaam als grondstewardess bij de KLM, dus daar is het allemaal begonnen!!! Een vriendschap door dik en dun... en dat dik en dun geldt dan vooral voor mij, want waar Yvonne altijd heel stabiel was met haar gewicht, was ik (Debbie) Nederlands kampioen jojo-en!!! Sinds april 2017 heb ik een gastric bypass en lukt het mij eindelijk (halleluja) om op gewicht te blijven. Door de operatie ben ik ook anders (en natuurlijk minder) gaan eten en moet ik vooral goed op mijn eiwitten letten. Zo is het eigenlijk ook gekomen dat wij samen de keuken in zijn gegaan, om lekkere gezonde recepten te maken. Yvon is de échte keukenprinses en de koningin van de soepjes, die ze na mijn operatie ook trouw langs kwam brengen toen ik alleen maar vloeibaar kon eten. Yvonne is 6 jaar geleden overgestapt naar de vliegdienst, dus op het werk zien wij elkaar helaas minder, maar... als we dan een keer samen vrij zijn wordt die dag gelijk geblokt in onze agenda om bij te kletsen en te koken en dat hopen we nog heel veel jaren samen te mogen doen!!!

Latest posts by Debbie & Yvon

Pumpkin Spice creme

Toetje met mascarpone en Pumpkin Spice

Dit is natuurlijk niet het meest gezonde toetje dat je ooit hebt gezien, maar het mag ook wel eens lekker en iets minder gezond zijn! Dit toetje met mascarpone en Pumpkin Spice is super makkelijk voor als je visite krijgt en al helemaal ideaal door het feit dat je het van tevoren al kunt maken, zo kun je de avond zelf gewoon genieten. Je hoeft dan alleen de glaasjes nog even op te maken en klaar ben je! Wij weten zeker dat je visite hier heel blij van wordt…

Het mooie van dit recept is dat de hele voorbereiding maar een minuutje of 10 duurt. Je hakt de Bastognekoeken fijn in een keukenmachine, je maakt even snel het slagroommengsel en schept het dan in een spuitzak. Dit mengseltje moet wel een uurtje opstijven, maar ach, dan kun je tussendoor nog even een aflevering van je favoriete serie kijken. No problem. Na dat uurtje kun je aan de slag met je kleine kunstwerkjes. Wissel schepjes crème af met de gehakte Bastogne voor dat prachtige laagjes effect. Nog even versieren, et voilà, je bent helemaal klaar om je toetjes met mascarpone te serveren!

Toetjes

Wie houdt er nou niet van een toetje? Ik moet eerlijk zeggen dat ik niet het type persoon ben dat per se een toetje moet hebben na het avondeten, maar in het weekend zien die bakken Ben & Jerry’s in de supermarkten er altijd extra lekker uit… Even een tip voor de ijs fans onder ons: er bestaan ook grote bakken ijs met een stuk minder calorieën en suiker! Check de Appie schappen volgende keer dus extra goed 😉

Een bak ijs is altijd goddelijk, maar als je mensen over de vloer krijgt tijdens het eten is het natuurlijk stukken leuker om zelf een lekker toetje te maken! Koop ergens wat mooie glaasjes en leef je helemaal uit met slagroom, mascarpone, verschillende soorten koekjes, chocolade en fruit. Zo dus ook dit toetje met mascarpone en Pumpkin Spice. Wil je ‘m nog lekkerder maken? Leg er dan ook nog een bolletje karamel of vanille-ijs bovenop.

Pumpkin Spice creme

Toetje met mascarpone en Pumpkin Spice

Wij weten zeker dat je visite hier heel blij van wordt…
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Opstijftijd: 1 uur
Gang: Nagerecht
Porties: 4 personen

Benodigdheden

  • Spuitzak
  • Keukenmachine
  • 4 glaasjes

Ingrediënten

  • 400 ml slagroom
  • 2 eetlepels mascarpone
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 eetlepel Pumpkin Spice Mix van Green Gypsy Spices
  • 8 Bastogne koekjes
  • Paar druppels karamel stroop
  • Eventueel als decoratie: kaneelstokje, steranijs, muntblaadjes

Instructies

  • Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en de Pumpkin Spice Mix.
  • Schep de helft van de slagroom in een andere bak en voeg de mascarpone toe.
  • Meng dit goed door en voeg de resterende slagroom toe.
  • Schep het mengsel in een spuitzak en zet het in de koelkast om op te stijven.
  • Gooi de Bastogne koekjes in een keukenmachine en hak ze fijn.
  • Na een uur kun je de glaasjes op gaan maken. Verdeel het mengsel in laagjes, begin en eindig met de crème en giet er wat druppels karamel stroop op.
  • Verder kun je het natuurlijk versieren met verschillende dingen, wij kozen voor een kaneelstokje, steranijs en munt.
  • Klaar is je toetje!
Ben je aan de gang gegaan met dit recept?Tag @GreenGypsySpices of #GreenGypsySpices!

Ja, hier pak je al je diner gasten wel mee in hoor! Ga jij dit lekkere recept proberen? Laat het ons weten en deel je resultaat met ons op Instagram, vinden we altijd super om te zien.

Pumpkin Spice Mix

Met onze Pumpkin Spice Mix geef je al jouw gerechten een heerlijk warme pompoensmaak! Of je er nou een echte Pumpkin Spice Latte mee maakt of het in je cakes, taarten, koekjes of smoothies stopt, je zult je uiteindelijk afvragen hoe je al die tijd zonder hebt gekund. Pumpkin Spice is gewoon een echte winnaar, vooral bij de bakfanaten onder ons, maar ook bij pompoengerechten.

Gelukkig voor jou doen wij niet aan gekke toevoegingen zoals E-stoffen. Al onze kruidenmixen zijn 100% puur waardoor wij zeker weten dat jij heerlijk onbezorgd kunt gaan genieten van jouw favoriete gerechten! Maak bijvoorbeeld lekkere Pumpkin Spice granola, suikervrije carrot cake of super smeuïg bananenbrood met mango.

Winning team:
Kaneel, nootmuskaat, koriander, piment, kruidnagel, gember, steranijs en laurier.

Pumpkin Spice Mix

Pumpkin Spice creme

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com