Recept koolhydraatarme crackers
Met dit recept voor koolhydraatarme crackers maak je de meest heerlijke exemplaren!
Bereidingstijd 45 minuten min
- 160 gram gemengde noten
- 150 gram gebroken lijnzaad
- 150 gram amandelmeel
- 1 eetlepel wijnsteenbakpoeder
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels edelgist
- 1,5 eetlepel Knoflooksletten kruidenmix van Green Gypsy
- 3 eieren
Verwarm de oven voor op 175 graden
Maal de notenmix fijn en doe alle droge ingrediƫnten bij elkaar in een grote mengkom
Kluts de eieren in een apart kommetje en voeg deze toe
Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verdeel het mengsel hierover
Leg er nog een vel bakpapier overheen zodat je het makkelijker glad kunt strijken en gebruik eventueel een deegroller
Dit gaat makkelijker als je de vellen niet op het blik liggen maar hier heb je waarschijnlijk wel twee extra handen of handigheid voor nodig! ;)
Snij het 'deeg' voorzichtig al voor in de gewenste hoeveelheid en grootte van de crackers
Hoppa, de plaat schuif je nu de oven in voor 15 minuten, even omdraaien tussendoor en nog voor +- 10 a 15 minuten bakken. Bij mij werden ze redelijk snel bruin, dus heb ik er tegen de eindtijd nog even bakpapier on top gelegd.
Trefwoord crackers, kaas, koolhydraatarm, koolhydraatarme crackers