Toetje met mascarpone en Pumpkin Spice
Wij weten zeker dat je visite hier heel blij van wordt…
Bereidingstijd 10 minuten min
Opstijftijd 1 uur uur
Totale tijd 1 uur uur 10 minuten min
Spuitzak
Keukenmachine
4 glaasjes
- 400 ml slagroom
- 2 eetlepels mascarpone
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 eetlepel Pumpkin Spice van Green Gypsy
- 8 bastogne koekjes
- paar druppels karamel stroop
Evt als decoratie
- kaneelstokje, steranijs, muntblaadjes
Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en de Pumpkin Spice mix.
Schep de helft van de slagroom in een andere bak en voeg de mascarpone toe.
Meng dit goed door en voeg de resterende slagroom toe.
Schep het mengsel in een spuitzak en zet het in de koelkast om op te stijven.
Gooi de Bastogne koekjes in een keukenmachine en hak ze fijn.
Na een uur kun je de glaasjes op gaan maken. Verdeel het mengsel in laagjes, begin en eindig met de crème en giet er wat druppels karamel stroop op.
Verder kun je het natuurlijk versieren met verschillende dingen, wij kozen voor een kaneelstokje, steranijs en munt.
Trefwoord mascarpone, Pumkpin Spice