Top 7 lekkerste gekookte aardappel kruiden

Inhoud:

Top 7 lekkerste gekookte aardappel kruiden

Zodra ik gekookte aardappelen op het fornuis zie staan, weet ik dat ik vanavond lekker ga eten. De aardappel is mijn allerbeste vriend. Hij kan namelijk alles voor je betekenen. Aardappelschijfjes, patat, chips, stamppot en noem maar op. Ik zal vast niet de enige zijn die gek is op deze knol. En welke Nederlander is überhaupt geen voorstander van de aardappel?

Hoe lekker aardappelen ook kunnen zijn… Misschien ben je die droge gekookte aardappelen van je oma waar geen smaak aan zit een beetje zat. Kruiden zijn dè oplossing. Dit zijn de lekkerste gekookte aardappel kruiden om je gerecht spannender te maken:

gekookte aardappel kruiden

Gekookte aardappel kruiden:

Mijn favoriet: Potatoes for Pimps kruidenmix van Green Gypsy
Paprikapoeder
Kerriepoeder
Rozemarijn
Verse tijm
Marjolein
Peterselie

Mijn favoriet: Potatoes for Pimps

Potatoes for Pimps is persoonlijk mijn meest favoriete kruidenmix die er bestaat, want hij gaat met alle aardappelgerechten en aardappelen is het enige wat ik nodig heb in het leven, om gelukkig te zijn.

De rozemarijn en knoflook zorgen voor een mediterrane smaak. De paprika, komijn, chili en nootmuskaat geven het een exotisch gevoel. De smaak als geheel die deze kruiden brengen is het enige wat je nodig hebt als gekookte aardappel kruiden.

Deze kruiden zijn niet alleen overdreven lekker, ook zijn ze super makkelijk te gebruiken. Vervang bijvoorbeeld zout met de Potatoes for Pimps bij patat. Of strooi deze kruidenmix over je aardappelschijfjes. Met de Potatoes for Pimps kan jij nog meer genieten van al jouw aardappelcreaties.

Ingrediënten: knoflook, zout, rozemarijn, geelwortel, paprika, gember, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper en selderij.

Spinazie à la crème met gekookte aardappels:

Spinazie à la crème met gekookte aardappels

Probeer deze heerlijke spinazie à la crème met de lekkerste gekookte aardappel kruiden.

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 35

Totale tijd 35

Gang aardappel, Diner, Hoofdgerecht

Porties 2 personen

Equipment

2 pannen
Zeef
Wokpan

Ingrediënten

0,5 kg aardappelen kruimig
2 eieren
bak-en-braadboter
0,75 kg spinazie rauw
2 teentjes knoflook heel fijngesneden
2/3 tl's Potatoes for Pimps kruiden van Green Gypsy

Instructies

Zet 2 pannen op het vuur, gevuld met ruim water en een beetje zout.
Schil de aardappelen en snijd ze vervolgens in grove stukken. Kook de aardappelen dan 10 minuten in een pan.
Voeg 2 eieren toe aan een andere pan en laat deze 7 minuten koken.
Verwarm in de wokpan wat olie. Voeg dan de knoflook toe en bak het 30 seconden aan. Gooi dan de verse spinazie erbij en roerbak totdat het geslonken is.
Voeg de room (als kookroom) toe en breng aan de kook.
Giet dan de aardappelen af en voeg de kruiden toe.
Houd de eieren onder koud water en pel ze zodra ze aan te raken zijn.
Leg alles bij elkaar op het bord en breng eventueel op smaak met peper en zout.

Trefwoord aardappel, aardappelen, gekookte aardappelen, potatoes for pimps

Waarom doen we zout bij kookwater?

Waarschijnlijk heb jij het jezelf aangeleerd om zout bij kookwater te doen. Als je aardappelen kookt, spinazie, of spaghetti en noem maar op. Een pan vol water en we vergeten nooit wat zout erbij te gooien. Maar waarom doen we dat eigenlijk?

Meer smaak

Geloof het of niet: zout bij het kookwater gooien, zorgt ervoor dat bijvoorbeeld de pasta een iets diepere, betere smaak krijgt. Wat zout kan wel degelijk het verschil maken tussen een flauwe pasta en een heerlijk gerecht.

Minerale zouten

Naast de smaak zorgt het zout er ook voor dat eventuele minerale zouten in de groenten, ook echt in de groenten zelf blijven.

Wat voor zout?

Door chef-koks wordt er altijd gezegd dat je het water zo zout mogelijk moet maken. Net zo zout als ons Hollandse zeewater. Natuurlijk verschilt dit per ingredient. Voor aardappelen hoef je bijvoorbeeld net iets minder zout te gebruiken dan bij pasta. Bij elke 500 gram pasta raden de chefs je aan een stevige eetlepel zout te gebruiken, maar wij vinden dit wat veel. Wat de beste zoutsoort is? Die is er niet, maar ons Perzisch Blauwzout is natuurlijk de lekkerste.

Standaard zeezout kan gewonnen worden door zoutpannen aan te leggen, waardoor het zeewater verdampt en zeezout overblijft. Bij Perzisch blauw zout is dat geen optie: dit kan alleen gedolven worden in 1 specifieke mijn in Iran. Dit blauwe zout is 100 miljoen jaar geleden op maar 1 plek in de wereld gevormd tot een kristal: in Noord Iran om precies te zijn, in de bergen van de Semnan provincie. Het is dan ook het meest zeldzame zout ter wereld.

Perzisch blauw zout is heel fris, bijna citroen-achtig.

Hoe weet je dat de aardappelen gekookt zijn?

Aardappelen koken is mega simpel. Een pan met genoeg water, wat zout en de aardappelen erin. Maar wat als je twijfelt of je aardappelen goed gekookt zijn? Harde gekookte aardappelen zijn namelijk totaal niet lekker!

Over het algemeen zijn aardappelen met zo’n 20 minuten gaar te koken. Als je twijfelt en zeker wilt zijn van je zaak, kan je er met een vork inprikken. Voelt hij hard aan, dan mag hij nog ietsje langer op het vuur. Gaat de vork er makkelijk door heen? Hoera! Je aardappelen zijn gaar en kunnen van het vuur af.

Wist jij dat…?

… Volwassen Nederlanders gemiddeld 76 gram aardappel(producten) eten per dag?
… Mannen over het algemeen meer aardappels eten dan vrouwen (63 gram meer)?
… Nederlanders gemiddeld 3,5 dag in de week aan de aardappelen zit?
… Er de meeste aardappelen worden gegeten in het Noorden en in het Westen het minst?

Aardappelliefhebber vanuit het hart?

Ben jij net als ik (of elke Hollander) een echte aardappelliefhebber vanuit het hart? Dan ben je vast altijd op zoek naar de lekkerste aardappelrecepten. Kun jij wel wat inspiratie gebruiken? Bekijk dan de onderstaande lijst met mijn favoriete gerechten en check ze uit!