Avocado toast op 3 manieren

Avocado toast

Avocado toast op 3 manieren

Avocado’s zijn gezond, lekker en hartstikke hip. De avocado is niet alleen een vruchtgroente, nee dit is een hele trend. Serious business dus… Bestel jij avocado toast in een restaurant, dan moet hij wel op Instagram worden gepost #foodblogger. Hier zijn onze 3 favoriete manieren voor snelle en lekkere avocado toast. Super makkelijk en vet mooi voor je story 😉

Met maar een paar ingrediënten heb je deze avocado toast in een mum van tijd op 3 manieren klaargemaakt. Van frisse toast met geitenkaas en munt tot een lekker Mediterraans broodje met gedroogde tomaat.

Gezond

Ok, alle gekkigheid op een stokje, we weten nu wel dat avocado’s trendy zijn. Avocado’s zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. De avocado is niet voor niets zo’n populaire vrucht. Als je ouders vroeger ook zeiden dat je al het groene van je bord leeg moest eten had je misschien al een vermoeden; groen betekend vaak gezond.  Avocado’s bevatten een indrukwekkende hoeveelheid vitamines én gezonde vetten.

Avocado toast op 3 manieren

Avocado toast

Avocado toast op 3 manieren

Gang: Lunch
Trefwoord: Avocado, Avocado toast, Dukkah kruiden, lunch, Pumpkin Spice, toast
Porties: 2 personen

Ingrediënten

I love Medditerranean

  • 2 sneetjes brood
  • 1 rijpe avocado
  • 1 el Dukkah kruidenmix van Green Gypsy
  • 2 eieren
  • kiemgroenten
  • semi zongedroogde tomaten vers vak
  • kappertjes

So fresh and so clean 

  • 2 sneetjes brood
  • 1 rijpe avocado
  • granaatappelpitjes 
  • 2 stengels verse munt
  • 50 gr zachte geitenkaas
  • 1/2 tl Pumpkin Spice kruidenmix van Green Gypsy
  • olijfolie

I Like Salsa 

  • 2 sneetjes brood
  • 1 rijpe avocado
  • handje mango blokjes uit de diepvries
  • 100 gr cherrytomaten
  • goede balsamico azijn

Instructies

I love Medditerranean

  • Kook de eieren hard.
  • Rooster de boterhammen. 
  • Beleg de boterhammen met de avocado en alle ingrediënten en strooi als laatste de Dukkah erover.

So fresh and so clean 

  • Meng de granaatappelpitjes met de verse munt, wat olijfolie, Pumpkin Spice en peper en zout. 
  • Beleg daarna je boterhammen met de avocado en deze lekkere mix die jij net gemaakt hebt.

I Like Salsa 

  • Ontdooi de mango blokjes. Je kunt dit eventueel doen door ze even kort op te bakken in een droge koekenpan. Je kunt natuurlijk ook verse mango nemen.
  • Snijd de cherrytomaten in kwarten of halfjes en marineer ze even in wat balsamico azijn.  Hoe langer je dit doet, hoe lekkerder ze worden.
  • Beleg dan je broodje met de avocado, de tomaatjes en de mangoblokjes.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

Dukkah kruidenmix

Dukkah is een kruidenmengsel uit Egypte waarmee je de lekkerste dipjes maakt. De kruidenmix is fris door de selderij en mint, heeft een bite door de hazelnoten, amandelen en de sesamzaadjes en is lekker kruidig door de koriander. Hiermee wordt je hummus next level lekker, probeer bijvoorbeeld deze Bloemkool Hummus met Dukkah maar eens. Je frisse zomer salade krijgt ook een Mediterrane twist, net als deze salade met quinoa, waterkers en mandarijn. Of doop heel simpel wat brood in olijfolie en daarna in de Dukkah; heerlijk bij een borrel of naast je salade.

Winning team:

Hazelnoten, amandelen, koriander, sesam, komijn, venkelzaad, selderij, mint, peper en zeezout.

Dukkah kruidenmix

Pumpkin Spice kruidenmix 

Pumpkin Spice is heerlijk kruidig en zoet en daarom perfect voor al je zoete baksels. Ook is deze mix lekker in je favo smoothie bowl, deze smoothie bowl met rode biet bijvoorbeeld: hoppa, meteen al je groenten binnen. Deze kruiden is ook heerlijk in je Pumkpin spice latte, beter dan al die zoete rommel (sorry not sorry Starbucks). Gebruik Pumpkin Spice in plaats van kaneel en je weet niet wat je proeft.

Winning team:

Kaneel, koriander, steranijs, gember, laurier, nootmuskaat, kruidnagel.

pumpkin spice mix

Avocado toast

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.
Je moet de voorwaarden accepteren voordat je het bericht kunt verzenden.

Menu
Winkelwagen
0