Couscous salade met halloumi

Latest posts by Deborah Duijndam (see all)

    Couscous salade met halloumi

    Couscous salade met halloumi en granaatappelpitjes

    Deze heerlijke couscous salade met halloumi en granaatappelpitjes is een makkelijke kantoor lunch die omgetoverd is tot een heerlijk recept. Mila kwam op het idee om deze heerlijke couscous salade met halloumi te maken en ging aan de slag met alle ingrediënten verzamelen die heerlijk bij de zoute halloumi zouden passen. En opeens “PING” ging er een lichtje branden die je zelfs vanuit Amerika kon zien; “mango en granaatappelpitjes!” Riep ze. Die smaken vast heerlijk bij de zoute smaak van de halloumi. Gelijk had ze, want zo is dit bakje met geluk geboren.

    Het bevalt ons allemaal wel, die kantoor lunches. Stiekem hopen we allemaal dat we doorgaan met deze challenge, want om nou elke keer je broodtrommel mee te nemen terwijl je de hele dag zit te schrijven over de lekkerste recepten is nou ook weer niet ideaal.

    Nog meer salade’s

    Salade’s zijn echt het favoriete voer van alle fitgirls, maar om nou de hele dag op zo’n blaadje sla te kauwen als een konijn daar wordt niemand warm van. Er zijn zoveel manieren om een salade klaar te maken en ze hoeven niet allemaal met sla te zijn. Om jouw salade horizon wat te verbreden heb ik hier 3 heerlijke salade’s recepten op een rijtje gezet.

    Als eerste deze heerlijke couscous salade met granaatappel die je zowel als lunch, diner of wanneer het weer lekker weer buiten wordt als bijgerecht bij een gezellige BBQ kan eten. Of probeer deze andijviesalade met walnoten en appel waar jouw hoofd nog NET niet van zal ontploffen door de smaakexplosie. Als je toch zin hebt in wat sla, deze heerlijke vegetarische caesar salade, waar alle vegetarische hartjes sneller van gaan kloppen.

    Couscous salade met halloumi recept:

    Couscous salade met halloumi

    Door de zoute smaak van de halloumi en de zoete hint van de mango en granaatappel wordt dit jouw nieuwe favoriete lunch, diner of bijgerecht.
    Bereidingstijd: 5 minuten
    grilltijd: 5 minuten
    Gang: Diner, Lunch
    Trefwoord: Couscous, halloumi, Salade
    Porties: 4 personen

    Equipment

    • Mes
    • bakje
    • Pan

    Ingrediënten

    Couscous salade ingrediënten

    • 300 gr couscous
    • 1 pakje halloumi in plakjes gesneden
    • 200 gr Oosterse rauwkost kan je kant-en-klaar kopen
    • 1 komkommer in blokjes gesneden
    • 1 bakje granaatappelpitjes
    • 400 gr kikkererwten uitgelekt
    • 1 mango in blokjes, kan ook uit de diepvries

    Dressing ingrediënten

    • scheut olijfolie
    • 1,5 el Orgasmic Herbs van Green Gyspy
    • 1/2 bosje verse koriander fijngesneden
    • 1 sinaasappel het sap

    Instructies

    • Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing.
    • Gril de plakjes halloumi totdat ze wat lichtbruin worden aan de buitenkant. Ze worden dan lekker knapperig. Laat ze niet verbranden! Je kunt de halloumi ook in de pan opbakken.
    • Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar.
    • Meng de couscous met de Oosterse rauwkost, de komkommer, de kikkererwten en de dressing en garneer met de granaatappelpitjes, de mango en eventueel wat extra verse koriander.
    Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

    Heb jij dit bakje geluk nou gemaakt? Stuur een foto naar ons via Instagram, dat vinden wij super leuk om te zien.

    Orgasmic Herbs

    Ben jij op zoek naar een echte alleskunner in de keuken? Wij maken dromen waar, want als we het hebben over een veelzijdige blend komt deze kruidenmix bovenaan de lijst. Gooi ‘m bijvoorbeeld over je aardappeltjes voordat ze de oven in gaan, breng je visje ermee op smaak, strooi over een pizza of tosti of, onze favoriet: meng met wat olijfolie en sinaasappelsap en maak de saladedressing van je leven. Geef je gerechten zonder moeite een heerlijke Mediterrane smaak.

    Winning team:

    Majoraan, paprika, oregano, uien, basilicum, rozemarijn en tijm.

    Orgasmic Herbs kruidenmix Green Gipsy

    Orgasmic Herbs

    Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
    Menu
    Winkelwagen

    Bestel over € 20 en betaal maar € 2,50 verzendkosten!

    0