De lekkerste tahin dressing

Latest posts by Indra Crielaard (see all)

De lekkerste tahin dressing

Sommige mensen vinden het moeilijk om een saladedressing uit te kiezen. Uiteindelijk gaan ze dan voor een saaie kant-en-klare dressing uit de supermarkt. Dat terwijl het niet saai hoeft te zijn. Er zijn een heleboel opties, die veel beter zijn dan die mega boring saus uit de supermarkt. Maar daar zijn wij natuurlijk voor, om jou en alle andere mensen te helpen die het bestaan van dressing ingewikkeld vinden, te helpen. En dat doen wij met alle liefde 🙂

tahin dressing

Als ik denk aan tahin, denk ik gelijk aan een lekker broodje met verse hummus van de markt. Nu ik er alleen nog maar over schrijf, loopt het water me al in de mond. Wanneer ik de keuken inloop na een rotdag om een kijkje te nemen bij mijn moeder en ik zie tahin staan, weet ik dat mijn dag toch nog goed zal eindigen. En zoals je misschien al een beetje kan horen, ben ik dus vrij gek op tahin. Wat is dan een beter ingrediënt om een saladedressing mee te maken? Als foodlover tot foodlover verklap ik je daarom mijn geheim: Hoe maak je de lekkerste tahin dressing? Spoiler alert: hij is echt HEEL lekker. Tahin is the key to succes!

Wat is tahin?

Foodies (zoals wij natuurlijk) zijn gek op smaakmakers en doen er alles aan om van onze gerechten iets speciaals te maken. Sushi is geen sushi zonder sojasaus en kip met rijst is geen kip met rijst zonder ketjap. You get my point? Deze voorbeelden zijn dingen die de meeste van ons wel kennen. Er zijn ook smaakmakers die we wat minder gebruiken wat eigenlijk best zonde is, aangezien ze toch echt MEGA lekker zijn! Tahin bijvoorbeeld.

Tahin oftewel tahini komt uit de Midden-Oosterste keuken en is een soort lekker smeuïge pasta van sesamzaad. Tahin wordt daar meestal gebruikt voor bij de hummus, baba ganoush of ze smeren het gewoon op een boterham. Eigenlijk is het een alleskunner, want je kan het gebruiken voor diverse gerechten. Mijn favoriet: tahin dressing voor bij de salade.

Falafelsalade met de lekkerste tahin dressing:

tahin dressing

Falafelsalade met de lekkerste tahin dressing

Tahin is een smaakmaker waarmee je alle kanten op kan. Maar hij is het lekkerst als tahin dressing bij deze goddelijke falafelsalade.
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Gang: Hoofdgerecht, Lunch, Salade
Trefwoord: Falafel, falafelsalade, Orgasmic Herbs, tahin, tahini, tahini saus, Tahinsaus
Porties: 2 personen

Equipment

  • Kom
  • 2x Koekenpan
  • blender

Ingrediënten

  • 150 gr couscous
  • 1 bakje falafel kan kant-en-klaar gekocht worden
  • 1 handje pompoenpitten
  • 2 handjes sla
  • 2 roma tomaten in blokjes
  • 1 paprika in blokjes
  • 1/2 komkommer in blokjes
  • 6 augurken in plakjes

voor de tahini dressing

  • 80 gr tahini
  • 1-2 el Orgasmic Herbs van Green Gypsy
  • 1 cm verse gember geraspt
  • 1 teen knoflook geperst
  • 6 el mirin
  • 4 el sojasaus
  • 2-4 el water

Instructies

  • Stop de couscous in een bakje en voeg er gekookt water aan toe, zodat het een beetje onder water staat. Leg een bord op het bakje, zodat de inhoud warm blijft. Blijf zo af en toe roeren.
  • Bak de falafel op in een koekenpan met wat olie.
  • Bak ook de pompoenpitten op in een droge koekenpan, totdat je de eerste pitten hoort poppen. Dan kun je het vuur uitzetten.
  • Maak de tahinsaus door alle ingrediënten te mixen met een blender.
  • Meng alle ingrediënten voor je falafelsalade door elkaar en garneer met de geroosterde pompoenpitten. Gooi er nog wat Orgasmic Herbs overheen...
  • En je bent ready om de hemel ingetild te worden!
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

Als salade -en tahin liefhebber is dit gerecht natuurlijk perfect! Hij is lekker, gezond, super snel klaar te maken en dan heb je ook nog eens een perfecte smeuïge tahin dressing. Wat wilt een mens nog meer?

De Orgasmic Herbs

Als je op zoek bent naar een alleskunner die een frisse, mediterrane smaak toevoegt aan je gerecht, staat de zoutloze Orgasmic Herbs kruidenmix voor je klaar. Met al een klein beetje van deze fantastische kruidenmix, til je je gerechten naar een hoger level en dat betekent: extra genieten! Al jouw gerechten verdienen een echte kruidenmix zonder zout, die een feestje van je creaties maakt.

In plaats van die saaie Provençaalse kruiden, kan je deze lekkere Orgasmic Herbs gebruiken. Ze zijn 10x lekkerder en zelfs zoutloos. Deze kruidenmix is lekker door je pastasaus, guacamole, over je pizza of door een falafelsalade met tahin dressing.

Winning team: Majoraan, paprika, oregano, uien, basilicum, rozemarijn en tijm.

Inspiratie opdoen?

tahin dressing

Hoe gezond is tahin?

Naast het feit dat tahin mega lekker is, zou je kunnen zeggen dat het gezond is. Ik raad jou zeker aan om tahin vaker te gebruiken en niet alleen maar vanwege de smaak.

Onze grote vriend zit namelijk vol gunstige vetten, eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Tahin is erg voedzaam en dat komt door de sesamzaadjes. Zij zijn namelijk rijk aan selenium en calcium. Sesamzaad heeft een positief effect op gewrichtsontstekingen en cholesterolgehalte. Tahin is plantaardig, zuivelvrij en past goed binnen een koolhydraatarm dieet. Voor mensen die een notenallergie hebben, is dit dus ook een fantastische keuze. Wist je dat tahin ook lekker is door een smoothie?

Tahin dressing als saus

Zojuist heb ik je dus dè tip gegeven voor de lekkerste tahin dressing. Misschien ben je nu helemaal overtuigd dat tahin een op ingrediënt is en wil je nu meer doen met deze kanjer. Naast deze tahin dressing hebben wij nog twee andere lekkere gerechten met tahin als saus:

tahin dressing

Menu
Winkelwagen

Bestel over € 20 en betaal maar € 2,50 verzendkosten!

0