Gebonden champignonsoep

Gebonden champignonsoep

Gebonden champignonsoep

Van deze soep krijg je nou een warm omhelzend gevoel in je buik, en als ik de naam alleen al lees dan lijkt het alsof ik hem al ruik. Ik heb het natuurlijk over deze gebonden champignonsoep. Om dit recept te maken hoef je geen keukenprinses te zijn, met maar een paar simpele ingrediënten tover jij deze heerlijke maaltijd al op tafel. Makkelijk en ook nog eens super gezond, deze gebonden champignonsoep is echt om je lepel bij af te likken. De geur van champignons die eerst gebakken worden in de olie is echt verrukkelijk.

Of je nu gaat voor een romige champignonsoep, een goed gevulde soep met verse champignons óf een krachtige paddenstoelen bouillon: champignonsoep is altijd een goed idee. Serveer er een broodje bij en je zet binnen 20 minuten een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel.

Champignons

Champignons: hate it or love it. Champignons zijn lekker en gezond en bovendien bevatten ze heel weinig calorieën. Ben jij nog even snel aan je summer body werken? No problem, deze paddenstoelen gooien geen roet in het eten. Gebakken champignons zijn ook een lekker bijgerecht bij bijvoorbeeld een stukje vlees, maar je kunt gebakken champignons ook eten als lunch of voorgerecht.

Wat eet je erbij?

Champignonsoep is heerlijk om te eten met een stukje stokbrood en kruidenboter, deze heb je al binnen 5 minuten in elkaar geflanst. Voor een frisse combinatie kan je de champignonsoep serveren met deze vegetarische caesar salade. De perfecte maaltijdsalade voor iedereen die niet blij wordt van elke dag brood als lunch.

Gebonden champignonsoep

Gebonden champignonsoep

Gebonden champignonsoep

Van deze gebonden champignonsoep krijg je nou een warm omhelzend gevoel in je buik. Als ik er aan denk dan ruik ik hem al.
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Gang: Soep
Trefwoord: champignons, Garlic Heaven, gebonden champignonsoep, Maaltijdsoep, Soep
Porties: 4 personen

Equipment

  • Soeppan

Ingrediënten

  • 1 ui fijngesneden
  • 1 el Garlic Heaven kruidenmix van Green Gypsy
  • 500 gr gesneden champignons (je kunt hier elke soort champignons voor gebruiken die je wilt)
  • 40 gr boter
  • 50 gr bloem
  • 800 ml groentebouillon
  • 150 ml kookroom

Eventueel:

  • paar stengels bieslook in ringetjes gesneden

Instructies

  • Gooi de ui in de soeppan, samen met een scheutje olie. Als de ui bijna glazig is, voeg je de Garlic Heaven en de champignons toe. 
  • Als het meeste vocht uit de champignons is, voeg je de boter toe. Als de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe.
  •  Roer het goed door en bak de bloem een minuutje mee. 
  • Gooi dan de bouillon erbij en roer alles goed door, zodat het een mooie, romige substantie wordt. 
  • Schenk dan de room erbij, verwarm het nog even kort en garneer eventueel met de bieslook. 
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

Garlic Heaven kruidenmix

Garlic Heaven is zo’n kruidenmix die je écht overal overheen kunt gooien: in kruidenboter, door een pasta of met wat garnalen voor de perfecte knoflook garnalen. Probeer eens deze mihoen met garnalen en mango, een smaakexplosie in je mond. Ook deze knoflookstengels zijn niet te weerstaan, heerlijk voor de vrijdagmiddagborrel. De stengels zijn krokant van buiten, fluffy van binnen en met de smaak van stokbrood met kruidenboter.

Winning team:

Knoflook, tijm, oregano en zeezout.

Garlic heaven

Champignonsoep

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Fill out this field
Fill out this field
Geef een geldig e-mailadres op.
Je moet de voorwaarden accepteren voordat je het bericht kunt verzenden.

Menu
Winkelwagen
0