Ik werk al 13 jaar thuis, in de tuinbouw. Lactosevrijeten is ontstaan doordat ik er zelf achter kwam dat ik een lactose-intolerantie had. Het is een grote hobby van me om in de keuken te staan, nieuwe recepten & nieuwe producten te ontdekken. En dat deel ik met veel plezier op mijn blog.
Gemarineerde garnalen met sperziebonen
Opzoek naar een restaurant-achtig gerecht en ben je dol op garnalen? Met deze gemarineerde garnalen maak jij indruk en kan je even genieten van een avondje uit terwijl je thuis bent, want Corona of niet, jij verdient elke dag wel wat lekkers toch? Best of all: het is nog gezond ook. De Royal Oriental Fish viskruiden maakt dit gerecht helemaal af!
Gemarineerde garnalen
De gemarineerde garnalen zijn lekker, gezond en vrij simpel te maken. Je moet wel de garnalen van tevoren even in de marinade zetten, zodat de smaken er goed in kunnen trekken. Dat is niet verplicht maar daarvan worden je garnalen wel echt een stuk lekkerder van. Dat marineren duurt even maar buiten dat is het recept wel erg snel klaar! Even in de pan en je kan genieten van deze heerlijke garnalen met sperziebonen geserveerd met rijst en bieslook. Klinkt als een geweldig hoofdgerecht, toch? Serveer de garnalen als een echte kok en Gordan Ramsey zal eens niet teleurgesteld zijn ;).
Je kan in plaats van de volkoren rijst natuurlijk ook een ander soort rijst of zelfs couscous bij serveren. Dat is maar net wat jij lekker vindt. De limoenolie zou je ook nog kunnen vervangen met gewone olijfolie met een scheutje limoensap.
Equipment
- hapjespan
- Kom
- Spatel
Ingredients
- 150 gr rijst (volkoren)
- 150 gr sperziebonen
- 300 gr wok garnalen
- 2 el limoenolie
- 1 flinke el Royal Oriental Fish van Green Gypsy
- 1 hand laurierblad
- 1 flinke el oestersaus
- 1 scheutje sojasaus
- 1 tl honing
- 1 handje bieslook
Instructions
- Doe de garnalen samen met de Royal Oriental Fish en de rest van de ingrediënten in een kom, meng dit goed door elkaar met een lepel en zet het 2 uur in de koelkast
- Breng de rijst aan de kook in voldoende water. Volg de instructies op de verpakking.
- Maak de sperziebonen schoon, dop ze en snij ze door de midden. Je kunt ook boontjes uit de vriezer kopen: die zijn al gesneden!
- Breng ze in voldoende water aan de kook en laat vervolgens ongeveer 8 minuten koken.
- Maak de hapjespan warm en bak de garnalen in ongeveer 4 minuten gaar. Haal het laurierblad eruit.
- Snij de bieslook fijn en garneer daarna met de bieslook.
- Leg het mooi bij elkaar op een leuk bordje en je bent klaar!
Royal Oriental Fish
Ben jij nou hard bezig voor je summerbody 2023, maar komen al die groenten je oren uit en smaakt je rijst naar niks? Dan zijn de Royal Oriental Fish perfect voor jou. Het is een kruidenmix zonder zout waarmee jij je goede doelen vol kan houden, maar je eten net wat lekkerder op smaak kan brengen, zodat je ’s ochtends, ’s middags en ’s avonds de kruidenmix wilt gebruiken! Maak bijvoorbeeld eens een ander proteïnerijk gerecht met deze pokebowl met garnalen of deze volkoren wrap met tonijnsalade. Deze kruidenmix is zelfs gevuld met superfoods!
Winning team:
Paprikapoeder, kurkuma, komijn, knoflook, camu camu, dille, venkel, chili, anijs, oregano, peterselie.
