- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Gezonde shoarma
Een gezonde shoarma? Dat smaakt toch niet lekker zal je denken, maar dat is alles behalve. Dit heeft niks met een saaie droge pot te maken. Door het broodje te vervangen met een blaadje sla is het koolhydraatarm. Deze heerlijke combinatie van kipfilet gekruid door de Shoarma met ‘n Twist kruiden en het slablaadje krijg je een heerlijke knapperige smaak maar toch met de shoarma twist. Het is een geweldige combinatie.
Gezonde shoarma
Soms heb je gewoon zin in shoarma, een lekkere, ongezonde vette hap. Zeker op de zondag als je je helemaal kapot gedanst hebt de dag ervoor. Dan snap ik dat je op dagen als deze niet een uur in de keuken wil staan boven een stoofpotje met besjes, nee het liefst zit je binnen 10 minuten weer op de bank met je bordje. Maar ook als je thuis komt na een lange dag en je je voeten gewoon voelt tintelen na een hele dag staan en lopen. Waar denk je dan aan? Natuurlijk shoarma, maar dit is altijd een tikje ongezond… Daarom een lekker recept voor shoarma, maar waar je body ook nog een blij van wordt. Dubbel win dus!
Geen kip of vegetarisch?
Heb je liever geen kip in je slablaadje? Je kunt de kipfilet ook goed vervangen met rund of gehakt. Maar ik vind hem het lekkerste met kipfilet die je zelf ook kan snijden in reepjes hoe je zelf wilt.
Als je vegetarisch bent kun je het vlees vervangen met groenten naar keuze, zoals courgette of een groentemix die je ook kan kruiden om hem toch ook een shoarma smaak te geven.
Ingrediënten
- 2 kipfilets Goedkoop biologisch vlees kopen? Bestel bij Grutto.com en ontvang €10 korting met code KIM-10
- 1 grote krop ijsbergsla
- 1 paprika
- 2 bosuitjes
- 1 handje paprikafrietjes
- 2 grote el Shoarma met 'n Twist kruiden van Green Gypsy
- 2 el yoghurt
- 1 teentje knoflook
- scheutje olijfolie
Instructies
- Snijd de kipfilets in reepjes en voeg wat olijfolie en de Shoarma met 'n Twist toe. Zet de kip even een half uurtje in de koelkast terwijl de kruiden intrekken.
- Meng de yoghurt met de Garlic Heaven of het teentje knoflook en laat het even intrekken: dit wordt je knoflooksaus.
- Snijd de paprika in stukjes.
- Bak de kip op en voeg daar als deze wit is geworden de paprika aan toe. Bak de paprika zo'n 3 minuten op middelhoog vuur mee. Draai het vuur daarna uit.
- Haal een volledig slablad van de krop af. Probeer hem heel te houden, want het blad gaat als broodje dienen.
- Schep het mengsel nu in het slablad. Leg er een handje bosuitjes en paprikafrietjes op en giet wat van de knoflooksaus er overheen.
- Dit is semi gezonde shoarma: alleen de paprika chipjes misschien wat minder maar deze kan je altijd nog weg laten.
- Zo heb jij binnen een kwartier een 'broodje' shoarma op tafel; easy de piezy!
Notities
Shoarma met ‘n Twist kruidenmix
Met de Shoarma met ‘n Twist kruidenmix marineer je op een gezonde manier al je vlees voor een diepe, licht kruidige smaak. De kruiden is niet alleen heerlijk om de lekkerste shoarma mee te maken, maar ook om je vlees in te marineren of om het over een eiergerecht te strooien. Of marineer je bbq-gerechten. Maak bijvoorbeeld ook loempia’s met kip shoarma uit de oven of een healthy wrap met kip, klinkt geweldig toch? Deze shoarmakruiden zijn 100% puur, dus zonder troep en e-stoffen. Als kers op de taart bevatten ze ook nog eens weinig zout: als je dit wilt kun je het altijd zelf toevoegen.
Winning team:
Komijn, kruidnagel, karwij, geelwortel, selderij, foelie, knoflook, koriander, ui, zout, gember, paprika, kaneel, chili, nootmuskaat, mosterd, peper, piment en fenegriek.
