Ik werk al 13 jaar thuis, in de tuinbouw. Lactosevrijeten is ontstaan doordat ik er zelf achter kwam dat ik een lactose-intolerantie had. Het is een grote hobby van me om in de keuken te staan, nieuwe recepten & nieuwe producten te ontdekken. En dat deel ik met veel plezier op mijn blog.
Hartige kerst bladerdeegkoekjes
Wil jij met kerst een soepje serveren? Dan heb ik het lactosevrije recept voor deze super lekkere hartige kerst bladerdeegkoekjes voor je waar jij je soepje mee op gaat pimpen. Super simpel en je kunt het makkelijk even van tevoren maken: je hebt ze al in 20 minuten gemaakt in je oven! Ik heb onze lievelingskruiden gebruikt (de Finger Lickin’ Pizza kruiden), maar je kunt er natuurlijk ook mee variëren en andere lekkere kruiden van Green Gypsy gebruiken.
Wij zijn altijd gek op deze bladerdeegkoekjes als extraatje bij de soep. Je kunt ze in de soep leggen, maar je kunt ze ook op een leuk bordje serveren. Dat is net wat jij wilt. Je kunt er ook eventueel nog wat grof zeezout overheen strooien.
5 x soeprecepten voor kerst
Deze hartige kerst bladerdeedkoekjes zijn bijvoorbeeld lekker bij deze courgettesoep zonder room (of deze lactosevrije courgette-preisoep met peterselie), deze pompoensoep met curry flavour en crispy bacon, deze romige gele curry preisoep, deze pittige pompoensoep met gember en yoghurt en deze preisoep met verse bieslook en crème fraîche.
Hartige kerst bladerdeegkoekjes
Equipment
- oven
- bakpapier
- Kerst uitsteekvormen
- Schaaltje
- kwast
Ingrediënten
- 3 plakjes bladerdeeg (let goed op dat je lactosevrije bladerdeeg koopt als je dat wilt, de bladerdeeg van Koopmans kan melk bevatten, maar bijvoorbeeld Consenza bladerdeeg is lactose- en ook nog eens glutenvrij en kan je gewoon in de supermarkt kopen)
- 1 tl Finger Lickin' Pizza kruiden van Green Gypsy Spices
- handje pijnboompitten
- 1 ei
Instructies
- Bereiding Hartige Kerst bladerdeeg koekjes:
- Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht.
- Haal het bladerdeeg uit de diepvries en laat dit 5 minuten ontdooien.
- Steek uit elk plakje bladerdeeg ongeveer 2 vormen uit met een kerst uitsteekvorm, dus in totaal ongeveer 6 vormpjes.
- Bedek een bakplaat met bakpapier en leg de bladerdeeg vormen erop.
- Klop het ei los en smeer het met een kwastje op de bladerdeegkoekjes. Strooi er de pijnboompitten en de pizzakruiden overheen.
- Doe de koekjes vervolgens 12 minuten in de voorverwarmde oven.
- Tot slot leg je ze in je kom met soep of serveer je ze op een leuk bordje, zodat mensen ze zelf kunnen pakken bij de soep.
Finger Lickin’ Pizza kruiden
Deze 100% pure kruidenmix is voor al je homemade Italiaanse gerechten in een handomdraai, zoals deze Italiaanse kip met mozzarella. Met de Finger Lickin’ Pizza kruidenmix heb jij zo die Italiaanse smaak toegevoegd aan je eten.
Check hier al onze recepten met de Finger Lickin’ Pizza kruiden.
Winning team:
Geelwortel, paprika, gember, knoflook, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper, selderij, majoraan, tijm, ui, oregano, rozemarijn, basilicum en zout.
