Italiaanse kip uit de oven met mozzarella
Druk, druk, druk, we hebben er allemaal last van. Uit het werk vliegen we van hot naar her, van afspraak naar afspraak. Hoe fijn is het dan dat je een heerlijke maaltijd hebt die in een handomdraai klaar is? Deze Finger Lickin’ Pizza Italiaanse kip uit de oven met mozzarella is super snel klaar, je zet hem in de oven en je kunt in de tussentijd lekker relaxen met een glas wijn of een kop thee. Serveer deze kip uit de oven met pasta, gebakken aardappeltjes of een heerlijke salade.
Kip uit de oven
Een recept met kaas, klinkt nu al geweldig. Ik zeg altijd hoe meer kaas hoe beter!
Dit recept kan elke dag, verwen jezelf ermee in het weekend of gewoon als snelle hap doordeweeks. Heb je geen inspiratie wat je kan maken vanavond? Dit recept is perfect voor inspiratieloze, drukke of gewoon makkelijke avonden. Je maakt de ovenschotel ofcourse met kipfilet, veel kaas, pasta of pizza saus, knoflook en een beetje Finger Lickin’ Pizza kruiden!
Vegetarisch?
Wil je deze ovenschotel vegetarisch maken? Vervang dan de 4 kipfilets met vegetarisch gehakt, vegetarische kip of groente naar keuze. Groente als courgette, aubergine, paprika, wortel, aardappel enz zijn er ook erg lekker door. Wil jij het jezelf makkelijk maken: koop dan een zak ovengroenten!
Recept Italiaanse kip uit de oven met mozzarella
Equipment
- Ovenschotel
- oven
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 2 grote el Finger Lickin’ Pizza kruiden van Green Gypsy
- 2 teentjes knoflook
- 400 ml passata of pizzasaus
- 1 el olijfolie
- 150 gr mozzarella
- 100 gr geraspte kaas Parmezaanse
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de kipfilets in de lengte doormidden. Pers de teentjes knoflook uit.
- Bestrijk de kipfilets aan beide kanten met olijfolie, knoflook, Finger Lickin' Pizza en peper en zout.
- Leg de kipfilets in een ovenschaal en schep de pizzasaus/passata eroverheen. Verdeel de mozzarella en de Parmezaanse kaas erover.
- Bak 15-20 minuten in het midden van de oven. Als de kaas nog niet goudbruin is kun je de kip nog 2-4 minuten onder de grill zetten.
- Serveer met pasta of gebakken aardappeltjes en een lekkere salade!
Finger Lickin’ Pizza
Ben je toe aan een leven na diepvries pizza’s en magnetron maaltijden? Deze kruidenmix kun je voor àl je Italiaanse maaltijden gebruiken en dat kan echt heel simpel: gooi wat over een pizza heen, maak er rode pastasaus van of maak er, zoals hier, een ovenschotel mee. Ook heel lekker is deze andere ovenschotel, namelijk de pizza ovenschotel zonder koolhydraten of, ook met kaas, deze kip parmezaan met mozzarella.
Wil je zelf een saus maken voor je pizza of pasta? Gooi dan per persoon 1 teentje knoflook, 4 tomaten en 1 el Finger Lickin’ Pizza in een blender en maak er een gladde saus van. Bak de saus op halfhoog vuur op in een wokpan, het liefste met de deksel op de pan zodat de smaken nog beter in kunnen trekken. Als de saus genoeg is ingekookt en ie de juiste dikte heeft, smeer je ‘m op je pizza of roer je ‘m door een pasta.
Winning team:
Geelwortel, paprika, gember, knoflook, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper, selderij, majoraan, tijm, ui, oregano, rozemarijn, basilicum, zout.
