Knoflook trio
Niet één, niet twee, maar drie gerechten! Maak kennis met dit knoflook trio: perfect voor bij een BBQ of voor op je borrelplankje. Zulke heerlijke aardappeltjes uit de oven heb je nog nooit geproefd. De geur door je keuken van de roerbak garnalen zal je verbazen en met de dip van Garlic Heaven eet jij zo een heel brood op. We gebruiken voor dit knoflook trio Potatoes 4 Pimps, Knoflooksletten en Garlic Heaven. Ja; allemaal met knoflook. Nee; je zult geen spijt krijgen. Ik loop al te watertanden als ik eraan denk. Ik durf te wedden jij ook. 😉
Knoflook
Toen iedereen tijdens Corona in quarantaine zat, kon je natuurlijk zoveel knoflook eten als je wilde. Niemand had last van jouw stinkende adem. Dit gerecht was perfect voor de tijd die we allemaal achter ons willen laten. Toch is dit recept te lekker om ook als verleden tijd af te schrijven. Ik kan namelijk écht niet zonder knoflook; zulke heerlijke krokante aardappeltjes uit de oven, roerbak garnalen en dip van Garlic Heaven kan je toch niet zomaar loslaten? Gewoon een kauwgompje (doe maar twee voor de zekerheid) erin na het eten, probleem opgelost.
Knoflook trio recept
Knoflook trio
Equipment
- oven
- Magnetron
- bakpapier
- Pan
- kommen om te mengen
Ingrediënten
Aardappeltjes met Potatoes 4 Pimps
- zakje stoomaardappeltjes met schil
- olijfolie
- 2 sjalotjes in snippers
- zout en peper
- 1/2 eetlepel Potatoes 4 Pimps van Green Gypsy
Garnalen met knoflooksletten
- zak diepvriesgarnalen
- 1 rode peper (pitjes eruit halen en fijn snijden)
- 1 sjalotje (fijn gesneden)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- zout en peper
- olijfolie
- 1 theelepel Knoflooksletten van Green Gypsy
Dip met Garlic Heaven
- mayonaise
- olijfolie
- zout en peper
- 2 tenen knoflook (geperst)
- 1 eetlepel Garlic Heaven van Green Gypsy
Instructies
Aardappeltjes met Potatoes 4 Pimps
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Stoom de aardappeltjes 8 minuten in de magnetron en laat ze een beetje afkoelen.
- Snij de aardappeltjes door de helft en meng ze in een kom met een flinke scheut olijfolie, de sjalotjes, zout, peper en de kruiden.
- Verdeel de aardappeltjes over de bakplaat en zet nog voor 15 á 20 minuten in de oven.
Garnalen met Knoflooksletten
- Laat de garnalen ontdooien.
- Meng de garnalen met de rode peper, knoflook, zout, peper, olijfolie en de kruiden.
- Laat dit even lekker intrekken voor de perfecte smaak.
- Bak de sjalotjes even op in wat olie in je pan.
- Als de sjalotjes gefruit zijn, roerbak je de garnaaltjes hier in. Die geur? Geloof mij. Heerlijk!
Dip met Garlic Heaven
- Meng de Garlic Heaven kruiden met de knoflook en 1 eetlepel olijfolie en laat dit even staan. Zo komen de kruiden helemaal tot zijn recht.
- Meng het daarna met de mayonaise en doe er een beetje zout en peper bij.
- Nu hoef je nog maar 1 ding te doen. Oh nee, twee. Nog even een broodje snijden om lekker te dippen en dan... alles op tafel knallen en gewoon volle bak genieten. Heerlijk!
Potatoes 4 Pimps
Vind je ook dat zout niet genoeg is om de smaak van jouw frietjes of aardappeltjes echt naar boven te halen? Dan ben je bij ons op de juiste plaats. De frisse smaak van de selderij en peterselie in combinatie met het kruidige van de chili en paprika is een life changer.
Ben jij ook een pimp 4 potatoes? Maak dan eens deze gekruide aardappelspiralen of dit aardappelpannetje met sperziebonen.
Winning team:
Knoflook, zout, rozemarijn, geelwortel, paprika, gember, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper en selderij.
Knoflooksletten
Het pittige broertje van Garlic Heaven. Voor al jouw extra spice aan je gerecht. Deze Knoflooksletten is perfect als vervanging voor alle gerechten waar je normaal gesproken knoflook aan kunt toevoegen, minus de stinkende vingers en rommel.
Join team Knoflooksletten en check deze kokosrijst met citroengras en edamame bijvoorbeeld. Ook deze couscous met blauwe kaas en abrikozen is ideaal voor als je een keer iets anders wilt proberen.
Winning team:
Knoflook, zeezout, oregano, tijm, paprika, chili, zwarte peper, ui en mosterdzaad.
Garlic Heaven
Alsof er een engeltje over je tong piest, dat is het gevoel dat je krijgt bij deze Garlic Heaven kruidenmix. Deze topper is perfect te gebruiken als vervanging voor knoflook en is helemaal niet pittig. Je kunt deze kruidenmix letterlijk over alles heen gooien.
Kijk eens bijvoorbeeld naar deze plaattaart brie en ontbijtspek. Zelf kruidenboten maken? Geen probleem. Toch meer zin in een salade? Dan is deze mediterrane salade met korianderpesto wat voor jou.
Winning team:
Knoflook, tijm, oregano, zeezout.
