- Kim’s maand – september - 4 oktober 2022
- Kim’s maand – augustus - 5 september 2022
- Kim’s maand – juli - 1 augustus 2022
Krokante nasiballen maken is een kunst op zich. Want weet je wat het lastige is? Ze vallen óf uit elkaar, óf ze worden zo droog als kurk. Maar daar gaan we vandaag verandering in brengen! Met onze Nasi & Co kruidenmix maak je nasiballen die niet alleen perfect bij elkaar blijven, maar ook nog eens bomvol smaak zitten. En het beste? Je weet precies wat erin zit – geen mysterieuze E-nummers of verborgen suikers!
Wil je vaker dit soort heerlijke recepten direct in je mailbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontdek hoe je elke dag zonder stress iets geweldigs op tafel zet!
Jackie van kookenbakrecepten.nl heeft dit waanzinnige recept met nasiballen bedacht, en we kunnen je nu al vertellen: wow, deze ga je vaker maken!

Equipment
- grote wok of koekenpan
- frituurpan of airfryer
- diepe borden voor het paneren
- Keukenpapier
Ingrediënten
Voor de vulling:
- 2 kopjes gekookte rijst (bij voorkeur een dag oud)
- 250 gr kipgehakt of restjes kip, fijngesneden
- 1 wortel in kleine blokjes (boost van vitamine A!)
- 1 rode paprika in kleine blokjes
- 100 gr doperwten (lekker veel plantaardige eiwitten en vezels)
- 2 el Nasi & Co kruidenmix van Green Gypsy (het geheime wapen voor perfecte nasiballen!)
- 2 el ketjap manis
Voor het paneren:
- 3 eieren losgeklopt
- 200 gr panko of paneermeel
- zonnebloemolie om in te frituren
Over onze Nasi & Co Kruidenmix
Bang dat je nasiballen niet de authentieke smaak krijgen die je zoekt? Met Nasi & Co zit je altijd goed! Deze mix is onze geheime formule van:
- Komijn voor die diepe, warme smaak
- Koriander voor frisheid
- Gember voor wat pit
- Paprika voor kleur en zachte zoetheid
- Laos voor die échte Aziatische touch
- Knoflook omdat… nou ja, omdat alles beter is met knoflook!
Geen gedoe met losse kruiden afwegen – één eetlepel Nasi & Co en je gerecht smaakt alsof je al jaren in een sterrenrestaurant werkt!
Ontdek hier waarom deze kruidenmix zo bijzonder is.
Variaties op de Klassieke Nasibal
- Vegetarisch: Vervang kip door tempeh
- Extra luxe: Voeg fijngesneden garnalen toe
- Pittig: Meng wat sambal door het mengsel
Pro-tips voor de perfecte krokante nasiballen
Na duizenden nasiballen weten we wat werkt:
- Gebruik écht koude rijst, liefst van een dag oud
- Hak alle ingrediënten super fijn
- Dubbel paneren voor die ultieme crunch
- Niet te heet frituren, dan worden ze ook vanbinnen perfect gaar
- Maak je handen nat bij het vormen van de ballen
Zo maak je verschillende soorten krokante nasiballen:
- Vegetarische versie: Vervang het kipgehakt door fijngehakte champignons en tempeh
- Extra spicy: Voeg wat sambal toe aan het mengsel (maar proef eerst, want onze Nasi & Co heeft al een mooie kick!)
- Luxe variant: Mix er wat fijngehakte garnalen door
- Mini-versie: Maak kleine balletjes voor het perfecte borrelhapje
Serveer suggesties bij krokante nasiballen:
- Onze homemade pindasaus (recept hier!)
- Een frisse komkommersalade met een twist van Garlic Heaven
- Zelfgemaakte atjar
- Een berg knapperige gebakken uitjes
- Wat verse koriander voor die finishing touch
Krokante nasiballen bewaren en voorbereiden
- Invriezen: Tot 3 maanden houdbaar in de vriezer (ongebakken!)
- Voorbereiden: Maak het mengsel een dag van tevoren
- Bewaren: 2-3 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast
- Opwarmen: Even in de airfryer en ze zijn weer krokant als nieuw!
Gerelateerde Recepten die Je Niet Wilt Missen:
- Bloemkoolnasi met een twist – Voor als je zin hebt in iets lichters
- Indische gehaktballetjes met pindasaus – Nog zo’n topper met Nasi & Co
- Ontdek al onze recepten met Nasi & Co – Voor eindeloze inspiratie!
Veelgestelde Vragen
V: Kunnen deze nasiballen in de airfryer?
A: Jazeker! 12-15 minuten op 180°C, halverwege even omschudden.
V: Hoe voorkom ik dat mijn nasiballen uit elkaar vallen?
A: De combinatie van koude rijst en ei zorgt voor de perfecte binding. Plus: Nasi & Co bevat geen zout, waardoor je rijst niet te droog wordt!
V: Kan ik ze van tevoren maken?
A: Absoluut! Maak een grote batch en vries ze ongebakken in. Perfect voor drukke dagen!
V: Welke saus is er lekker bij?
A: Klassiek met satésaus, maar probeer ook eens onze huisgemaakte chilisaus!