5 x lekkerste couscous recepten
Wij maken vaker recepten met couscous, dus ik snap wel dat je niet goed kan kiezen welk recept je gaat maken. Speciaal om jou te helpen: 5 x lekkerste couscous recepten it is! Ben jij ook iemand die couscous onderschat? “Dat is toch die gezonde troep die elke fitgirl door een salade heen doet?” Ja, dat ook. Maar couscous is veelzijdiger dan dat kan ik je vertellen. Door een salade met granaatappel, in Mexicaanse stijl met tortilla chips of een halloumi salade; couscous past overal bij!
Naast dat je veel salades kan maken met couscous, kan je dit graanproduct ook perfect combineren met allerlei groenten. Ook met kip, vlees of vis valt je couscous helemaal in de smaak. Ideaal wanneer je gezond wil afvallen. Warm, koud of door een salade; de keus is aan jou!
Hoe maak je de lekkerste couscous?
Als we couscous gaan maken, wil je ‘m natuurlijk wel op orde hebben. Hoe maak je nou de lekkerste couscous? Ik pak altijd een simpel bakje waar ik de droge couscous indoe. Dan schenk ik er wat gekookt water bij, wat kruiden zoals bijvoorbeeld Skinny Dipping, eventueel een scheutje olijfolie en eventueel wat gedroogde vruchten, zoals abrikozen of rozijnen. Ik doe een schoteltje erop, zodat het warm blijft en ik geef de couscous even de tijd om het water op te nemen. Roer af en toe even om de couscous los te maken en voeg eventueel nog wat extra water toe als je ziet dat het te droog wordt.
Op deze manier krijg je een perfecte basis voor couscous, die je kunt uitbouwen zoals je maar wilt.
Jij denkt graag in lijstjes, dus hier een overzichtje:
5 x lekkerste couscous recepten:
- Couscous salade met geitenkaas en munt
- Griekse couscous met yoghurtdressing
- Vegetarische couscous quiche
- Parelcouscous met zalm
- Scampi’s met parelcouscous
1. Couscous salade met geitenkaas en munt
Nadat je deze couscous salade met geitenkaas en munt hebt geprobeerd, wil ik niet meer aanhoren dat je couscous saai vindt. Deze maaltijd is vooral makkelijk door de Salade Parade. Dit mengsel zorgt precies voor de juiste ingrediënten die jij nodig hebt om een salade een upgrade te geven. Deze goedgevulde couscous salade heeft niet alleen zachte geitenkaas, maar ook romige avocado’s, zoete mango, knapperige puntpaprika en fijngesneden radijsjes. Ik kan toch niet de enige zijn die aan het kwijlen is…
2. Griekse couscous met yoghurtdressing
Met deze Griekse couscous met yoghurtdressing kan jij alvast helemaal in de zomerstemming komen. Bereid je maar voor, de korte rokjes en jurken komen de kast al uitgelopen! Zet die ventilator maar vast aan, want van deze maaltijd ga jij het warm krijgen… We gebruiken onder andere ingelegde rode ui, olijven en het geheime ingrediënt, die inmiddels niet meer zo geheim is; Knoflooksletten!
3. Vegetarische couscous quiche
Wil jij iets op tafel zetten waar iedereen van kan genieten? Probeer deze vegetarische couscous quiche eens. Geen gezeur van je bestie die vegetariër is, want deze quiche is 100% veilig! Hier scoor jij punten mee, want hij zit bomvol groente. Na het eten van deze vegetarische couscous quiche hoef jij niet langer meer na te denken over je dagelijkse vitamines. Zelfs je kinderen zullen niet zeuren dat ze groente moeten eten, omdat ze ze niet proeven. Er zit wel degelijk aubergine, courgette en paprika in verstopt, maar dat hoeven ze niet te weten. Ons geheimpje. Deze quiche wordt verwend met de Ras el Hanout kruiden.
Voordat je verder gaat….
Wil jij vaker de lekkerste recept inspiratie ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en leer hoe je de lekkerste traybake met mais en smeuïge zoete aardappel maakt. Of wat dacht je van een fluffy Pumpkin Spice cake of knapperige bladerdeeg twisters met kaas en salami? Bovendien krijg je bij aanmelding ons e-book ‘Smaakbommetjes’ t.w.v. € 9,95 helemaal gratis!
4. Parelcouscous met zalm
Ik ben toch niet de enige die bekaf thuis komt van werk en dan echt geen zin heeft om uitgebreid te koken? Probeer dan deze parelcouscous met zalm. Snel klaar én gezond. Ok, heb ik je aandacht? Mooi! Binnen 30 minuten staat er bij jou een, koude of warme, maaltijdsalade klaar. Even eerlijk; die salades uit de supermarkt zijn wel oké, maar lekker kunnen we het niet noemen.
5. Scampi’s met parelcouscous
Scampi’s zijn reuzen- en zoetwatergarnalen die lekker zijn met risotto, romige pasta of in een poke bowl. Je kunt ze goed combineren met veel koude, maar ook zeker warme gerechten. Probeer eens deze scampi’s met parelcouscous uit! Tijd is niet langer meer als excuus te gebruiken om geen lekkere en gezonde maaltijd in elkaar te toveren. Met de Hoer op de Grill kruidenmix heb jij binnen no-time een heerlijk gerecht op je keukentafel staan, zonder dat je heel lang de keukenprinses hoeft uit te hangen. Heb jij de Hoer op de Grill al eerder uitgeprobeerd en is je glazen potje helaas alweer op? Probeer ook onze nieuwe navulverpakkingen eens uit!
Kortom: de lekkerste couscous recepten
Wil jij efficiëntie en een goede smaak samenbrengen? Dit zijn mijn lekkerste couscous recepten, met op 1 de couscous met geitenkaas en munt. Je couscous maken is zo gebeurd. Zorg dan voor verse groenten, eventueel een smaakmaker als kaas, vlees of vis (of falafel, zoals deze zelfgemaakte falafel van Puur Suzanne!) en maak er een lekkere dressing bij. Zo makkelijk!
Salade Parade
Om allemaal verse ingrediënten in te slaan voor een simpele salade dressing vind ik vaak weggegooid geld, omdat de perfecte oplossing recht voor je staat; de Salade Parade kruidenmix. Gooi Salade Parade door wat olijfolie om binnen no time je zelfgemaakte dressing voor je te hebben staan. Zonder zooi! Met deze kruidenmix worden verse groente als citroengras, venkel en komijn overbodig, deze zitten hier allemaal in verwerkt!
Mijn favoriete tip: maak de salade dressing ook met wat citroen- of sinaasappelsap. Dit geeft zo’n frisse smaak, perfect voor in de zomer. Gasten die bij jou over de vloer komen gaan vragen naar jouw geheime ingrediënt 🙂 Over fris gesproken… deze couscous salade met geitenkaas en munt staat bovenaan mijn lijstje met lekkerste lunches.
Winning team:
Sesam, ui, mint, zeezout, hazelnoten, citroengras, komijn, peper, venkel en selderij.
Knoflooksletten
Er zijn meer voordelen aan de Knoflooksletten kruidenmix. Ok, ik heb je benieuwd gemaakt. Ten eerste, het allergrootste voordeel; je vingers hoeven nooit meer te stinken naar knoflook. Ook wij weten dat niks vervelender is dan de geur van knoflook als je je handen al hebt gewassen. Daar moesten we natuurlijk wel wat mee doen. Ten tweede is deze kruidenmix net een kameleon; lekker bij alles!
Kook jij het liefst snel en simpel, maar toch lekker? Denk dan aan deze pasta van courgette met rode saus en chorizo. Pak jij liever groots uit en ben je een echte keukenprinses? Kies dan eens voor dit shiitake recept met bladerdeeg en wasabi!
Winning team:
Knoflook, zeezout, oregano, tijm, paprika, chili, zwarte peper, ui en mosterdzaad.
Ras el Hanout
Deze naam zegt het eigenlijk al; het beste van de winkel! De Ras el Hanout kruidenmix is voor onder andere alle ouders die snel willen koken en al in paniek schieten als een recept meer dan 5 ingrediënten heeft. Of het nu gaat om vlees, eieren of groente; elk gerecht is met 1 theelepeltje te pimpen. Je kan het cheaten noemen, maar ik noem het efficiëntie. Met deze kruidenmix hebben we allemaal gewonnen toch? Of het nou gaat om een snelle broccoli salade of uitgebreide kippenpoten uit de oven; Ras el Hanout staat paraat!
Winning team:
Paprika, zout, komijn, geelwortel, gember, peper, knoflook, chili, nootmuskaat, selderij en peterselie.
Spice it Up!
Ben jij een pittige tante die overal chili of jalapeño doorheen gooit? Waarom moeilijk doen als het ook (nog) makkelijk(er) kan? Gooi wat van de Spice it Up! kruidenmix over een eitje, in een groenteschotel, door je curry en zo kan ik nog wel even door gaan. Deze kruidenmix is super veelzijdig en kan dus over alle gerechten die wat extra pit kunnen gebruiken. Ooit gedacht aan satésaus met een pittige twist? Ik bedoel deze; Indische satésaus van pindakaas. Tipje van mij; je maakt hier de lekkerste pittige pompoensoep mee!
Winning team:
Paprika, chillies, zeezout, peper, mosterd, uien en knoflook.
Hoer op de Grill
Roep licht pittig, zoet maar toch fris en ik roep Hoer op de Grill. Deze kruidenmix is vooral erg lekker gemengd met olijfolie, zodat je hier een stukje vlees in kunt marineren. Gelukkig doet dit mengsel niet moeilijk en kan hij zich ook prima vermaken in een wokgerecht, over aardappels, bij kip of vis en zelfs bij alle soorten vleesvervangers. Mijn favoriet is toch echt met vega shoarma. Ik at dit laatst op kantoor en ik wist niet eens dat het geen echt vlees was, top! Je kan het zo gek niet maken en de Hoer op de Grill houdt ervan. Zelfs popcorn kruiden kan met deze!
Winning team:
Peper, paprika, gember, koriander, kokosbloesemsuiker, knoflook, citroengras, zout en chili.
