Makkelijke lunch om mee te nemen naar je werk

Makkelijke lunch om mee te nemen naar je werk

Zeg maar bye bye tegen je boterhammetje met kaas op je werk. Lunchtijd is één van de leukste momenten van de dag dus waarom maken we daar geen feestje van!? Daarom geven wij je 5x makkelijke lunch-ideeën om mee te nemen naar je werk. Maak indruk op je collega’s zonder maar één minuut eerder je bed uit te hoeven rollen. Zo ideaal!

Ben je helemaal klaar met je boterham met pindakaas of je crackers met jam? Een lunch is toch één groot feest, even een momentje dat je lekker kunt chillen. Er is een gezegde: ”All you need is love, but sometimes lunchbreak works wonders.” Ofwel in het Nederlands: Alles wat je nodig hebt is liefde, maar soms doet een lunchpauze wonderen. En daar zit een kern van waarheid in. Een lekker lunch geeft je nieuwe energie om de dag vol te maken. Met deze 5 makkelijke lunch-recepten maak je de blits bij je collega’s en ben je in no time weer helemaal bijgetankt.

Fun fact makkelijke lunch om mee te nemen naar je werk

Het was vroeger heel gebruikelijk dat men tijdens de lunch een stevige, warme maaltijd ging eten. De boterham met kaas was voor de ochtend of voor de avond. Sommige opa’s en oma’s doen dit nog steeds. De achterliggende gedachte is: men heeft veel energie nodig voor het werk in de middag. ‘s Avonds voor het slapen gaan werd er brood gegeten, omdat je geen extra energie nodig hebt voor de nacht. Nou, dit is geen gekke gedachte toch? Ook over de landsgrenzen, zoals in Duitsland, België, Frankrijk en Zwitserland is het tegenwoordig nog steeds niet gek om rond het middaguur een warme maaltijd te eten. In sommige landen noemen ze de lunch zelfs diner.

Om lekker eens wat anders te eten dan die saaie boterham, hebben we vijf gemakkelijke lunch-ideeën op een rijtje gezet. Lees hieronder onze top 5 lunch-recepten om mee te nemen naar je werk:

1. Supersnel broodbeleg met veel eiwitten

Het supersnel broodbeleg met veel eiwitten zorgt ervoor dat je pindakaas of jam snel vergeet voor op je boterham. En met dit heerlijke beleg heb je ook geen collega’s meer die achter je rug om klagen over je stinkende boterham met pindakaas. Check snel hoe je binnen een kleine vier minuutjes een heerlijke lunch klaar hebt om mee te nemen naar je werk. Eentje waar je collega’s sowieso jaloers op zullen zijn!

 

2. Super snelle en makkelijke feta salade om mee te nemen naar je werk

Ben jij een echte saladefreak? Als het antwoord daarop ja is, dan is deze super snelle feta salade echt iets voor jou! Dit recept is oprecht snel te noemen, want binnen 15 minuten heb jij wat heerlijks op je bord. Nou ja, in je lunchtrommel. En een mega voordeel is ook nog dat het super gezond is.

3. Lunchwrap met kipfilet en eieren

Wil jij de blits maken op je werk en je collega’s showen wat voor kookkunsten jij in huis hebt? Dan moet je echt deze lunchwrap met kipfilet en eieren maken! Wraps maken klinkt vaak lastig, maar deze wrap is easy. Het leuke van deze wrap is dat je het kan beleggen met wat je maar wilt. Zo kun je bijvoorbeeld de kipfilet vervangen door kaas als je liever een vegetarische wrap wilt.

4. Hartige wentelteefjes met feta en vijgen

Je middagbreak kun je ook vullen met het opsmullen van deze hartige wentelteefjes met feta en vijgen. Deze rasechte Hollandse kanjers maken je pauze een stuk vrolijker en ook hierbij zullen je collega’s met hun bammetje kaas jaloers naar je opkijken.

5. Snelle bietensalade met appel

Nog een heerlijke lunch voor de saladefreaks die ook een stukje fruit kunnen waarderen: deze snelle bietensalade met appel geeft je power en is super gezond. De appel in combinatie met de bieten maakt het lekker en fris. Het kost ook maar 10 minuten van je leven om deze salade te maken, dus veel vroeger opstaan is echt niet nodig.

 

Heb je (één van) deze recepten geprobeerd? Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!