Mini courgette pizza’s met pesto

Latest posts by Corine Dekker (see all)

    Mini courgette pizza's

    Mini courgette pizza’s met pesto

    Hou jij van een lekkere snack? Ik namelijk wel en ik grijp al gauw naar een zak chips. Maar wat gezonder snacken is helemaal zo verkeerd nog niet! Dus maak nu eens het lactosevrije recept voor deze heerlijke mini courgette pizza’s met pesto die je al in slechts 15 minuten hebt klaargemaakt. Ik heb nu kant-en-klare vegan pesto gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook zelf deze verse korianderpesto maken; dat is zoveel lekkerder dan die uit de supermarkt en is je vijf minuten extra tijd in de keuken helemaal waard!

    Ik maak deze mini pizza’s ook geregeld voor bij de lunch, ook écht een aanradertje hoor. Een cracker met een plakje harde Hollandse oude kaas erbij en genieten maar! Een heerlijke combinatie kan ik je vertellen. En wat dacht je als voorgerecht? Je kunt er voor wat meer pit ook nog wat spekjes of tonijn over verdelen. Of wil je het recept helemaal vegan maken? Dat kan ook, gebruik dan vegan kaas.

    Mini pizza’s

    Als ik (Nikki, de stagiaire) aan mini pizza’s denk, moet ik gelijk denken aan vroeger, want als ik toen bij mijn oma ging eten, aten we vaak van die lekkere mini pizza’s. Super lekker waren die altijd, maar ofcourse niet zo gezond. Ben jij in je healthy fase en wil je toch genieten van je eigen mini pizza’s? Probeer dan deze mini courgette pizza’s met pesto!

    Mini courgette pizza’s met pesto

    Mini courgette pizza's

    Mini courgette pizza's met pesto

    Met dit recept maak je 8 tot 10 mini courgette pizza's met pesto. Enjoy!
    Voorbereidingstijd: 5 minuten
    Bereidingstijd: 10 minuten
    Totale tijd: 15 minuten
    Gang: Lunch, Snack, Voorgerecht
    Trefwoord: Courgette pizza, Courgette pizza's, Finger Lickin' Pizza, Mini courgette pizza's, Mini courgette pizza's met pesto, Muscles 4 Fish, Pesto

    Equipment

    • Mes
    • Snijplank
    • Lepel
    • kaasschaaf

    Ingrediënten

    • 1/2 courgette
    • 1/2 tl Muscles 4 Fish kruiden van Green Gypsy
    • 2 el vegan groene pesto (of 2 el van deze korianderpesto)                                                                                                                            
    • flink handje pijnboompitten
    • 50 gr Hollandse harde oude kaas
    • 1/2 tl Finger Lickin’ Pizza kruiden van Green Gypsy

    Instructies

    • Verwarm je oven voor op 200 graden hete lucht (oventijd 10 minuten).
    • Was de courgette even af en snij deze in plakken van ongeveer een halve centimeter. Je krijgt ongeveer 8-10 plakken. Strooi hier de Muscles 4 Fish kruiden overheen.
    • Verdeel vervolgens de groene vegan pesto (of deze verse korianderpesto) met een lepel over de courgette heen.
    • Rasp je kaas met een kaasschaaf en verdeel deze samen met de pijnboompitten over de mini pizza’s.
    • Strooi daar de Finger Lickin’ Pizza kruiden overheen.
    • Bedek een bakplaat met bakpapier. Leg de mini courgette pizza’s hierop, leg ze iets uit elkaar en zet ze voor ongeveer 10 minuten in je voorverwarmde oven.
    Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

    Finger Lickin’ Pizza kruidenmix

    Deze 100% pure kruidenmix gooi je door al je favo homemade Italian food, zoals door een pasta, lasagne of een omelet, over een pizza of over een eitje. Vergeet de kant-en-klare pastasauzen en de diepvriespizza’s uit de supermarkt en ga voor het échte werk met de Finger Lickin’ Pizza kruidenmix. It’s just finger lickin’ good 😉

    Hier check je al onze recepten met de Finger Lickin’ Pizza kruidenmix.

    Winning team:

    Geelwortel, paprika, gember, knoflook, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper, selderij, majoraan, tijm, ui, oregano, rozemarijn, basilicum en zout.

    Finger Lickin' pizzakruiden

    Muscles 4 Fish kruidenmix

    Ben jij lekker bezig met sporten en wil je je ook aan je sportdieet houden (dus veel eiwitten eten), maar komt dat gezonde eten nu écht je oren uit? Met de Muscles 4 Fish kruiden voor vis, rijst en groenten blaas jij je sportdieet een heel nieuw leven in! Met deze 100% pure kruidenmix ga jij weer moeiteloos door het leven.

    Hier check je al onze recepten met de Muscles 4 Fish kruidenmix.

    Winning team:

    Mosterd, sesam, piment, paprika, dille, selderij, koriander, peper, oregano, peterselie, geelwortel, gember, laurier, fenegriek, komijn, chili, kaneel, karwij, nootmuskaat, kruidnagel, venkel.

    Muscles 4 Fish kruidenmix

    Mini courgette pizza's

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






    Fill out this field
    Fill out this field
    Geef een geldig e-mailadres op.
    Je moet de voorwaarden accepteren voordat je het bericht kunt verzenden.

    Menu
    Winkelwagen
    0