Notenrepen
De geuren van deze notenrepen zullen je keuken doen omtoveren tot een ware stoofpeertjes hemel. Je maakt ze met gepofte quinoa, chocolate chips en noten. Wedden dat jij nooit meer iets anders wilt dan deze heerlijke notenrepen met de knapperige bite waar ze bekend om staan?
Deze notenrepen zijn de perfecte energieboosters die jij in de ochtend en in de middag nodig hebt. Vervang de kortdurende boosters, zoals koffie en cola, voor deze notenrepen en geniet van energie gedurende de hele dag. Zeg voor altijd vaarwel tegen die middagdip! Je vraagt je af wat je altijd moest met die kant-en-klare voorverpakte troep.
Energieboost
Heb jij aan het einde van de dag écht geen energie om dat laatste dingetje nog te regelen? Gelukkig zijn er genoeg natuurlijke energieboosters die ervoor kunnen zorgen dat jij de hele dag vol energie zit. Wat dacht je van deze glutenvrije reep of deze gezonde energie repen?
Notenrepen
Equipment
- oven
- bakvorm 20x20
- bakplaat
- bakpapier
- steelpan
- Mes
Ingrediënten
- 200 gr amandelen
- 150 gr walnoten
- 100 gr pinda's
- 15 gr gepofte quinoa
- 5 gr lijnzaad
- 10 gr wit sesamzaad
- 1 tl vanille extract
- 50 gr suikervrije stroop of honing
- 1/2 tl zeezout
- 40 gr chocolate chips
- 1 el Stoofpeertjes kruidenmix van Green Gypsy
Instructies
- Verwarm je oven voor op 165 graden hetelucht.
- Bekleed een bakvorm van 20x20 met bakpapier.
- Leg vervolgens de amandelen, de walnoten en de pinda’s met bakpapier op een bakplaat. Rooster ze 10 minuten in je oven.
- Snijd de noten in stukjes en schep ze in een mengkom.
- Mix de notenmix met de gepofte quinoa, de lijnzaad en de sesamzaad.
- Meng hier daarna de kruiden doorheen en tot slot de chocolade chips.
- Verwarm de suikervrije stroop kort met de vanille extract in een steelpan.
- Schenk de stroop over de noten. Roer alles goed door.
- Schep het notenmengsel in de bakvorm en druk goed aan.
- Verdeel hier het zeezout over.
- Bak het notenmengsel 20 minuten op 165 graden in je oven.
- Laat het notenmengsel daarna buiten de oven iets afkoelen tot je ze kan vasthouden zonder dat dit pijn doet.
- Snijd het notenmengsel in 12 notenrepen.
- Laat de notenrepen daarna liggen op het bakpapier tot ze volledig afgekoeld zijn.
Notities
Stoofpeertjes kruidenmix
Deze 100% pure kruidenmix brengt al jouw baksels precies goed op smaak! Je kunt de Stoofpeertjes kruidenmix gooien in stoofpeertjes, koekjes, bananenbrood, cakes en taarten. Zo raad ik (Nikki, de stagiaire) jou deze vegan mango cheesecake met kokos aan! Of ben jij meer fan van deze stoofpeertjes Blondies met pindakaas?
Winning team:
Koriander, sandelhout, steranijs, zoethout, gember, piment, kaneel, karwij, kokosbloesemsuiker en kruidnagel.
