- De beste chili con carne kruiden! - 5 december 2022
- #1 beste nasi goreng kruiden - 25 oktober 2022
- Groenten kruiden doe je zo! - 18 oktober 2022
Pizza met bloemkoolbodem
Zijn gluten je vijand? Dan is dit pizza met bloemkoolbodem recept precies wat jij nodig hebt! Het is snel, makkelijk, gezond en het belangrijkste van allemaal HEERLIJK. Die normale pizza bodems heb je al zo vaak gegeten. Dit recept brengt een hele andere beleving met zich mee bij het eten van pizza. Onze Skinny Dipping kruidenmix is perfect voor de pizza met bloemkoolbodem, het geeft een bite en een onweerstaanbaar aroma! Ik snap dat het misschien gek klinkt maar niet oordelen voordat je het zelf geprobeerd hebt. Deze pizza met bloemkoolbodem is 1 van mijn favoriete manieren om een heerlijke ongezonde maaltijd om te toveren naar een heerlijke gezonde maaltijd waar je je niet schuldig over hoeft te voelen.

Equipment
- oven eventueel een airfryer
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1 el olijfolie
- 1 el Skinny Dipping van Green Gypsy Spices
- 2 el crème fraîche
- 1/2 ui in halve ringen gesneden
- 2 handjes kaas geraspt
- salami plakjes
Instructies
- Snij uit de bloemkool twee dikke plakken.
- Besprenkel de bloemkool plakken met olijfolie en Skinny Dipping kruidenmix en doe ze voor 20 minuten in de oven of airfryer.Ik maakte hem in de airfryer op 160 graden, maar dat verschilt natuurlijk per oven/airfryer.
- Haal na 20 minuten de pizza bodems uit de oven. Beleg dan de bloemkool met de crème fraîche, ui, kaas en salami en stop de pizza dan nog ongeveer 8 à 10 minuten in de oven/airfryer.
- En zo heb je een heerlijk gezonde bloemkool pizza!!!
Skinny Dipping
Als je onze Skinny Dipping kruidenmix proeft weet je niet wat je overkomt! In de eerste instantie is het een lekkere combi van hartige smaken, maar hier en daar krijg je een zoete hint door de kokosbloesemsuiker en kaneel. Skinny Dipping heeft een kruidige bouillon smaak die je goed kunt gebruiken voor een gezonde dipsaus en het is de perfecte combinatie voor deze pizza met bloemkool bodem.
Skinny Dipping is 100% puur en bestaat alleen maar uit kruiden en specerijen. De smaken explosie wordt veroorzaakt door de knoflook, peterselie, koriander, ui, zout, kokosbloesemsuiker, chili, selderij, geelwortel, gember, nootmuskaat, kaneel, mosterd, komijn, piment, fenegriek, kruidnagel, karwij en venkel. Een hele lange lijst voor de perfecte samenstelling voor jou.
Als je denkt dat onze Skinny Dipping kruidenmix alleen voor pizza’s is weet je niet wat je te wachten staat! Je kan er ook een heerlijke wortelsoep met gember en kokosmelk van maken, je kan zelf een dipsaus maken met kwark, een romige gerookte kip pasta salade met pijnboompitten, een gezonde andijviesalade met walnoten en appel en nog veel meer.
Bloemkool
De bloemkool kent iedereen wel. Vaak wordt hij gezien met een oud Hollands AVGtje. Aardappel, vlees en groenten. Onze vriend heeft een typische koolsmaak, hij is af en toe een beetje bitter maar de smaak is vrij mild. Daarom kan je er zo veel heerlijke dingen mee maken. Je kan bloemkool natuurlijk op veel verschillende manieren bereiden. Veel mensen koken bloemkool maar persoonlijk vind ik dat de smaak er uit gaat en word het meestal te zacht. Ik houd meer van een bite in m’n eten maar gelukkig kan je bloemkool ook grillen, wokken, bakken, in de oven en stomen. Als ik echt zin heb in een crunch dan sprenkel ik wat Skinny Dipping over rauwe bloemkool, dip ik het in een sausje en BOEM daar heb je de snelste snack ooit!
Waarom deze bodem beter is dan de andere pizza met bloemkoolbodem!
De meeste gekochte bloemkoolbodems voor pizza’s bevat heel veel witte bloem/tarwebloem en nog meer toegevoegde zooi die totaal niet nodig is. Terwijl deze pizza met bloemkoolbodem 100% groenten is: gewoon een bloemkool in plakken gesneden, makkelijker kan niet. Doordat je alleen bloemkool gebruikt is deze pizzabodem koolhydraat arm en ook nog eens glutenvrij. Wat wil je nog meer? Sinds ik heb uitgevonden dat je een bloemkool kan omtoveren tot een pizza bodem hoef ik niet meer terug naar die gekochte zooi.