- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Pizza popcorn
Er zijn veel dingen lekker in het leven en eten is er daar 1 van. Natuurlijk kun je zeggen dat je een wortel lekker vindt. Of een blaadje sla. Met de juiste dressing erover ben ik ook helemaal voor, maar toch zijn er dingen die net een gradatie lekkerder zijn. Denk aan pizza of popcorn. En wat gebeurt er als je die 2 dingen met elkaar combineert? Juist, bij het proeven van deze pizza popcorn beland je in een food orgasme waar je u tegen zegt.
Popcorn zelf maken
Popcorn zelf maken is heel makkelijk: je hebt hiervoor een pan met een deksel nodig, wat (olijf)olie en maïskorrels. Belangrijk is dat je de maïskorrels in de pan goed blijft schudden, zodat ze niet gaan aanbranden. Als er een paar aanbranden, proef je dit al terug in je hele batch en dat is alleen een goed ding als je voor een smokey BBQ-variant wilde gaan.
Popcorn kruiden
Dan het lekkerste: een smaak geven aan de popcorn. Natuurlijk ken je de zoete en de zoute variant van de supermarkt. Hoe vaak heb je al met zo’n (veel te dure) bak in de bioscoop gezeten? Juist, jij gaat een hipster smaak aan je vers gebakken popcorn geven. Hier zijn we voor pizza popcorn gegaan, maar je kunt je popcorn kruiden met (bijna) elke kruiden die je maar hebt. Denk aan BBQ-kruiden, een subtiel snufje chilipoeder of cacaopoeder voor een zoete variant.
Ik heb laatst chocolade pindakaas popcorn gemaakt en die was me toch een partijtje lekker!
Deze pizza popcorn is voor als je meer van hartige popcorn houdt. Lekker zout door de Parmezaanse kaas en een subtiele pizza smaak.
Recept pizza popcorn
Equipment
- koekenpan met deksel
Ingrediënten
- 50 gr maïskorrels
- 1 kleine el Finger Lickin' Pizza kruiden van Green Gypsy Spices
- 3 el Parmezaanse kaas geraspt
- olijfolie
Instructies
- Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en laat de olie goed heet worden.
- Gooi de maïskorrels er dan bij, doe de deksel op de pan en schud ze regelmatig, zodat ze niet aanbranden.
- Als je het idee hebt dat alle maïskorrels zijn gepopt, zet je het vuur uit. Blijf ook bij de laatste korrels die poppen af en toe schudden.
- Gooi dan wat olie over je popcorn (je kunt de popcorn gewoon in de pan laten zitten). Ik heb een olijfolie in een spray gebruikt en dat werkt helemaal goed. Doe de deksel op de pan en schud even, zodat overal een klein beetje olie zit. Gooi dan de kruidenmix en de Parmezaanse kaas erover en schud het weer.
- Je popcorn is gelijk klaar om gegeten te worden. Eventueel kun je er nog wat extra zout overheen strooien.
Finger Lickin’ Pizza kruidenmix
Ben jij gek op de Mediterrane keuken en wil jij het liefste zelfs aan je eitje een Italiaanse smaak toevoegen? Deze 100% pure Finger Lickin’ Pizzza kruidenmix valt dan helemaal in jouw straatje: simpel te gebruiken en binnen een seconde waan jij je in hartje Rome. Bij deze pizza popcorn hebben we bijvoorbeeld de kruidenmix over de popcorn gegooid, maar je kunt er ook perfect deze bladerdeeghapjes met parmaham mee maken, deze snelle pita pizza’s of deze simpele Italiaanse tapenade.
Winning team:
Geelwortel, paprika, gember, knoflook, nootmuskaat, peterselie, chili, komijn, peper, selderij, majoraan, tijm, ui, oregano, rozemarijn, basilicum en zout.
