Pompoenwafels van boekweitmeel

Latest posts by Hedwig Cools (see all)

    Pompoenwafels van boekweitmeel

    Pompoenwafels van boekweitmeel

    Om je dag gezond & energiek te starten, als tussendoortje of 4-uurtje, of gewoon omdat je er zin in hebt! Elke reden is goed om deze pompoenwafels van boekweitmeel te maken! Ze zijn licht verteerbaar én zo krijg je bij je ontbijt gelijk groenten binnen.

    Bereiding: 15 minuten
    Benodigdheden: wafelijzer, keukenweegschaal, maatbeker, blender.
    Baktijd: 4 minuten per 2 wafels
    Portie: 12 wafels

    Ingrediënten pompoenwafels van boekweitmeel

    260 gr gestoomde of gekookte pompoenblokjes
    200 gr boekweitmeel
    200 ml amandelmelk
    4 eieren
    1 afgestreken el bakpoeder
    1 el honing
    1 el kokosolie
    1 el Pumpkin Spice Mix van Green Gypsy Spices

    Pumpkin Spice Mix

    Pumpkin Spice Mix is voor iedereen die van bakken houdt, maar die nieuwsgierig is naar MEER. Ben jij ook niet iemand die elke dag dezelfde route naar huis wil fietsen? Die niet elke week in hetzelfde bruine café afspreekt met dezelfde vrienden om weer hetzelfde te bestellen? Die niet heel z’n leven al uitgestippeld wil hebben?

    Pumpkin Spice Mix is er voor iedereen die wel eens iets anders wil dan die eeuwige kaneel. Hij is warm, zoet, kruidig en past in élk baksel, of we het nu hebben over pancakes, koekjes, granola, Pumpkin Spiced wafels met een cashew frosting of pompoenwafels, zoals hier.

    Winning team:

    Kaneel, nootmuskaat, koriander, piment, kruidnagel, gember, steranijs en laurier.

    Bereiding

    Schil en stoom of kook de pompoenblokjes gaar in 10 minuten. Doe deze samen met de overige ingrediënten in de blender en mix tot een glad geheel.

    Laat je wafelijzer warm worden en giet er een beetje arachide olie op. Bak de wafels voor 4 minuten goudbruin en leg ze op een rooster. Ga zo door totdat het deeg op is.

    Deze wafels zijn lekker met yoghurt en vers fruit of met gesmolten chocolade en gehakte noten en natuurlijk zeker ook met een grote toef slagroom, of laat je fantasie gewoon vrij!

    Pompoenwafels van boekweitmeel

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Fill out this field
    Fill out this field
    Geef een geldig e-mailadres op.
    Je moet de voorwaarden accepteren voordat je het bericht kunt verzenden.

    Menu
    Winkelwagen

    Bestel over € 20 en betaal maar € 2,50 verzendkosten!

    0