- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Salade burrata parmaham en avocado
Salades saai en smakeloos? Associeer jij ze nog steeds met konijnenvoer? Dan heb je waarschijnlijk nog nooit een échte salade gehad! Deze salade burrata parmaham en avocado gaat je definitief anders doen denken over bladgroenten.
Picture this: het zonnetje in de tuin, jij met een cocktail op een ligstoel én deze Instagram-waardige salade voor je neus. Je zet je mes en vork in die romige burrata en… plop… de kaas stroomt er al uit als een klein wondertje. Pure food porn, en dan bedoel ik dat op de beste manier!
Niet van kaas? Geen stress! Vervang de burrata gewoon door tofu en je hebt alsnog een smaakbommetje. Want het echte geheim zit ‘m niet alleen in de ingrediënten, maar in hoe je ze combineert. In deze goedgevulde salade gebruiken we bramen – en dat is echt the key to success! Die kleine paarse pareltjes maken de salade net iets zoeter, en even tussen ons: dat heeft die rode biet wel nodig. Maar hier wordt het pas echt interessant…
We maken een frisse Italiaanse dressing met onze Finger Lickin’ Pizza kruidenmix. En nee, voor je het vraagt: dit is geen gewone Italiaanse kruiden uit de supermarkt! Als kruidenexperts weten we dat échte smaak niet uit een zakje komt dat vooral zout en vullers bevat.
Deze dressing ga je waarschijnlijk op heel veel andere salades gebruiken – hij is namelijk veel te lekker om alleen voor deze te bewaren. En hij is zeker niet alleen voor fancy pizza’s bedoeld!
Voordat je verder gaat….
Wil jij vaker de lekkerste recept inspiratie ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en leer hoe je de lekkerste traybake met mais en smeuïge zoete aardappel maakt. Of wat dacht je van een fluffy Pumpkin Spice cake of knapperige bladerdeeg twisters met kaas en salami? Bovendien krijg je bij aanmelding ons e-book ‘Smaakbommetjes’ t.w.v. € 9,95 helemaal gratis!
Zo maak je de salade burrata parmaham en avocado
Ingrediënten
- 100 gr gemengde salade
- 50-100 gr parmaham
- 1 rauwe of gekookte rode biet in dunne plakjes gesneden
- 1 hand bramen kan ook uit diepvries, ontdooid
- 1 burrata
- 2 handen cherrytomaten
- 1 rijpe avocado in plakjes
Evt:
- 1 scheut balsamico azijn
Voor de dressing:
- 6 el olijfolie
- 1 el Finger Lickin' Pizza kruidenmix van Green Gypsy Tip: gebruik code PUUR10 voor 10% korting op je eerste bestelling!
- 1 tl ahornsiroop of honing
Instructies
- Kook eventueel de rode biet als je dit niet kant-en-klaar gekocht hebt. Wij gebruiken rauwe rode biet, omdat dat een lekkere bite geeft.
- Halveer de cherrytomaten en leg ze in een laagje balsamico azijn. Je hoeft dit niet te doen, maar ik vind de cherrytomaten dan wel een stuk lekkerder worden.
- Meng voor de dressing de ingrediënten door elkaar. De Finger Lickin' Pizza kruidenmix zorgt ervoor dat deze salade een smaakbom wordt. Hij is niet alleen perfect bij salades, maar ook bij bijvoorbeeld homemade tomatensaus, in wraps, bij je ovengroenten. Eigenlijk bij alles dat wel een enkeltje Italië kan gebruiken. Tip: gebruik code PUUR10 voor 10% korting op je eerste bestelling!
- Als je bramen uit de diepvries gebruikt, zorg je ervoor dat deze ontdooid zijn.
- Verdeel de sla over 2 borden. Leg hier de burrata op, samen met de parmaham, de rode biet, bramen en de avocado. Verdeel dan de cherrytomaten en schenk de dressing erover.
Notities
Klik op de foto voor meer dan 1.200+ reviews!
In veel recepten voor salades maken we onze eigen dressing. Zo ook in deze, salade burrata parmaham met avocado, hebben we simpel een dressing gemaakt van olijfolie, ahornsiroop en de Finger Lickin’ Pizza mix.
Wil je nog meer inspiratie om je eigen dressing te maken? Check dan deze blogpost met 3 lekkere homemade dressing die jij in een handomdraai kunt maken 😉
Video salade burrata:
MEGA EXCLUSIEF VOOR JOU:
Gebruik code PUUR10 voor 10% korting op je eerste bestelling én krijg ons waanzinnige ebook ‘Smaakbommetjes’ (t.w.v. €9,95) GRATIS als je je aanmeldt op de nieuwsbrief. We zullen je alleen de lekkerste recepten sturen, beloofd!
PS: We hebben meer kruidenkennis in onze pink dan de meeste marketingboys én copycats in hun hele carrière. Just saying…
Deze foodies gingen je voor…
klik op de foto om alle 1200+ reviews te lezen van meer dan 1200 blije fans:
Burrata
De liefhebber kent deze Italiaanse beauty vast wel al: burrata! Voor de uninitiated onder ons – dit is een mozzarella gevuld met stracciatella (en nee, niet die chocoladevariant waar je aan denkt, maar een hemels mengstel van room en stukjes mozzarella). En hier is waarom burrata zo verslavend is: zodra je je mes erin zet, stroomt die romige binnenkant eruit als pure food porn. Dat is ook precies waarom deze Italiaanse verse kaas zo geliefd is – die superromige textuur gecombineerd met die milde mozzarellasmaak is gewoon onweerstaanbaar.
Oké, confession time: je ziet ons misschien iets te vaak burrata bestellen op een terras. Maar we kunnen er ook niks aan doen! Het is de perfecte toevoeging aan salades (zoals deze), maar ook bij verschillende pasta’s, op pizza, of gewoon met wat goede olijfolie en onze kruidenmixen.
Want hier is het mooie: burrata is zo veelzijdig dat je er bijna alles mee kunt.
Van fancy dinnerparty tot casual lunch – deze kaas maakt alles net een beetje specialer.
En laten we eerlijk zijn: wie wordt er nou niet blij van kaas die uit zichzelf stroomt?
Denk eens aan deze burrata met pizza puntjes en gekarameliseerde ui.
Finger Lickin’ Pizza
In dit recept voegen we de kruiden toe aan de dressing om die échte Mediterrane kick te geven. En trust us – deze frisse dressing gaat perfect samen met de romige burrata en zoute parmaham. Het is die perfecte balans tussen kruiden, zuur en vet die je smaakpapillen wakker schudt.
Onze Finger Lickin’ Pizza kruidenmix is niet alleen lekker – de ingrediënten doen ook nog eens iets goeds voor je lichaam! Laten we even door de mix heen gaan:
• Oregano & Basilicum
Deze Mediterrane helden zitten boordevol antioxidanten die kunnen bijdragen aan het beschermen van je cellen. Plus, ze geven die authentieke Italiaanse smaak waar je naar hunkert.
• Knoflook
Dit witte wondertje kan helpen bij het ondersteunen van je immuunsysteem en heeft van nature antibacteriële eigenschappen. Geen wonder dat Italianen er zo dol op zijn!
• Paprika
Rijk aan vitamine C en geeft die mooie kleur én milde zoetheid aan de mix. Perfect om die scherpe randjes van andere kruiden wat af te vlakken.
• Tijm
Dit kleine kruidje is een echte multitasker. Het kan bijdragen aan een betere spijsvertering en heeft van nature ontstekingsremmende eigenschappen.
Hier is waar het interessant wordt: die goedkope Italiaanse kruidenmixen uit de supermarkt bestaan vaak voor 60-80% uit zout en vullers. Wij draaien dat om – échte kruiden met net genoeg zeezout om de smaken te versterren, niet om ze te maskeren. Het resultaat? Een mix die niet alleen beter smaakt, maar ook daadwerkelijk voedingswaarde toevoegt aan je gerechten. Want waarom zou je genoegen nemen met kunstmatige smaakversterkers als je ook gewoon de échte deal kunt hebben?
Naast deze goedgevulde salade is de kruidenmix ook top bij deze pizza ovenschotel zonder koolhydraten.
Denk jij graag buiten de lijntjes? Dan is deze pizza popcorn met maar 4 ingrediënten wat voor jou!
ONTDEK HET ZELF: Gebruik code PUUR10 voor 10% korting op je eerste bestelling!
Cherrytomaten
Waarom cherrytomaten eigenlijk superfood zijn
Fun fact die je waarschijnlijk nog niet wist
GRATIS VOOR ECHTE FOODIES!
Wil jij elke week next-level recepten van topchefs én voedingsdeskundigen?
Schrijf je in vooronze nieuwsbriefen ontvang DIRECT:
- Ons waanzinnige ebook ‘Smaakbommetjes’ (t.w.v. €9,95)
- 13 exclusieve recepten die je nergens anders vindt
- Geheime tips van onze chefs (sinds 1924!)
- Alleen de lekkerste recepten in je mailbox
Geen marketingpraatjes, maar pure expertise rechtstreeks in je inbox. Want wij delen liever échte kruidenkennis en makkelijke recepten dan trendy nonsens!
➡️SCHRIJF JE NU INEN KRIJG DIRECT JE GRATIS EBOOK!
Zo maak je de perfecte Italiaanse dressing
Oké, laten we eerlijk zijn: die flesjes dressing uit de supermarkt zijn vaak een teleurstelling. Vol kunstmatige smaakversterkers, suikers en conserveermiddelen die je niet eens kunt uitspreken. Tijd voor een upgrade!
De perfecte Italiaanse dressing draait om balans – en dat begint met de juiste kruiden. Onze Finger Lickin’ Pizza kruidenmix is hier de absolute game changer. Deze mix bevat oregano, basilicum, knoflook, paprika en tijm – precies die kruiden die Italiaanse oma’s al generaties lang gebruiken.
De simpele formule die altijd werkt:
- 6 eetlepels goede olijfolie (ga niet goedkoop, dit proef je echt)
- 1 eetlepel Finger Lickin’ Pizza kruidenmix (hier zit de magie!)
- 1 theelepel ahornsiroop of rauwe honing (voor die subtiele zoetheid. Let op: met de honing van de supermarkt wordt vaak geknoeid, dit is eigenlijk suikerwater)
- Optioneel: een scheut balsamico azijn (voor extra diepte)
Die oregano en basilicum geven die authentieke Mediterrane smaak, terwijl de knoflook zorgt voor diepte zonder te overheersen. De paprika voegt een milde zoetheid toe die perfect balanceert met de ahornsiroop. Het resultaat? Een dressing die zo lekker is dat je hem letterlijk overal op wilt gieten.
Pro tip van kruidenexperts
Maak altijd iets extra – deze dressing houdt zich makkelijk een week in de koelkast en wordt alleen maar lekkerder naarmate de smaken intrekken. Perfect voor spontane salades, als marinade voor groenten, of gewoon om je pasta mee op te pimpen!
Want waarom zou je genoegen nemen met kunstmatige troep als je in 2 minuten iets veel lekkerders kunt maken?
EXCLUSIEF VOOR JOU VANDAAG
Ontdek zelf waarom topchefs en voedingsdeskundigen zweren bij onze kruidenmixen! Probeer het ook met een exclusieve 10% korting op je eerste bestelling met code PUUR10 (deze code goed onthouden voor tijdens het afrekenen).
1 reactie.
zo’n heerlijke salade. Het is bijna een maaltijdsalade