- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Smoothie bowl met rode biet
Een smoothie bowl is niets anders dan een kom met fruit, soms ook met groenten erbij; een smoothie in een kom (of bowl) dus. Dit recept voor een smoothie bowl met rode biet is een intens gezonde start van jouw dag, omdat je dan groenten en allemaal gezonde shit binnen krijgt, in plaats van het vulmiddel wat je normaal gesproken gewend bent.
Bovendien is zo’n smoothie bowl met rode biet super makkelijk én snel: het is een kwestie van ingrediënten bij elkaar gooien, het opeten en weer doorgaan met je leven.
Bereiding: 5 minuten
Benodigdheden: blender of keukenmachine
Portie: ontbijt voor 1 persoon
Ingrediënten smoothie bowl met rode biet:
- 1/2 rode biet
- 120 gr rood fruit (diepvries)
- 150 ml kokosmelk
- een scheutje limoensap
- 1 tl Pumpkin Spice
- evt 1 tl acai poeder
Bereiding smoothie bowl met rode biet:
- Het kan niet heel ingewikkeld zijn: gooi de ingrediënten voor de smoothie bowl bij elkaar in een blender of keukenmachine en laat het geheel draaien.
- Wil je het #fitgirl niveau van dit recept opkrikken (of wil je gewoon gezond/interessant doen)? Gooi er dan wat acai poeder bij.
- Als je de structuur meer vloeibaar wilt hebben, gooi je er nog iets meer kokosmelk bij.
- Eet het met wat zelfgemaakte granola met pindakaas, chocolade en Pumpkin Spice, met fruit of met een handje noten.
Heb je Pumpkin Spice gescoord en spring je net als wij een gat in de lucht? Maak er dan deze frozen yoghurt muesli bars mee, of deze carrot cake muffins.
Pumpkin Spice Mix
Pumpkin Spice Mix is een heerlijk kruidig, licht zoet, kruidenmengsel dat bestaat uit 100% pure specerijen, waar geen toevoegingen en e-stoffen aan toe zijn gevoegd. In deze mix zitten alleen kruiden zoals kaneel, koriander, piment, nootmuskaat, gember, laurier en steranijs.
Ik gebruik het vaak in koekjes of taart, maar ook in pancakes of, zoals bij deze smoothie bowl, in een smoothie of ontbijtje zoals yoghurt.
Ik maak geen grapje; het is zelfs lekker in pompoengerechten. Zo, die zag je niet aankomen!