- Kim’s maand – oktober - 4 november 2022
- Pompoensoep kruiden doe je zo - 9 augustus 2022
- Lekkerste patat kruiden - 7 augustus 2022
Speculaas Latte
Niks schreeuwt meer ‘winter is coming’ dan de woorden Speculaas en Latte gecombineerd tot 1 recept. Zeg eerlijk; bij een Speculaas Latte zie jij jezelf al in een blokhutje zitten bij een haardvuur, muziekje op de achtergrond en een verdwaald rendier die voor je raam voorbij hobbelt.
Bereiding: 10 minuten
Oventijd: geen
Benodigdheden: een pan en staafmixer of keukenmachine
Portie: 1 Speculaas Latte
Ingrediënten Speculaas Latte
- 250 ml kokosmelk
- 20 gr pompoen, in kleine blokjes gesneden
- 1 tl Speculaaskruiden van Green Gypsy
- 1 el honing of andere zoetstof
Bereiding Speculaas Latte
Vul een steelpannetje met wat water en kook de pompoenblokjes totdat ze zacht zijn en je staafmixer het aan kan. Giet ze af en gooi ze in je staafmixer/keukenmachine, samen met de andere ingrediënten totdat alles mooi vloeibaar is.
Verwarm je nieuwe favoriete drankje in een pannetje, maar laat het niet koken, en doe je tegoed aan dat wintergevoel!
Lekker om er nog wat Speculaaskruiden overheen te strooien en melk op te schuimen. Niet elke melk schuimt even fijn, met bijvoorbeeld kokosmelk zul je met de beste bedoelingen nog geen melkschuim krijgen, maar echte melk of sojamelk weer wel.
Houd je wel van warme drankjes? Probeer dan ook eens deze Chai Tea Latte, die je zowel koud als warm kunt drinken, of dit super simpele recept voor een warme chocolademelk.
Speculaaskruiden
Deze Speculaaskruiden zijn een echte opfluffer voor al je baksels. Je leven zal nooit meer hetzelfde zijn: vroeger dacht je dat je met alleen kaneel al een hele baas was. Totdat je deze mix had gebruikt. Ontdek de wereld buiten kaneel: met het kruidige van koriander en de karwijzaad, het warme van de nootmuskaat en de piment, het frisse van kardemom en het zoete van anijszaad en kaneel zullen je baksels verder gaan dan je ooit voor mogelijk hield. Je doet iedereen versteld staan met jouw bakkunsten.
Winning team:
Gember, nootmuskaat, foelie, kaneel, koriander, steranijs, piment, kardemom, anijszaad, kruidnagel en karwijzaad.
