Speculaasgranola

Latest posts by Hedwig Cools (see all)

    speculaasgranola

    Speculaasgranola

    Tegenwoordig kun je in elke hipster tent granola met yoghurt vinden en dat is ook best te begrijpen. Granola is het gezondere broertje van de cruesli die je in de supermarkt vind. Speculaas kan in veel verschillende desserts verwerkt worden en in dit geval verwerken we het in deze speculaasgranola zodat je het beste van twee werelden krijgt. Toen ik voor de eerste keer kennis maakte met granola, dacht ik al gelijk: wat kan ik hier aan toevoegen om het nog smakelijker te maken? Dat kan op verschillende manieren. Eentje daarvan is deze speculaasgranola.

    Granola

    Granola. Je hebt het vast weleens vaker voorbij zien komen en weet vast ook wel wat het is. Als je niet weet wat het is, weet je niet wat je mist! Het is een mengsel van honing, havermout en allerlei verschillende noten. Normaal gesproken wordt het gemaakt in de oven, maar je kunt het ook in een pan maken. Deze speculaasgranola maken we wel in de oven. Om het zoeter te maken, zou je er eventueel ook nog rozijnen of ander gedroogd fruit aan kunnen toevoegen nadat de granola klaar is, anders verbrand het. Vers fruit kan natuurlijk ook.

    Speculaasgranola

    Speculaasgranola

    Speculaasgranola: wanneer je jeugd in contact komt met granola.
    Voorbereidingstijd: 10 minuten
    Bereidingstijd: 20 minuten

    Equipment

    • oven
    • bakplaat

    Ingrediënten

    • 4 eetlepels gesmolten kokosolie
    • 250 gram havermout
    • 150 gram gemengde noten naar keuze
    • 4 eetlepels kokosrasp
    • 4 eetlepels pompoenpitten
    • 4 eetlepels zonnebloempitten
    • 2 eetlepels lijnzaad
    • 4 eetlepels honing
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 2 eetlepels Speculaaskruiden van Green Gypsy Spices
    • 2 eetlepels chiazaad

    Instructies

    • Verwarm de oven voor op 180 graden.
    • Leg bakpapier op de bakplaat.
    • Smelt de kokosolie op een laag vuurtje.
    • Neem een grote kom en meng hierin de havermout, noten, kokosrasp, pitten, de lijn- en chiazaad en de Speculaaskruiden.
    • Giet er de honing en kokosolie + olijfolie over. Meng alles goed door elkaar.
    • Leg het mengsel verspreid over de bakplaat en schuif in de oven. Laat 20 minuten bakken en roer af en toe eens om. Je hele huis ruikt zalig na dit.
    Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @GreenGypsySpices of tag #GreenGypsySpices!

    Gemaakt? Deel jouw resultaat met ons op Insta! Vinden we super leuk.

    Speculaaskruiden

    Als ik het woord speculaas hoor, krijg ik al meteen flashbacks over hoe het vroeger (voor deze 100 jaar lange quarantaine) was hahahaha. Van de geur tot de smaak zelf: alles wat met speculaas te maken heeft, is lekker, dus ook deze Speculaaskruiden. Dit kun je gebruiken voor koekjes, cake, taarten, brood, yoghurt, kwark of cheesecake. Voor alles wat zoet is dus.  Nog steeds een beetje inspiratieloos? Niet erg.

    Check deze klassieke poffertjes van oma. Perfect als Oud & Nieuw snack, maar ook geschikt voor allerlei andere gelegenheden.  Ook deze ontbijt muffins zijn een top recept! De naam zelf zegt het al: muffins in de ochtend. Dat zegt al genoeg. Toch?

    Winning team:

    Gember, nootmuskaat, foelie, kaneel, koriander, steranijs, piment, kardemom, anijszaad, kruidnagel en karwijzaad.

    https://www.greengypsyspices.com/speculaaskruiden.html

    speculaasgranola

    Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
    Menu
    Winkelwagen
    0