Ik werk al 13 jaar thuis, in de tuinbouw. Lactosevrijeten is ontstaan doordat ik er zelf achter kwam dat ik een lactose-intolerantie had. Het is een grote hobby van me om in de keuken te staan, nieuwe recepten & nieuwe producten te ontdekken. En dat deel ik met veel plezier op mijn blog.
Traybake met kip en kruiden
Kip met kruiden en groente uit de oven, zo simpel kan het soms in het leven zijn. Snijd alles fijn en gooi het in de ovenschaal of verdeel het over de bakplaat met bakpapier. Verdeel de olie, citroensap en de kruiden er overheen en de oven doet de rest van het werk. Dit is dus een traybake met kip, ik wist eerst helemaal niet dat daar deze luxe naam voor stond. Ik had gewone kipfilet stukjes gebruikt maar je kunt ook kippendijen gebruiken als je niet van droge kip houdt.
Dit recept is erg makkelijk als je weinig tijd hebt om in de keuken te staan en toch gezond wilt eten. Als alles in de oven staat kun jij ondertussen nog wat doen terwijl de oven de rest van het werk doet. Appeltje eitje toch?
Dit recept is lactosevrij en ook nog eens koolhydraatarm.
Kip
In een wrap, de kerrie salade of bij een simpel AVG’tje; kip kan overal wel bij. Ik moet bekennen; dat oud-Hollandse AVG’tje kan ik missen als kiespijn. Speciaal voor hen die iets bijzonders uit onze gevederde vriend willen halen heb ik drie recepten klaarstaan. Hiermee loop je nooit meer als kip zonder kop de keuken rond!
Om te beginnen geven we de Hollandse piepers een upgrade. We hebben een recept voor zoete aardappel met kip uit de oven. De combinatie van crispy chicken met zoete aardappels gaat je gegarandeerd verbazen!
Ooit gerookte kip pasta salade met pijnboompitten gegeten? Dit pareltje is heerlijk voor de lunch en super snel te bereiden. Zo’n vernieuwende, frisse en vullende salade als deze ga je niet snel meer tegenkomen.
Als laatste hebben we dit recept voor risotto met gerookte kip en cherrytomaatjes! Bevat lekker veel groente en een vleugje liefde. Heerlijk voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. Ben jij fan van kip? We hebben een heerlijk artikel voor je, al zeggen we het zelf, hoe je kip het beste kunt kruiden.
Recept voor traybake met kip en kruiden:
Traybake met kip en kruiden
Equipment
- Snijplank
- Mes
- ovenschaal of bakplaat met bakpapier
- Lepel
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet of kippendijfilet
- 1 grote ui of 3 steeltjes lente-ui
- 2 paprika's (geel en oranje)
- 1/2 courgette
- 2 el olijfolie
- scheutje citroensap
- 1 flinke el Love Your Chick van Green Gypsy
- 1 tl Italiaanse kruiden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht (oventijd 35 minuten).
- Snij de kipfilet in stukjes.
- Snij de groente fijn.
- Verdeel alles over de ovenschaal.
- Voeg de olijfolie, scheutje citroensap en de Love Your Chick toe. Meng alles goed door elkaar met een lepel.
- Strooi er als laatste nog wat Italiaanse kruiden overheen. Zet vervolgens de ovenschaal voor ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven.
- Nu is het tijd om te genieten van je traybake met kip en kruiden, eet smakelijk!
Love Your Chick
De Love Your Chick kruidenmix is niet alleen lekker bij kip, maar ook in een soepje of bij de Hollandse piepers. Met ingrediënten als gember, chili, knoflook, mosterd, een hint van kaneel (en nog veel meer) maak jij de lekkerste geroosterde kip met rozemarijn, wraps of zelfs een zuurkool quiche met worst!
Zoals al onze kruidenmixen is de Love Your Chick kruidenmix van 100% puur natuur en zonder toegevoegde e-stoffen. Perfect als vervanging voor kerrie en kipkruiden!
