Smoothie time: zo pimp je ‘m (en krijg je meer groenten binnen)

Smoothie time

Inhoud:

Smoothie time

Tip: pimp je smoothie super easy en eet zo meer groenten!

De smoothie trend is er niet voor niks: door een smoothie te nemen krijg je groenten en fruit binnen en daar is je lijntje veel blijer mee dan met een kaas tosti. Hier de niet-tuttige versie van het uitgekauwde concept.

Allemaal aan de smoothies

De smoothie trend was er ineens en hard ook: Google voor de grap eens op smoothie recept’ (tip: 553.000 hits), voer bij Bol.com als zoekwoord ‘smoothie’ in (1007 boeken) of noem uit je hoofd 10 lunchtentjes waar je ooit geweest bent, maar waar ze geen smoothies op de kaart hebben staan.

I know.

Terecht wel: smoothies zijn een super goede manier om zonder lang in de keuken te staan, wel meer groenten en fruit binnen te krijgen. We hebben nou eenmaal niet allemaal zin en tijd om elke dag een lunch thuis voor te bereiden voor kantoor. Als je wat groenten of fruit in een blender gooit, heb je dat in ieder geval al gehad. Af en toe smoothie time dus.

Dat is makkelijk punten pakken.

Dan nu: smoothie time. Zo pimp je ‘m like a boss:

Gebruik eiwitpoeder. Niet zozeer voor de smaak, maar wel voor de voedingsstoffen. Mijn voorkeur gaat uit zonder smaakje en toegevoegde suikers, maar dat is jouw game. Bij de grotere supermarkten kun je die al kopen.
Voeg vetten toe aan je smoothie, dan worden de vitamines beter opgenomen. Neem bijvoorbeeld omega 3-6-9 olie, dat is echt goede olie waar deze omega oliën in precies de juiste verhouding bevat.
Met kruiden maak je elke smoothie lekker. Wij gebruiken vaak Livin’ la Vida Choca, omdat ik welgeteld maar 1 persoon ken die niet van chocolade houdt, maar ook Chai Tea Mix en Love, Peace & Granola zijn perfect, doordat er gember in de mengsels zit. Gember is bijvoorbeeld goed voor je spijsvertering, is een goede ontstekingsremmer en houdt je bloedsuikerspiegel in balans. Speculaaskruiden en Pumpkin Spice Mix zijn heel makkelijk te combineren met pompoen en spinazie en maken deze smaken veel zachter.
Neem diepvriesgroenten en -fruit en zet dit de avond van tevoren al klaar. Vaak zijn diepvriesproducten net zo goed als verse producten, maar vaak zelfs nog beter, doordat ze direct van het land ingevroren zijn. Heel fijn: alles is al fijngesneden, dus zo te gebruiken. Pompoen, boerenkool, avocado en spinazie zijn hier favoriet.
Rode biet is één van de meest gezonde groenten (als je al kunt spreken van gezonder/minder gezond) en ook heel snel te gebruiken. Voeg maximaal 1 rode biet toe, anders wordt het te overheersend.
Banaan en avocado maken je smoothie wat smeuïger.
Voeg Kefir toe. Kefir is een zuiveldrankje dat vol zit met probiotica, ofwel goede bacteriën die bijdragen aan je gezondheid. Deze goede bacteriën zorgen ervoor dat je immuunsysteem optimaal is, doordat ze de slechte bacteriën in je darmen bestrijden. Kort door de bocht draagt Kefir bij aan je stoelgang, helpt het tegen stress, is het goed voor je botten en helpt het je met afvallen.
Fruit is ook gewoon suiker, dus met mate. Wel bevat fruit voedingsstoffen die bijvoorbeeld kristalsuiker niet heeft, dus natuurlijk is fruit gezond, maar in beperkte mate. Doe daarom 50/50 fruit en groenten in je smoothie. Niet elke fruitsoort bevat evenveel suiker: onderaan dit artikel een overzicht van fruitsoorten met een lage glycemische index (deze bevatten relatief weinig suiker).

Smoothie time

Beter goed gejat

Inspiratieloos? Deze smoothies zijn winning:

17 Again. Voor dat perzikhuidje waar je altijd al van droomde: Kefir, aardbeien, bosbessen (of dus zomerfruit uit de diepvries), avocado, spinazie, lijnzaad en eiwitpoeder.
Kickstart. Als je er bent, dan maar goed ook: koffie, Kefir, eiwitpoeder, banaan, kaneel, Pumpkin Spice Mix of Livin’ la Vida Choca.
Stomach soother: (amandel)melk, peer, perzik, pompoen, lijnzaad en verse gember of Love, Peace & Granola of Chai Tea Mix.
Sneeuwwitje. Kruip maar vast onder de wol en get your ZZZZ’s on: kersen, banaan, sesamzaad, (amandel)melk en amandelboter.
Detox for life. Na een weekendje ouderwets doorhalen: rode biet, wortel, appel, peer, citroensap, gember (of Love, Peace & Granola of Chai Tea Mix) en een scheutje omega olie.