Top 10 beste roerbak groenten kruiden

Top 10 beste roerbak groenten kruiden

Herken jij dat? Terugkomen van een drukke werkdag en dan nog in de keuken moeten staan? Wat ik dan altijd doe is roerbak groenten maken. Super easy, snel en altijd lekker. Het enige wat je hoeft te doen is groenten in kleine stukjes snijden, roerbakken en wat oppimpen met lekkere kruiden. Met een glaasje wijn, je favoriete Netflix serie en je maaltijd, kan jij zo lekker achteruit zakken. Maar alleen roerbakgroenten is niet genoeg. Om wat meer smaak te creëren zijn kruiden ideaal en niet te missen bij al mijn gerechten. En dit zijn de lekkerste roerbak groenten kruiden die jij kan gebruiken.

Roerbak groenten kruiden doe je zo:

• Mijn nummer 1: de Royal Veggies kruidenmix, van Green Gypsy
• Basilicum
• Bieslook
• Koriander
• Knoflook
• Oregano
• Salie
• Tijm
• Rozemarijn
• Laurierblad
• Nummer 11: peper en zout

Roerbak groenten kruiden met de Royal Veggies

Als jij houdt van groenten met een bite, raad ik je aan de Royal Veggies kruidenmix van Green Gypsy te gebruiken voor al jouw groentegerechten. Dus ook voor je roerbakgroenten. Na een paar snufjes van deze kruidenmix snak jij niet meer naar ongezonde zooi, maar wel naar goed gekruide, gezonde veggies.

Want met deze kruiden word jij een meester in groentegerechten en zorg jij ervoor dat iedereen die van jouw creaties eet, een echte smaakexplosie ervaart. Nu hoef jij niet meer te stressen voor het feit dat je schoonouders bij je aan tafel schuiven voor kerst. Want nu kan jij indruk maken en zelfs je kids eten vanaf nu hun hele bord leeg.

Het enige wat je hiervoor hoeft te doen is een paar theelepels met je groenten mee te bakken. Gooi ze bijvoorbeeld door een ovenschotel met wat olijfolie en je zal verbaasd zijn hoe AMAZING dit is! Groenten zijn van nature wat flauw, maar van pul biber peper krijgen ze meer diepte. De sesamzaad zorgt voor een bite en onder andere de tijm, oregano en kurkuma maken het helemaal af.

Wist je dat deze kruidenmix niet alleen 100% puur en zoutloos is maar ook superfoods bevat? In de Royal Veggies groente kruiden zit açaí en baobab verstopt, om het extra healthy te maken. Maak er bijvoorbeeld deze aardappelwaaiers mee, of deze salade kip met parmazaanse kaas.

Winning team: sesamzaad zwart, knoflook, paprika, ui, tijm, komijn, pul biber peper, açaí, oregano, kurkuma, bieslook, baobab.

Thaise roerbak groenten met kip:

Groenten, groenten… En nog meer groenten!

Hollandse roerbak groenten kruiden

In de meeste Hollandse roerbak groenten zitten wortelen, paprika, bloemkool, sperziebonen en natuurlijk aardappelen. Om deze groenten net iets spannender te maken, kun je hier ook de Royal Veggies aan toevoegen. Die passen hier echt perfect bij. Wil je zelf de touwtjes in  handen houden? Kervel en knoflook zijn hier ook een goede match mee. Maar met kervel, kurkuma, kardemom en venkelzaad zit je ook niet verkeerd.

Chinese roerbak groenten kruiden

Chinese roerbak groenten zijn persoonlijk mijn favoriet, omdat ik de groenten net wat aantrekkelijker vind dan sperziebonen en wat aardappelen. De samenstelling van taugé, Chinese kool, paksoi, prei en sugar snaps zorgen ervoor dat mijn hart een sprongetje maakt van blijdschap. Weet je wat hier ook zo lekker bij is? Noodles! Hier kan je mij echt anytime voor wakker maken. Toch niet zo’n fan van noodles? Gebruik dan witte rijst voor iets meer smaak en variatie. Ook hier is de Royal Veggies weer een sterspeler. Zelf doen? Kardemom, kerrie, komijn, kruidnagel, laos, kurkuma en nootmuskaat passen perfect bij deze groentemix.

Naast kruiden zijn er meerdere smaakmakers om je Chinese roerbak groenten een flink stuk spannender te maken:

• Ketjap
• Gember
• Kokosmelk
• Sambal
• Sojasaus
• Sesamzaad

Italiaanse roerbak groenten kruiden

Bij deze groentemix wordt meestal courgette, rode paprika, champignons, ui en prei gebruikt. Deze samenstelling wordt ook vaak gebruikt voor het maken van pasta. Dat waar de Italianen zo bekend om staan, naast pizza, Vespa’s en knappe mensen.

Lekkere kruiden hiervoor zijn: verse basilicum, dragon, laurierblad, marjolein, oregano, peterselie, salie, tijm en rozemarijn.

Ook hier heb je genoeg keuzes uit smaakmakers, denk aan:

• tomatenpuree
• rode peper
• olijfolie
• ui
• knoflook

Hoe moet je roerbakken?

Roerbakken is super handig om genoeg groenten en vitamines binnen te krijgen in één keer. Daarnaast is het super makkelijk, snel en vooral heel lekker. En dit is hoe makkelijk:

Stap 1:

Snijd alle groenten naar keus in allemaal kleine stukjes. Of je haalt ze natuurlijk kant-en-klaar uit de supermarkt, even goed en even lekker.

Stap 2:

Verhit een ruime pan op hoog vuur en gooi er wat olie in.

Stap 3:

Laat de olie goed heet worden en gooi de roerbak groenten dan in de pan. Blijf dan lekker roeren en bak de groente gaar. Gebruik je kip? Roerbak dan eerst dit voordat je de groente erbij doet. Altijd de ingrediënten die langer nodig hebben eerst en de rest komt daarna.

Stap 4:

Breng de groenten op smaak met de lekkerste roerbak groenten kruiden en andere smaakmakers waarbij de Royal Veggies mijn nummer 1 is. Maak er zelf je eigen feestje van!

Stap 5:

Zodra alles goed gaar, geroerd en gekruid is kan het vuur uit en jij hebt een heerlijke maaltijd gecreëerd. Dan is het nu tijd voor eten 🙂

Tips om een echte roerbak pro te worden:

• Blijf altijd de inhoud van de pan goed roeren.
• Zorg ervoor dat er genoeg ruimte is in de pan, dus niet teveel groenten gebruiken.
• Olie is belangrijk. Gebruik een olie die geschikt is voor hoge temperaturen, zoals zonnebloemolie.
• Voordat je begint, laat de pan eerst goed heet worden.
• Roerbak eerst alles wat er langer over doet om gaar te worden en daarna de rest. Bijvoorbeeld eerst kip en dan pas de groenten.

Het verschil: wokken en roerbakken

Roerbakken en wokken zijn in principe bijna hetzelfde. Meestal wordt voor wokken andere soorten groenten gebruikt, zoals Aziatische groenten. Met ‘roerbakken’ wordt er juist meer Hollandse groenten gebruikt. Dus eigenlijk zit er geen verschil in. Wel noemen we het vaak wokken als het bereid wordt in een echte wok en roerbakken als het gedaan wordt in een pan. Zolang het eten maar op tafel staat, toch?

Kun je diepvries groenten roerbakken?

Diepvries groenten kan je zeker roerbakken/wokken. Zelf raad ik het alleen niet zo snel aan omdat de groenten op deze manier minder knapperig zullen worden. Ze worden snel sompig en slap door het vocht dat de groenten innemen. Zelf vind ik dat dus een stuk minder lekker. Maar met de Royal Veggies kruidenmix kan je natuurlijk alles redden 😉

Meer groenten voor de liefhebbers

Ben jij gek op groenten of ben je gewoon opzoek naar lekkere gerechten? Either way, wij hebben de lekkerste recepten speciaal voor jou klaarliggen en allemaal zijn ze mega lekker! Heb je ze uitgeprobeerd? Deel dan het gerecht op Instagram/Facebook en vergeet ons zeker niet te taggen!

• Ras el Hanout couscous met gegrilde groenten
• De lekkerste risotto met extra veel groenten
• Ras el Hanout ovenschotel vol met groenten
• Broodje zalm met gegrilde groenten
• Curry quesadilla’s boordevol groenten