Toetje met mascarpone en Pumpkin Spice
Wij weten zeker dat je visite hier heel blij van wordt…
Equipment
- Spuitzak
- Keukenmachine
- 4 glaasjes
Ingrediënten
- 400 ml slagroom
- 2 eetlepels mascarpone
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 eetlepel Pumpkin Spice van Green Gypsy
- 8 bastogne koekjes
- paar druppels karamel stroop
Evt als decoratie
- kaneelstokje, steranijs, muntblaadjes
Instructies
- Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en de Pumpkin Spice mix.
- Schep de helft van de slagroom in een andere bak en voeg de mascarpone toe.
- Meng dit goed door en voeg de resterende slagroom toe.
- Schep het mengsel in een spuitzak en zet het in de koelkast om op te stijven.
- Gooi de Bastogne koekjes in een keukenmachine en hak ze fijn.
- Na een uur kun je de glaasjes op gaan maken. Verdeel het mengsel in laagjes, begin en eindig met de crème en giet er wat druppels karamel stroop op.
- Verder kun je het natuurlijk versieren met verschillende dingen, wij kozen voor een kaneelstokje, steranijs en munt.