Eiwitrijke mugcake met banaan
Toe aan een badass ontbijt? Met deze eiwitrijke mugcake met banaan weet je niet wat je overkomt!
Bereidingstijd 5 minuten min
magnetron tijd 5 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Lunch, Tussendoortje
een magnetron
Kom
mok
Lepel
garde
- 40 gr havermout
- 10 gr (vegan) eiwitpoeder
- 1 rijpe banaan
- 4 el water
- 1 el chiazaad
- 2 tl Oh My Badass Pie kruidenmix van Green Gypsy
- 1 scheut agavesiroop
- snufje zout van Green Gypsy
Prak de banaan met een vork in de kom.
Voeg hier eiwitpoeder, water, chiazaad, de Oh My Badass Pie kruidenmix, zout en agavesiroop aan toe en meng dit met een garde tot een gladde massa.
Gooi daarna de havermout erbij en roer deze met een lepel door de gladde massa.
Mocht het nog wat droog zijn, kun je wat extra water toevoegen. Pas op dat je niet teveel toevoegt.
Vet de mok in en schep de gladde massa in de mok. Zorg dat deze mok magnetron bestendig is.
Zet de mok ongeveer 3 tot 5 minuten in de magnetron. Elke magnetron is anders, dus de duur van het garen kan afwijken.
Kantel de mok met de mugcake om op een bordje en top de mugcake af met bijvoorbeeld wat yoghurt en nog wat plakjes banaan.
Eet smakelijk badass!
Trefwoord Banaan, eiwit, Eiwitrijke mugcake met banaan, mugcake