Eiwitrijke mugcake met banaan
Toe aan een badass ontbijt? Met deze eiwitrijke mugcake met banaan weet je niet wat je overkomt!
Equipment
- een magnetron
- Kom
- mok
- Lepel
- garde
Ingrediënten
- 40 gr havermout
- 10 gr (vegan) eiwitpoeder
- 1 rijpe banaan
- 4 el water
- 1 el chiazaad
- 2 tl Oh My Badass Pie kruidenmix van Green Gypsy
- 1 scheut agavesiroop
- snufje zout van Green Gypsy
Instructies
- Prak de banaan met een vork in de kom.
- Voeg hier eiwitpoeder, water, chiazaad, de Oh My Badass Pie kruidenmix, zout en agavesiroop aan toe en meng dit met een garde tot een gladde massa.
- Gooi daarna de havermout erbij en roer deze met een lepel door de gladde massa.
- Mocht het nog wat droog zijn, kun je wat extra water toevoegen. Pas op dat je niet teveel toevoegt.
- Vet de mok in en schep de gladde massa in de mok. Zorg dat deze mok magnetron bestendig is.
- Zet de mok ongeveer 3 tot 5 minuten in de magnetron. Elke magnetron is anders, dus de duur van het garen kan afwijken.
- Kantel de mok met de mugcake om op een bordje en top de mugcake af met bijvoorbeeld wat yoghurt en nog wat plakjes banaan.
- Eet smakelijk badass!