Garnalen pil pil

Zonder deze garnalen pil pil is jouw BBQ incompleet.

%gemiddelde% van 2 stemmen

Als je garnalen uit de diepvries gebruikt, spoel je die eerst af onder koud water, totdat ze wat zachter zijn.
Leg dan de garnalen in een schaaltje en gooi er een scheut olie overheen, de Spice it Up! kruidenmix, de knoflook en eventueel de Sriracha, de chilisaus of de sambal. Als pittig niet bovenaan jouw wensenlijstje staat, kun je chilisaus gebruiken. Dat is minder pittig, maar vergeet niet dat je garnalen pil pil eet. In de regel iets pittiger dan gekookte aardappels natuurlijk.
Laat de garnalen zo lang mogelijk marineren. Als je 2 uur de tijd hebt, kun je dat prima doen. Gooi gewoon je schaaltje in de koelkast en ga tijdelijk verder met je leven.
Daarna heb je 2 opties: de romantische en de snelle. Ga je voor de snelle optie? Dan bak je je garnalen pil pil zo'n 20 seconden op in een wokpan op hoog vuur, totdat de garnalen gaar zijn. Ga je voor de romantische optie? Dan wikkel je de garnalen in aluminiumfolie en leg je ze op de BBQ. Doe dit net zo lang totdat de garnalen gaar zijn, want dit is natuurlijk afhankelijk van hoe warm je vuur is. Als de garnalen gekrompen en roze zijn, moeten ze echt van het vuur af, want dan zijn ze goed.
Strooi er wat verse oregano overheen ter garnering. De verse oregano maakt de boel lekker fris.