Kokos garnalen

Na deze kokos garnalen wil je nooit meer normale garnalen eten.

Spoel de gamba's af onder de kraan en maak ze goed schoon.
Als je dat hebt gedaan, haal je de schaal eraf en snijd je de bovenkant van de garnaal open om vervolgens het darmkanaal te verwijderen. Laat de staart eraan vastzitten. Als ze al schoongemaakt zijn, hoeft dit uiteraard niet.
Verdeel de bloem, eieren en kokosrasp over drie verschillende kommen.
Gooi de Spice it Up! kruiden door de bloem, eventueel met wat zout. Gooi ook een eetlepel door de eieren.
Mix de eieren.
Dep de garnalen droog om spetters te voorkomen.
Dip de garnalen één voor één eerst in de bloem, daarna het eiermengsel en tot slot in de kokosrasp.
Vet je mandje in en verwarm je airfryer voor op 195 graden.
Als ie heet genoeg is, plaats je de garnalen er voorzichtig in en laat je ze er 5 minuten in bakken. Draai ze halverwege even om.

Doop je garnalen in Sriracha of chilisaus of maak een mix van deze 2.